PLT Health Solutions公司和 Horizon Science于 6月11日宣布在北美推出Benecarb血糖平衡复合物。总部位于莫里斯敦(Morristown)的PLT Health Solutions称,临床研究显示,该配料(一种蔗糖蜜衍生物)的添加量为总碳水化合物的4%-6%时,可使食品和饮料中的血糖生成指数降低高达20%。
PLT Health Solutions公司称,低的使用量相对应的对食品和饮料配方的感官特性产生的影响就低,从而使该配料的成本效益更好。Benecarb含有抗氧化剂、矿物质和多酚。
“如今,食品和饮料对血糖的影响已受到每个人关注,从避免给孩子们喝引起血糖骤升的饮料以及自己需求有助于保持健康体重的食品的妈妈,到为了个人的最佳成绩而试图控制血糖健康的运动员,”PLT Health Solutions新产品开发总监Sid Hulse说。“低血糖食和饮料的选择受情绪、经验、日常饮食管理以及维持长期健康的影响。Benecarb降低食物的血糖生成指数的能力可以应对所有这些需求(驱动力)。”
总部位于澳大利亚的 Horizon Science开发的Benecarb是非生物工程的。该公司开发来源于甘蔗废液的多酚增强型产品。由位于弗吉尼亚州皇家港口的JHeimbach, L.L.C.的总裁James Heimbach博士领导的科学小组在2011年自我肯定Benecarb为一般公认安全(GRAS)。


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