Wild 2014年度新款冰淇淋【翻译】

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2014.08.20

Wild采用创新思维,将当下最流行的 柠檬水冰棒理念应用到冰淇淋的制作上,为冰淇淋的制作注入了一股新的活力。

公司确定,柑橘类产品创新——柑橘苏打水制作的冰糕前景尤为广阔。

过去几年的发展显示,可口可乐、冰茶这些甜饮料的销售情况与冰淇淋一样好。Wild将进一步提供合适的混合物使消费者能够享用冰冻状态的柑橘苏打水。

这款风味水的水果含量为10-15%,柠檬、橙子、酸橙、粉红西柚和血橙的香气尤为浓郁。

配料公司还提供了与众不同的水果和焦糖(太妃糖)组合,专门发展高端市场。实际上,在德国市场,冰激淋里的这种混合物还不为人知。尤其是搭配协调的混合物,包括杏&奶油焦糖、梨&咸焦糖,香蕉&纯焦糖,以及菠萝&软糖。

焦糖产品可以是固体的,也可以是液体的,这就意味着它是食品顶饰和填充料的理想选择。填充料的效果堪比蜂蜜(主要表现在降低冰点温度之后其核心仍然保持液体状态)。

Wild的印度香茶的理念主要是锡兰红茶和南非有机茶的混合物,最终的提取物被用到乳制品制成的冰淇淋里。

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