2014年5月食品和饮料新品荟萃

foodaily翻译
2014.06.16

1、乔巴尼(Chobani)希腊酸奶在形式和配方上不断发展

纽约州新柏林市的乔巴尼有限责任公司(Chobani LLC, New Berlin, N.Y.)是美国畅销的希腊酸奶品牌制造商。该公司在六月份上市的一系列产品是公司历史上最重要的一次产品组合扩张。乔巴尼希腊酸奶燕麦(Chobani Greek Yogurt Oat)是一种冷冻产品,内容丰富、令人满足。该产品是将乳脂状的、经过过滤的希腊酸奶与水果和全谷物燕麦碎粒混合制成的,为早餐提供了一种介于酸奶和谷物产品之间的选择。这一产品有四种风味:苹果肉桂味、香蕉枫糖味、蓝莓味和蔓越莓味。

对于那些希望产品具有丰富口感的人们来说,Chobani Indulgent是这一品牌推出的第一款甜点产品。这款产品将乳脂状的全脂希腊酸奶与全天然的配料混合,装入优质透明的包装中,成为了一种颓废的享受。真正的奶油、黑巧克力和成熟的水果相遇组合,成就了香蕉黑巧克力块(Banana Dark Chocolate Chunk)、牛奶太妃酱(Dulce de Leche)、薄荷黑巧克力块(Mint Dark Chocolate Chunk)和树莓黑巧克力块(Raspberry Dark Chocolate Chunk)。

乔巴尼儿童系列产品(Chobani Kids)只使用天然配料、低脂原味希腊酸奶和水果制作、不含人工生长激素。这是一种高蛋白、低糖的挤压管装的零食产品,有巧克力粉、葡萄、香草和西瓜四种口味。公司启动了一个季节限定风味产品计划,紧追潮流和新兴的味道。这些限定风味产品会随季节更新,今年夏天推出的是西瓜和粉红葡萄柚口味。

2小麦薄脆饼干突然问世,成为一种下午茶点心

Popped WheatThins2

Wheat Thins Popped是亿兹国际食品公司(位于新泽西州东汉诺威市,Mondelez International, East Hanover, N.J.)推出的一种新型快餐薄片饼干。这种饼干在时尚、风格和健康生活的权威凯莉·奥斯本(Kelly Osbourne)的带领下,首次亮相红毯。49,奥斯本参加了这款全谷物薄片饼干在时代广场(Times Square)中央举行的首发会,发布会上有一个由400多个气球制成的互动雕塑,这些气球在90分钟内相继爆裂。纽约市民及来到大苹果城(The Big Apple,即纽约市的别称)的游客被邀请享受一个下午茶的休闲时光。

奥斯本说:我对所谓的减肥食品(节食食品)不感兴趣。我更喜欢合理饮食。当我开始关注如何更好地生活时,我意识到你不能放弃你喜欢的东西。这就需要平衡并做明智的选择。因此Wheat Thins Popped非常适合我的生活、健身计划和香奈儿钱包,因为它采用的是小巧的塑料袋包装。

这种零食装在4.5盎司大小的多功能包装袋中,建议零售价为3.69美元。一份的含量为26片或30g,根据种类的不同每份含120-130千卡的能量。这种薄片饼干有三种口味:海盐味、酸奶油洋葱味和辣切达干酪味。

32014年夏季,Farm Rich公司推出了五款新的微波零食

FarmRich Pie Bites

随着室外温度逐渐上升,位于乔治亚州圣西蒙岛的Farm Rich公司推出了五款冷冻的微波零食,非常适合今年春夏四处出游的家庭。其中有三种新款芝士棒。Buffalo Blue Breaded是由纯正奶酪和布法罗炸鸡翅辣酱(spicy buffalo wing sauce)制成,可以与蓝纹奶酪蘸酱和芹菜梗搭配,或者可以单独食用,也是一种享受。Pretzel Crusted Cheddar带有酥脆椒盐卷饼外层的纯正切达奶酪 ,它带来了与传统零食完全不同的全新感受。Potato Stick Crusted Ranch将烤马铃薯与奶酪和乡村沙拉酱混合,并制成方便手持的形式。

由于公司不相信畅销的零食只能有一种口味,所以Farm Rich公司同时推出了两款甜味产品:苹果肉桂派(Apple Cinnamon Pie Bites)和巧克力奶油布朗尼蛋糕(Chocolate Cream Brownie Bites)。这两种产品都可以作为课后零食、餐后小点心或者睡前小吃。你可以把它们加到一碗冰淇淋中,或者单独吃也可以。这五种新产品会在全国的沃尔玛超市独家贩售,售价在3-4美元之间。

高级市场销售经理Shannon Gilreath说:“Farm Rich公司致力于生产方便、健康、美味的食品,为忙碌的家庭提供便利,使他们可以共同度过更多的黄金时光。我们建立起了芝士棒产业,其中包括三种新奇的风味和首次推出的甜味零食,对此我们非常兴奋。

4Bitsy’s Brainfood 将水果和蔬菜添加进谷物食品中

Bitsys Brainfood Snacks

为了让健康食物变得有趣,位于纽约的Bitsy’s Brainfood推出了一个同名的有机水果蔬菜的早餐麦片系列,这款产品同样是基于健康身体和健康思想是相互联系的,而学会聪明的饮食应该很有趣核心原则的。新产品系列有三种组合风味-水果&蔬菜1,2,3Fruit & Veggie 1,2,3),胡萝卜葡萄干CrunchCarrot Raisin Crunch),香蕉西葫芦SquaresBanana Squash Squares)。这一系列产品的包装有趣且具有教育意义的,成为家庭购买谷物产品过程中的新选择。

Bitsy’s cereals的创始人是两位妈妈。她们怀着对孩子们健康的极大热情,创建了以真正的水果和蔬菜为原料的Bitsy’s谷物食品。这三种口味品种都添加了支持人体健康发展的12种必需维生素和矿物质,其中包括维生素ACD,以及促进大脑和身体细胞生长发育的锌、有助于为给大脑和身体供氧的铁和维持神经系统和大脑功能的维生素B12。此外,这些谷物食品都通过了有机、非转基因、洁食认证,以及素食。香蕉西葫芦Squares口味的产品是不含麸质的。

包装盒上还有有趣的智力游戏,而网站上还教授孩子们关于营养的知识,并通过互动游戏以及为促进身体健康而设计的人物来教孩子们如何明智的饮食。另外还有为父母和家庭提供的特色资源以及营养食谱。建议零售价为$4.99-5.99

5Doc’s Nutrilicious推出了加入了水果和蔬菜的冷冻披萨。

Oh Yes Pizza

目前各地的零售店购物者都面临着进退两难的困境。你想要在购买冷冻食品的时候做出明智的选择,但是在似乎所有快捷方便食品的脂肪、糖分和钠含量都超标的情况下,想要获得充足的谷物、蔬菜和蛋白可能颇具挑战。要是你特别想吃的食物都是对你身体有益的,那就太好了。洛杉矶Doc’s Nutrilicious公司出品的Oh Yes! 披萨就是你想要的这种产品。这家新公司推出了一款饼皮和馅料富含水果和蔬菜的冷冻披萨系列。

这家公司是由两名内科医生创立的,他们想要研发出更多他们女儿想要吃的东西-她们的食单中不含任何绿色和叶子。他们想出了一个办法,就是把新鲜的水果和蔬菜脱水后再加入到她们的食物中。结果就有了Oh Yes! 披萨,即使是最挑剔的味蕾也不能抗拒这种美味食品。该冷冻披萨中含有洋蓟、花椰菜、冬南瓜、胡萝卜、花椰菜、青椒、番石榴、甘蓝、木瓜和红甜菜。为了增加必需氨基酸,披萨中还添加了藜麦。

Oh Yes! 披萨有四个品种,含麸质的和不含麸质的,含奶酪的和不含奶酪的。12.5盎司的披萨售价约为$11

6Hormel食品希望通过推出Compleats Good Mornings这款产品来促进健康早餐的发展

Hormel Breakfast Compleats

根据一天中摄入时间的不同和膳食的组成,早餐的定义可能有所不同。但是有所有的早餐都有一个共同点就是早餐是长时间不进食结束后的第一餐。这也是早餐之名的由来:结束断食后的第一餐。尽管大部分的消费者都意识到每天第一餐的重要性,但是很多人可能难以明智的选择早餐,这是因为时间限制以及通勤的挑战经常会使我们难以享受一个健康的,充满一天所需能量的早餐。

位于明尼苏达州奥斯汀的Hormel食品公司正希望通过为消费者提供Compleats Good Mornings这种货架期稳定的食品帮助改变这一现状。这一产品和罐头包装食品在同一货架上销售,这种新的加热即食早餐食品有四个品种:苹果肉桂燕麦片(Apple Cinnamon Oatmeal)、培根早餐炒蛋(Bacon Breakfast Scramble)、香肠早餐炒蛋(Sausage Breakfast Scramble)以及香肠肉汁&烤土豆(Sausage Gravy & Roasted Potatoes)。有益心脏健康的燕麦片是不含脂肪的唯一选择。苹果肉桂燕麦片每份的热量是160千卡,含有2g的蛋白质。其他三种根据品种的不同,每份含有350千卡热量,25-26g的脂肪以及2g的蛋白质。根据包装标注,两款炒蛋产品的制作过程中各用了两个鸡蛋。

每包7.5盎司,零售价在$1.99-2.49之间。

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