9月1日，肯德基增添了一系列的嫩熟手撕鸡肉产品，成为英国第一家将街头潮流小吃引入商业街的快餐店。

在肯德基50周年庆典来临之际，嫩熟手撕鸡肉系列—其中包括巨无霸汉堡、鸡肉卷和低卡路里Lil 卷—已经推出，为客户提供了一个更大的选择空间。

肯德基的创新经理Louise Direito说：“如果手撕猪肉是2014年的主流菜品，那么2015年将成为手撕鸡肉的天下。由于深受肯德基传统以及英国街头小吃场景的影响，新系列产品是我们所热爱的一项工作。在过去的18个月中，我们一直不懈努力，不断丰富我们的菜单，很高兴我们现在可以为客户提供一些对肯德基来说完全独特的产品。”

创新的举措反映了英国日益增长的“美洲”狂热情结，这使得自2010年以来在英国餐馆的美式和BBQ风格菜肴数量增加了35％，同时烧烤店、汉堡吧、夜宵、露天餐馆的数量在全国各地暴增。仅伦敦市自2012年以来商业街上新开业的美国主题餐馆就增加了40％，蓬勃发展的趋势也影响了杂货食品行业，手撕肉开始出现在超市的货架上，仅手撕猪肉一项就贡献1000万英镑的销售增长额。据估计，目前英国的南美风情烧烤市场价值已超过6800万英镑。

Thefoodpeople公司的创始人Trendologist Charles Banks说：“美国风味的美食、烧烤和手撕肉类的普及来自于已经席卷美国且目前正风靡英国的当代烧烤热潮，它正从一种食品趋势演变成一种食品流派。手撕肉和烧烤在英国当前的饮食场景达到完美契合—它关乎舒适性、简单性、文火慢烹、对廉价切肉的使用、社交食物和巨大风味的释放。我们已经与肯德基合作，采取来自这一流派的灵感，并使其服务于鸡肉，而不是猪肉和其他肉类——在这种风格的烹饪中传统采用的肉类，目的是为了创建一个能够迎合正在寻找新的菜肴和烹饪经验的越来越多的消费者。

新品手撕鸡肉由鸡胸肉（60％）和鸡腿肉（40％）混合而成，达到了嫩度与风味的平衡，并在肯德基秘制配方酱中进行烹制。肉先在包含烟熏辣椒、丁香和椒红的混合香料干粉中翻滚擦抹，再用以糖浆为主的酱汁浸泡，然后文火烹制近两个小时。