学者要求美国迪安食品公司删除其包装上关于DHA的引用文献

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2012.09.26

 一位美国学者要求迪安食品公司删除其包装纸上对她的一篇关于从富含DHA的牛奶中摄入ω-3脂肪酸的研究的引用信息。

 

DHAω-3族)来强化有机牛奶这一提法是迪安食品公司引用宾夕法尼亚州立大学的营养学教授Penny Kris-Etherton一篇论文而来
    美国食品链中的多不饱和脂肪酸的报告宣称,美国人摄取足够的ω-3脂肪酸,如DHA也被称为二十二碳六烯酸
    Kris-Etherton已经要求迪安食品公司删除对该文章的引用信息,因为包装纸上的一些声明与她的研究不符合。她的要求得到了美国临床营养学杂志(发表这篇引用文章的杂志)的支持。

充足ω-3脂肪酸
    Kris-Etherton 告知DairyReporter.com :“确实已经要求迪安食品公司删除他们包装上对这篇文章的引用信息了,因为包装纸上的一些信息与我的文章传达的信息不相符。虽然关于我们的膳食中ω-3脂肪酸不足这一点确实可以在我的文章中找到引证但是包装纸箱上还有另外几条子虚乌有的信息,在我的文章中根本就是找不到的。这几条信息与我的文章扯不上一点关系,如果没有认真阅读包装纸箱的内容,大多数消费者会认为,他们宣扬的信息全部有我的文章做支持和引证”。Kris-Etherton最后补充,迪安食品公司可能在下一批纸盒包装出产时会删除该信息。

DairyReporter.com WhiteWave食品公司就何时删除该条信息进行访问过,但截止出版前,并未收到任何回应。Horizon Dairy 网页还是继续引用 Kris-Etherton’s的研究成果。

       美国
DHA的摄入量
    Kris-Ethertons的报告可知美国人平均每天对α-亚麻酸二十碳五烯酸EPADHAAPAω-3脂肪酸的摄入量约为1.6g要达到每天对EPADHA推荐摄入量0.65g的话,这意味着美国人鱼类的消费量将会增加4然而,也是有替代方法可寻的,比如可以通过生物技术丰富食物所含EPADHAALA的量,这种强化食品的方法在增加美国人对n-3ω-3族脂肪酸的摄入方面会越来越重要。

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