产品、形式、风味

MQD用三大系列成功的风行于美国，分别为FrütUp、Corner 及Greek Corner。产品均采用当地加工的低脂A级牛奶制成，均未添加人工香料、甜味剂或高果玉米糖浆。每个品种每份含140到220千卡热量。例如，一个5.3盎司杯的希腊蜜杏（Greek Honeyed Apricot）含热量140千卡、2克脂肪、9克蛋白质和17克糖。

FrütUp，是用低脂酸奶淋上水果慕斯而成，是三个产品中最具创新性的一个，至少在美国消费者心目中如此。该公司称，慕斯有八种口味，可以单独食用或加入酸奶中食用。一个5.3盎司杯的芒果酸奶热量150千卡，含2克脂肪、7克蛋白质和21克糖。

根据配料表，产品由发酵的巴氏杀菌A级减脂牛奶、水、糖、浓缩芒果汁、浓缩芒果浆、浓缩柠檬汁、葡萄糖、浓缩乳蛋白、改性食用淀粉、犹太明胶、浓缩乳清蛋白、天然香料、乳酸脂肪酸甘油酯、柠檬酸、β-胡萝卜素（着色用）、柠檬酸钠和氮气等原料制成。明胶提取于罗非鱼（其也出现在标签上），以达到洁食状态。MQD网站上的常见问题页面说明了使用这种配料的原因。

Corner系列由传统酸奶和希腊酸奶构成，包装为使用金属箔密封的有两个隔间的塑料容器。大杯含有大块白色酸奶，小杯含有果浆或其他内含物，如巧克力球、燕麦或焦糖杏仁等。

新的Corner口味将黑巧克力与樱桃、覆盆子或山核桃麦片相结合。其他口味还包括草莓、蓝莓、巧克力球、香脆燕麦和脆皮。希腊风味有蓝莓、桃子、菠萝百香果、芒果、焦糖杏仁，黑莓和树莓、蜜杏和草莓。

Evenblij说：“最大的增长机遇之一就是满足消费者未被满足的口味需求。我们相信，酸奶可以更好吃。”描述酸奶时，他使用的字眼是“丝般的质感”，并称酸奶“吃起来好吃又好玩。”

产品开发

Evenblij说，在公司将产品推向市场之前，它走了正式的流程，包括寻找广阔的消费趋势，从其他类别和市场学习，争取新的技术和聆听核心消费者建议。

他说：“我们正在为美国消费者创造新的口味、质地和风味的组合。”

“Muller Quaker Dairy提供了一个独特的机会，以满足消费者未满足的口味需求及方便性的需求。尝试过它的人们都告诉我们，他们喜欢它。我们正准备在未来几年进行更多的创新。”

除了酸奶，桂格燕麦公司还在乳品行业的其他领域（特别是处于困境的液态奶加工商）开展工作，试图增加销售。桂格与乳品管理公司正在合作六个项目，以促进燕麦与牛奶的营养与健康方面的问题。其中一个项目与牛奶加工培训计划是宣传合作伙伴关系，该计划鼓励消费者使用牛奶代替水来制作麦片。

桂格也正在寻找新的方法来销售其全谷物。去年它与餐饮公司坚宝果汁公司合作开发一种包含16克全谷物（每瓶）的水果思慕雪饮料。

为了向消费者推广希腊酸奶和传统酸奶，MQD使用了一系列的营销手段和渠道，包括电视、数字、印刷品、公共关系、社交媒体、优惠券、店内活动等。

“我们不断完善我们的营销组合，以确保我们通过正确的媒介和正确的信息、在正确的时间与消费者沟通。”Evenblij说。

社交媒体渠道之一是Facebook。

“在Facebook上，我们得到了绝大多数消费者的积极评论，他们称赞Müller酸奶有独特的味道。仅仅一年，我们就有将近130000的Facebook粉丝。”

桂格乳制品首席执行官Johannes Evenblij自称是一个“真正的酸奶爱好者。” 在百事可乐工作了九年，Evenblij在全球食品行业拥有各种各样的管理职位。

MQD的高管层

2013年7月Evenblij来到MQD。Evenblij 在来MQD之前，他一直在百事可乐工作了9年，领导了墨西哥百事食品的食品业务，其中包括桂格和花生类以及新食品。他在墨西哥的Sabritas、菲多利（Frito-Lay）、桂格和菲多利拉丁美洲担任过营销和销售职位。在加入百事可乐之前，约翰曾在通用电气、波士顿咨询公司(Boston Consulting Group)和宝洁(Procter & Gamble) 工作。

Evenblij 已经为MQD组建了一家跨国高管团队，称这种多样性是公司的一个优势。这个团队包括Kevin Williams (英国，供应链)、Horst Mueller (德国，研发)、Steve Gardiner纳(加拿大，销售)、Steffen Haydt(德国，金融)和Brian Hannigan (美国，市场)。

MQD与美国的乳品行业交织到一起。它是国际乳制品协会会员(IDFA)的成员，并与乳制品管理有限公司(DMI)等组织紧密合作。它是杰纳西商会 (在巴达维亚,纽约州)和杰纳西县经济发展委员会的一部分。通过合资公司的母公司，MQD与国家酸奶协会和杂货制造商协会也有松散的关系。

在不久的将来，MQD将“专注于[其]设备启动和运行，制作美味酸奶并加速我们的创新，”Evenblij说。

长期趋势应有助于合资企业的成功。Evenblij指出了一些消费者和类别的趋势：

健康消费品市场会继续快速增长，他说，“消费者比以往任何时候都更加意识到乳制品的健康益处。”酸奶是一个提供美味、营养和方便的食物，他说。

必须承认蛋白质是美国饮食的一个重要组成部分。“人们知道酸奶能够提供美味优质的蛋白质和其他营养素的来源，”他说。

酸奶市场在美国很大程度上仍尚未开发，在这里酸奶消费不足西欧的一半。“对美国人来说，酸奶还有一些‘新’的产品创新和品种。特别是消费者对酸奶中的其他配料感兴趣，如谷物和水果。”

Evenblij自称他是“一个真正的酸奶爱好者”，他逐渐形成了酸奶可以是“一个全天的食物”这一观点。当他探望他在荷兰的家人时，他就拿酸奶当甜点吃。

“Müller酸奶既美味又有趣。我们准备在未来有更多的创新。”他说。

其乳制品传统可以追溯到1896年

Theo Müller集团(德国名字是“Unternehmensgruppe Theo Müller”)是一家控股公司，总部设在卢森堡，年销售额近50亿欧元(约合65亿美元)。

这个品牌开始于德国巴伐利亚，Ludwig Müller在1896年成立了一个奶牛场。今天，Ludwig Müller的孙子Theo拥有业务。1971年，Theo接管了他父亲在巴伐利亚镇Aretsried的乳品厂，当时只有四名员工。今天，该公司在全球拥有21000名员工。在欧洲，Müller酸奶是一个最畅销的品牌，是广为人知的乳制品。

Theo Müller集团拥有全球食品业务。子公司和品牌包括Müller、Wiseman、Weihenstephan、Sachsenmilch和Kaserei Loose。控股公司还拥有一家包装公司(Optipack)、物流公司(Culina)和水果加工公司(Müller Naturfarm)。业务正走出德国和卢森堡。

控股公司还拥有香港食品集团。在德国，这个集团的品牌(Homann、Nadler 和 Livio)活跃在冰镇美食沙拉、酱汁和鱼等专业领域。

Müller在欧洲和以色列经营乳制品。德国工厂位于Aretsried、Leppersdorf 和Freising。1992年它在英国Market Drayton设厂，1995年通过Müller Corner进入了酸奶市场。2012年初，Müller收购了英格兰罗伯特怀斯曼乳品公司。

在欧洲大陆，Müller在捷克共和国布拉格拥有Mlekarna Prgaolatos。它有分支机构分布在意大利、荷兰、罗马尼亚和波兰。2008年2月，Müller在以色列推出产品。

该公司称其在Leppersdorf的牛奶工厂是欧洲“最现代的乳制品企业”。自1994年以来，Müller已投入约8.2亿欧元用于工厂扩建。它建立了一个生物乙醇工厂，利用糖蜜生产了1000万公升的环保燃料添加剂。气体和蒸汽发电厂提供了几乎所有的热量和电力需求。在2011年，它推出了乳清加工设备线。