双球棒棒糖风靡亚洲【翻译】

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2014.10.16

设备供应商Baker Perkins称:有两个硬糖球的新型棒棒糖,让糖果的颜色和味道组合在一个产品上。这种产品可能会在亚洲流行起来。

公司在其ServoForm系列糖果浇模成型机单独开发了一个双球棒棒糖的一次性浇模成型技术。

改良的口感

Baker Perkins的发言人Keith Graham声称,与同类的单球棒棒糖相比,双球棒棒糖拥有改良的口感。

它比单球产品更好的符合标准的嘴型,他告诉Confectionery News

这是一个全新的产品。在亚洲大概有一或两个在用我们的技术制作这种产品。

你以前可以用其他一些技术做出这个形状,但你无法做到让它顶部和底部的不同。

他说,你可以有如甜酸等不同的口味组合,并在单个产品上使用各种口味。

来自亚洲的兴趣

Graham认为,亚洲市场可以采取这个概念。

对于硬糖来说,亚洲目前是一个很好的市场,并且其兴趣在于真正新颖的产品。

但是这样一个产品形状在更为成熟的北美或欧洲市场能起作用吗?

没有理由解释它为什么不能在其他地方起作用,只是相比于发达国家(倾向于坚持他们所熟悉的),亚洲市场往往更容易接受新的糖果产品,格雷厄姆说。

成本影响

他说,制作双球与单球的机械成本是一样的,但是如果要求双球上有条纹,那么机器(浇模成型机)成本略高。

Graham补充说,虽然大多数的棒棒糖是12-15,但是没有理由一个双球形的不能更小,节省原料成本同时保持新颖的形状。

Baker Perkins在一份新闻稿中声称,相比于传统的方法,如模压成型,粉模成型或剪切和包装,浇模成型以更低的生产成本提供了更高的质量和生产灵活性。

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