6月25日，拥有哈根达斯、湾仔码头等多个品牌的美国食品巨头通用磨坊公布其2014财年四季度和全年业绩（截至5月25日的一年）。其后，通用磨坊首席执行官肯·鲍威尔（Kendall Powell）面向华尔街分析师讲解和展望了他对公司的想法。当然，跟往常一样，小食代还是最关注中国市场。在这场分析师会议上，鲍威尔表示，在新财年中将推动其在华工厂的试运转和取得审批。

四类顾客

在2014财年，通用磨坊的净销售额为179亿美元，增长1%，营业利润为32亿美元。

鲍威尔说，随着通用磨坊2015年财年的到来，公司的重中之重是确保销售收入的增长。为此，通用磨坊将更加专注于四个方面的顾客，它们包括：

一是关注新兴市场不断增长的中产阶级；

二是关注美国的多元文化家庭；

三是关注千禧一代（1984年-1995年出生者）；

四是年龄超过55岁的消费者。

他指出，随着这些消费团体的增加，以及通用磨坊广泛的产品组合，公司的计划将面向和赢取他们。

在美国零售业务上，鲍威尔预计在2015财年净销售将录得个位数中段的增幅。在今年元旦后，通用磨坊调整了美国零售业务的领导层，而在今年5月起该板块也迎来了新的首席财务官。同时，优诺业务也上了新帅，优诺的老领导则负责起哈根达斯的国际业务。他希望新的团队，能给通用磨坊带来新的想法。

在盘点了美国的谷物食品业务后，小食代特别留意到酸奶业务。按照鲍威尔的说法，2014年美国市场的酸奶品类增长6%，然而通用磨坊并没有增长，他坦言对此感到“失望”。“但是我们的方向是对的。”鲍威尔说，去年希腊酸奶在美国的增长率达到41%，而通用磨坊在该领域的占有率为10%。

在谈到国际市场业务时，他指出在恒定汇率的基础上2015年的净销售和营业利润预计将取得个位数高段的增幅。“顾客优先”的战略在国际业务上同样重要。在新兴市场，尤其要关注中产阶层。

据介绍，在2014财年，通用磨坊的中国市场录得双位数增长，鲍威尔指出2015财年这一势头要延续。例如，哈根达斯雪糕上了新的口味，公司将通过在现有市场的媒体投放强化其“超高端”品质，并继续在中国更多城市透过新开门店扩大品牌的影响力。

对于速冻米面食品“湾仔码头”，鲍尔森说公司计划强化其在饺子品类上的领导地位，推出更多贴近季节性的品种，例如加入芦笋和虾等。同时，“湾仔码头”计划驱动汤圆品类的差异性增长，包括扩大对水晶汤圆的创新。此外，对于收购回来的法国酸奶生产商生产商优诺，通用磨坊将推动其在华工厂的试运转和取得审批，以进入快速增长的中国酸奶市场。

酸奶激战

在会议上，最引起小食代瞩目的是鲍威尔回答分析师的这个提问：优诺（Yoplait）的产品是否已定于今年晚些时候在中国商业化？只见他委婉的表示，中国这一投资额不少的工厂将会取得进展，将适时发布。

通用磨坊是在2011年击败光明集团收购法国优诺公司50%股权的。优诺是全球第二大酸奶制造商，成立于1964年，2011年时其占9%的全球市场份额，仅次于达能。通用磨坊当时收购，已传出会很快把优诺的业务迅速延伸至中国、印度和拉丁美洲等新兴市场。

鲍威尔告诉分析师，优诺产品在中国将是“高质量”、“在市场上将十分有吸引力”。该产品将一如通用磨坊以往的模式，会挑选部分区域“试水”，在取得成功后才会继续铺开。“对于这个机会，我们显然是充满期待的。”他说，优诺将成为通用磨坊在中国的一个很棒的增长平台。

通用磨坊的首席财务官也对分析师指出，公司计划将部分利润用于支持增长中的媒体投放和新业务的开支，后者的产品将在其2016年财年中推出，这正包括了在中国的优诺工厂。

小食代翻查资料发现，昆山政府有关网站曾撰文指出，去年12月4日，通用磨坊优诺中国工厂在当地奠基。此外，优诺也已经在不少招聘网上挂出广告招兵买马。

据悉，优诺中国工厂项目总投资1.2亿美元。一期建设70亩，注册资本1200万美元，主要从事酸奶生产，投产后年产酸奶6万吨，预计可实现销售25亿元。二期将建设哈根达斯中央厨房、湾仔码头水饺等项目，预计全部投产后可实现销售50亿元。

据市场调研公司欧睿的数据，预计2014年中国酸奶市场的零售额将达到626.05亿元。蒙牛和达能去年宣布重组双方的酸奶业务，两者在华工厂所产酸奶之和高达65万吨，成为市场老大。酸奶向来是激战的“重灾区”，除了蒙牛和达能外，国内其他有实力的竞争者还包括伊利、光明等。