来源：Gooods好味司
单品既是某一款特定产品（SPU），也有产品线、产品系列的意思。
拥有什么样的单品，决定了一家食品饮料公司的市场竞争力以及发展潜力。
而核心单品在一年中的表现，在很大程度上决定了这家公司在当年的业绩和成长。
对于初创阶段、成长型公司以及传统公司来说，能不能打造出一款优秀单品，决定了公司的发展能否上一个大台阶。优秀单品往往是大单品的前提，能够打造出10亿级大单品，意味着公司进入了食品饮料大公司的行列。
对于大公司、巨头公司来说，核心大单品的表现，基本上决定了公司当年是进还是退，维持已有大单品的创新、活力，与打造出新的大单品同样重要。
表现优秀的单品以及大单品，不仅仅影响这家公司，也在影响着行业与市场。Gooods好味司希望通过年度单品及大单品榜单，记录这样的产品和行业变化。
我们将这份榜单分成两类：一种是年度单品，针对年营收规模在10亿以内的产品；另一种是年度大单品，针对年营收规模在10亿以上的产品。
对于榜单的筛选与评估，我们有以下几项标准：
a、在2025年有不错的市场表现，尤其对公司业绩有推动作用；
b、产品在对应细分品类有代表性；
c、产品本身具有开创或创新性，同时还在保持创新与活力。
我们会综合以上几个方面来评估是否入选，也附上了Gooods编辑部的入选理由。
下面我们就一起来看看这份榜单吧，2025年有哪些值得关注的年度单品及大单品。
01
年度大单品榜单
入选理由：
东方树叶作为突破百亿规模的超级大单品，并没有停下创新的脚步，这是其保持增长、占据绝对市场份额的关键。随着无糖茶被更多消费者所接受，也衍生出新的场景和新的细分需求，东方树叶的规格策略（2024年推出900ml规格，2025年推出1.25L产品），是过去两年获得爆发式增长的关键原因之一。此外，2025年东方树叶还在持续补充更多口味（陈皮白茶和菊花普洱），这也有助于东方树叶持续巩固市场地位。
延伸阅读：时隔两年再推新口味“陈皮白茶”，东方树叶的产品策略值得一学
入选理由：
冰红茶是康师傅的超级大单品，2025年是冰红茶开启焕新的重要一年。在传统冰红茶、零糖冰红茶之后，康师傅推出低糖高纤冰红茶产品线，并且有效减缓了外部冰茶等产品的冲击，同时也让冰红茶兼顾健康与口感，把握住市场新趋势，为后续的增长创造重要条件。
作为巨头公司年营收百亿级的超级大单品，冰红茶有着巨大的品牌资源，康师傅在冰红茶产品线上进行有效的创新，有机会激活品牌资产，扭转市场局面。进入2026年，康师傅还推出了冰红茶ENERGY的产线，进入到能量饮料市场，进一步拓展康师傅冰红茶未来的市场潜力。
入选理由：
作为新冰红茶的代表，冰茶量化了减糖，兼顾口味和健康，同时升级原料，比如引入-196℃锁鲜冷榨技术，更好欢迎水果风味、香气等。产品创新+市场突破，元气森林的冰茶开启了后冰红茶时代。如今，冰茶已经成为元气森林的第三条重要的产品线，2024年销售额突破10亿之后，2025年还在持续增长，尤其是推出900ml大瓶装，积极拓展下沉市场，保持非常强健的增长势头，2025年销售额或超过20亿，接近30亿。
入选理由：
2025年对于果子熟了是关键、也是特殊的一年，作为一家饮料行业的创业公司，年营收突破10亿规模，这得益于果子熟了无糖茶的增长，果子熟了无糖茶也预计在2025年成为一款10亿级大单品。取得这一成绩，既得益于其花香无糖茶的市场卡位，也得益于果子熟了丰富的产品组合。2025年，果子熟了和便利店等特定渠道的合作不断加深，以特定渠道定制方式推出众多口味，其中包括了明前龙井、樱花风味等，以进一步巩固自身市场地位。
入选理由：
在无糖茶竞争白热化的阶段，统一春拂展现了“快准稳”的跟随策略。它没有盲目模仿，而是从差异化的产品，推出春拂系列，用绿茶+焙茶的产品组合，在统一强大供应链和经销网络的基础上，成功稳住了统一在无糖茶领域的市场基本盘，从500ml到900ml大瓶装的规格延伸，也快速抓住了即饮场景下的性价比消费趋势。从业绩表现上，统一也通过一系列产品创新，在2025年竞争激烈的市场中，保持了茶饮料板块的增长。
备注：统一春拂无糖茶系列并没有对外披露过营收规模，Gooods好味司经多方面数据预估可能达到10亿门槛，所以列入大单品榜单中。
入选理由：
外星人从早期的电解质水教育者，到如今已经建立起完整的产品矩阵，覆盖日常补水、运动专业补水、维生素补充等全场景需求。通过对于功能饮料这一细分品类的深挖，结合持续建立起来的品牌影响力，外星人已经在电解质品类占据头部稳定地位，2025年品牌加大在维生素饮料领域的投入，该系列也获得了持续增长，贡献了元气森林在功能饮料的多元化发展。
入选理由：
东鹏补水啦作为东鹏饮料的第二增长曲线，有望在2025年营收突破30亿，实现翻倍增长，并且在电解质饮料的市场份额有望与元气森林外星人持平。补水啦的成功，得益于东鹏饮料在合适时机进入电解质饮料市场、完善的产品组合、具有竞争力的定价以及全国范围的销售网络。2025年东鹏补水啦在原有1L、555ml的基础上，推出380ml的小补水系列，以及推出薄荷、雪梨等风味，以拓展更广泛的消费群体和场景。
入选理由：
海之言是统一企业的经典品牌，近几年的品牌焕新是一个很好的行业样本。在电解质水市场处于培育期时，海之言果断抓住时间窗口，以补水定位回到市场，凭借统一的渠道优势和品牌影响力，迅速成为10亿级单品。面对电解质水的激烈竞争，海之言在口味上保留了海盐+果汁的记忆口感，“微咸微甜”的风味具备识别度。是统一品牌资产年轻化升级的成功案例。
入选理由：
元气森林的好自在系列，精准切入中式养生水赛道，以熬煮等产品定位，将传统食补的理念融入饮品。该系列在2024年就已经成长为年销10亿+的超级单品，2025年，该系列继续在不同的风味上做创新和补充，推出陈皮山楂、金银花雪梨口味。好自在的快速崛起，不仅带动了整个养生品类的热情，也是健康化趋势下，饮料结合功能性需求+口感的品类创新。
入选理由：
金典作为伊利旗下液态奶业务的核心品牌，既承担了伊利在常温白奶的压舱石，也承担了伊利在低温鲜奶市场的探索与市场开拓。金典最早以有机纯牛奶开拓及占领市场，逐步成为中国高端常温牛奶的代表品牌，在低温鲜奶成为市场趋势时，伊利以金典作为核心品牌进入高端鲜奶市场，并取得一定市场地位。进入到2025年之后，金典围绕常温与低温的交叉地带进行创新，推出金典鲜活纯牛奶，主打常温短保但具备鲜奶口感，还推出高蛋白牛奶，拓展运动人群，以进一步提升市场规模。
入选理由：
悦鲜活的崛起，是乳制品行业用技术升级来推动增长的案例。相比传统的巴氏奶，悦鲜活应用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，延长了低温鲜奶的保质期，同时保留低温奶的风味，也因此极大拓展了低温鲜奶的销售半径，得以从城市周边走向全国。定位中高端，也让悦鲜活能够避开众多区域乳企的竞争，找到快速增长的细分市场。悦鲜活的增长，助力君乐宝在高端鲜奶市场占据一席之地，也拉动了君乐宝整体的产品结构升级。
入选理由：
作为蒙牛鲜奶板块的核心品牌，每日鲜语定位高端鲜奶，以优质奶源、高标准作为产品核心。过去几年每日鲜语在原有核心单品鲜牛奶基础上，持续进行产品创新，以丰富产品组合，其中4.0鲜牛奶是新核心单品，还推出了4.0娟姗鲜牛奶、4.0低脂鲜牛奶、A2β酪蛋白鲜牛奶，在2025年进一步产品创新，0乳糖双蛋白牛乳、HMO儿童呵护营养奶等产品，以拓展到更加广泛的鲜奶人群。在乳制品整体承压的环境下，蒙牛也面临非常大的增长压力，但每日鲜语承担了一定压力，实现较好增长。
入选理由：
朝日唯品是乳制品行业的一家“反内卷”企业，它在“循环农业”的企业价值之下，将乳制品背后的土壤、牛、生态这些不容易被识别的成本投入，转化为消费者信任，从而建立起产品和品牌价值。朝日唯品在竞争激烈的低温酸奶中，做出显著的差异化，也尝试了乳制品甜品化的多种产品方向。在2025年绑定山姆等会员店渠道，推出限定产品焦糖布丁等，是维持增长的关键。在消费分级的时代，朝日唯品也是新消费品牌在卷价格之外，做细分人群、做品牌心智的案例。
入选理由：
在儿童奶酪业务放缓之后，妙可蓝多的ToB产品系列成为公司在2025年获得持续的重要来源，营收占比从2023年的14%到2025年的近23%。目前妙可蓝多ToB产品及客户覆盖了奶茶、餐饮、烘焙等领域，产品包括了奶油奶酪、奶酪片、奶酪酥等，有完善的产品可以满足不同客户不同需求。对于专业乳品来说，丰富的产品组合以及创新至关重要，而产品应用以及客户服务也同样重要，2025年年初上线的专业奶酪小程序就是围绕后者，可以帮助妙可蓝多更好拓展B端客户。
入选理由：
亿滋国际在近期的分析师会议中首次披露了中国市场的年营收，在2025年已经达到20亿美元，并且保持良好的增长，而其中很大部分的增长来源于奥利奥。过去几年，奥利奥在中国市场进行品类拓展，不仅仅进入蛋糕市场，更进入到冷冻烘焙领域，与原有的核心单品饼干、薄脆等一起共同推动奥利奥的持续增长。在产品创新之外，奥利奥也通过品牌授权及联名的方式进入更多领域，包括了与雀巢的奥利奥冰淇淋、盒马的奥利奥瑞士卷等，通过这种方式持续扩大品牌影响力。
入选理由：
卫龙在调味面制品上业绩承压，然而在蔬菜制品业务如日中天，在魔芋爽产品的主导下，预计2025年规模将突破40亿。2025年，卫龙魔芋爽增加了产品形态，在条状产品外，增加了片状素毛肚产品，并推出麻酱口味。面对盐津铺子的竞争，卫龙的产品更新，既是防守，也是突破，让魔芋爽的产品线覆盖更加广泛，更好满足市场及消费者需求。
入选理由：
麻辣王子定位“正宗麻辣辣条”，和市场头部品牌卫龙形成口味心智的错位，过去几年快速发展，持续挤压卫龙在辣条等产品领域的市场，甚至在2025年开始蚕食卫龙的市场（2025年上半年，卫龙调味面制品业务出现下滑）。麻辣王子在2023年销售额突破10亿，2024年达15亿，Gooods好味司预计2025年将突破20亿。作为对比，卫龙调味面制品业务在25亿左右，如果麻辣王子继续保持高增速，国内调味面制品业务的老大可能产生更替。
入选理由：
大魔王不仅是盐津铺子过去几年的创新之作，也是整个中国零食市场风味创新的代表。与六必居联名的大魔王麻酱素毛肚，让盐津铺子在魔芋制品市场站稳脚跟，不断突破，成为紧随卫龙之后的第二大魔芋制品品牌，2025年营收有望突破10亿大关，成为盐津铺子第一款真正意义上的10亿级大单品，也成功实现大单品的战略转型。
延伸阅读：年收入从20亿到50亿，盐津铺子找到了一种零食风味创新的范式
入选理由：
泡椒凤爪是一种比较传统的中国特色零食，过去几年，有友通过产品创新、重点渠道开拓等，让包括泡椒凤爪在内的禽类零食系列获得了很不错的增长，增速普遍高于其他零食上市公司，禽类零食系列也在2025年突破成为10亿级大单品。过去几年，有友不仅围绕泡椒凤爪进行产品创新，比如推出酸菜味凤爪以及鸡脚筋产品，还在凤爪之外产品进行拓展，包括了鸭掌、筋脆骨等，重点拓展了山姆会员店、量贩零食等渠道，这些构成了有友核心增长动力。
入选理由：
作为国内第一大白啤品牌，青岛白啤在过去两年持续在产品进行创新，推出桂花、樱花、茉莉花等风味，以目前青岛白啤的产品组合来看，已经走出了海外及进口白啤常见的产品类型，尤其是在风味上融合中国特色风味进行的产品创新，形成了青岛白啤现在最显著的产品特征。而这正契合中国啤酒在风味上的升级趋势，有助于青岛白啤在成为青岛啤酒1+1+1+2+N战略的核心产品之后，进一步扩大市场以及全国扩张。
入选理由：
金星中式精酿系列产品，区别于西方精酿类产品的固有思路，大胆结合本土特色口味（如茶、中式香料、小吃等），不仅让精酿啤酒更接地气，也打开了新的味觉思路。中式精酿系列产品，定位中高端，帮助金星啤酒跳出价格战，进入高增长的零售渠道，并在2025年成长为10亿级单品，为传统区域酒企如何通过产品创新开辟新增长，提供了有益启示。
入选理由：
江小白果立方，是新酒饮行业在2025年无法忽视的一款大单品。背后母公司瓶子星球集团基于对年轻消费者饮酒痛点的洞察，不断迭代工艺，做产品创新。果立方的成功，不仅仅是白酒的年轻化替代，更是创造了一种年轻人自己的社交货币，把喝酒这件事的主动权交回给年轻人。这种“去白酒化”的创新，是果立方深耕场景、尊重理解用户的结果，也证明了新酒饮的市场潜力。
延伸阅读：连续26个月双位数增长，江小白果立方即将迈入「超级单品俱乐部」
02
年度单品榜单
入选理由：
好望水的薏米水产品线在2025年已经成长为重要的第二增长曲线，品牌披露的数据称，上线截至2025年9月累计销量突破1亿瓶。基于这样的产品基础，好望水在2025年的900ml规格策略、以及柠檬、茉莉花茶等风味的拓展，得以进一步强化薏米水产品组合。薏米水不仅在热门的养生饮料中占据一席之地，也将好望水品牌从餐饮场景拓展到更广泛的轻运动、健康、养生补水等场景。
入选理由：
优酸乳是伊利旗下非常经典的大单品。嚼柠檬是优酸乳旗下的全新产品系列，突破了原有乳饮料的范式，将果汁与轻乳概念融合，添加真实柠檬果粒，让产品的口感、体验与名称「嚼柠檬」形成闭环。基于伊利的资源、渠道以及资金等，嚼柠檬或许会成为优酸乳品牌增长的重要助力，甚至成为伊利重要的增量来源。此外，在2026年年初不仅推出了更小的迷你装，还推出了新口味：红心苹果、血橙，这也代表嚼柠檬产品组合的完善。
入选理由：
2025年是即饮咖啡回归的一年。隅田川的即饮黑咖啡系列，通过“1L大瓶装+9.9元”的极致性价比策略，加以茉莉、薏米、橙子等国民风味，精准切入家庭、办公等高频日常场景，更尝试进入下沉市场，将即饮咖啡带入更多消费人群。作为即饮咖啡产品回归年中的代表品牌，不仅为隅田川品牌本身打开了即饮市场的增量空间，同时也有机会推动即饮咖啡品类重获市场竞争力。
延伸阅读：9块9大瓶黑咖啡：即饮咖啡的救命稻草
入选理由：
一颗大™番茄汁，依托母公司凯盛浩丰的智慧农业壁垒，其推出的番茄精准定位“高端水果番茄”品类，同时延展出100% NFC番茄汁，用纯净配方满足健康和品质的消费者诉求。不仅为果汁品类提供差异化的产品，也将番茄这种食材转化成有高附加值的水果、零食、饮料产品，是农产品品牌化的优秀案例。
入选理由：
云雾气泡果汁的出圈，是碳酸饮料创新的结果。柠檬共和国从擅长的柠檬产品出发，跳出原本碳酸饮料的同质化竞争，结合气泡+果汁+柠檬风味，巧妙融合气泡的“爽感”与真实果汁的需求，并打造“云雾”概念，做出解渴又具备风味层次的产品，并且成功从新零售渠道进入更广泛的线下零售渠道。该产品不仅为品牌「柠檬共和国」带来爆发式增长，也带动了云雾气泡类型的产品热度，更为竞争激烈的行业提供有借鉴意义的产品开发思路。
入选理由：
ELECTRO X粒刻是国内少有涉及高端饮用水的初创品牌，品牌整体定位为运动饮品品牌，最初依靠高端健身渠道进入市场，后来依托于线上电商渠道获得更大规模增长，随着品牌在运动圈层的影响力提高以及更完善饮料产品组合，进入到更广泛的线下渠道。粒刻在2025年依然持续赞助不同运动赛事，同时产品加大在线下渠道的铺货，PH8.8+苏打水作为粒刻第一款产品，在其中承担核心作用，也帮助粒刻成为国内有影响力的高端饮用水品牌。
入选理由：
一甸园最早通过100%番茄汁进入市场，并且成为线上电商平台头部果蔬汁品牌之一。此后以番茄汁为核心，往复合蔬菜汁进行延伸，用21种蔬菜打造了1日量蔬菜的概念，逐步成为国内100%蔬菜汁第一品牌。同时期，一甸园延伸到了果蔬汁，融合蔬菜和水果，推出了蔬食生活产品系列，产品兼具营养与口感。2025年一甸园进行了更大拓展，原有蔬菜汁及果蔬汁进入更加广泛的线下渠道，同时推出100%果汁以及冷藏NFC果蔬汁产品线，以获得更大规模增长。
入选理由：
裸米饼、裸鲜贝作为乐事深耕中国零食市场的代表产品，通过产品概念、丰富产品组合、百事零食销售资源等，已经取得了一定成绩和市场反馈，也是跨国公司在中国本土化创新的代表。作为一款2024年推出的全新产品线，乐事在2025年通过推出新产品巩固自身基础，其中包括了牛乳裸米饼和裸鲜贝产品，这种循序渐进的产品推向市场策略，也有助于更好获得市场与消费者形成认知以及认可。
延伸阅读：乐事推出“裸鲜贝”，100亿的米果零食，值得用健康重做一遍吗？
入选理由：
每日黑巧在一定程度上引领了国内黑巧品类的创新和发展，最近几年推出的鲜萃黑巧，也在一定程度上开创了国内冻干巧克力的市场，这款产品较好解决了巧克力受热容易溶解的问题，让产品更好的进行运输和分销，也为消费者提供不同的巧克力产品体验。以榛子味限定款产品进入山姆会员店之后，长期占据巧克力热榜前三乃至第一，依托于此又与山姆深度合作，在2025年12月推出猫山王榴莲口味，进入巧克力热榜前十，这说明了以每日黑巧鲜萃黑巧为代表的冻干巧克力正在被更多消费者所接受。
入选理由：
食验室玉米片，展示了如何在传统的膨化食品赛道中做创新。品牌深挖玉米片这一品类，捕捉到消费者对“低糖低卡”的需求，通过“0油空气烘焙”等专利技术，以及口味的丰富开发，解决了“高热量”的膨化类产品痛点。食验室作为新锐品牌，通过对新一代消费的敏锐洞察，成为传统品类技术和精细化运营的代表，也用实际的增长数据，验证了兼具美味+健康需求的食品市场潜力。
入选理由：
2025年是低GI食品快速普及的一年，DGI食品作为聚焦低GI的品牌，有丰富的产品线，同时背靠母公司玛士撒拉在医学营养领域的影响力和资源，产品除了电商、零售渠道之外，也进入了医院渠道。在2025年DGI食品进行了很重要的产品线拓展，从以零食为主，进入到低GI主食领域，这有助于品牌进一步拓展更多人群和场景，同时进一步抓住低GI的市场趋势。
备注：DGI食品为玛士撒拉公司注册品牌，低GI食品为一种低升糖指数的食品类型。
入选理由：
好想你红小派的走红，是传统滋补食品“零食化、功能化”的代表。将红枣+坚果结合，源自于消费者对“药食同源”食物的功能性需求。它跳出了红枣加工品的局限，用健康零食的形式，让产品进入办公室、代餐、养生等多种场景。好想你通过对红枣产品的多层次创新，以及和山姆、胖东来等高势能渠道的深度合作，是老牌食品微创新的典型案例。
入选理由：
作为“中国版Chobani”的探索者，吾岛不仅是希腊酸奶的品类代表，也是供应链驱动创新的案例。依托其强大的供应链优势，在竞争激烈的当下，吾岛还能在产品上不断创新，2025年推出了“饮用型”希腊酸奶等创新产品。吾岛的增长，不仅仅是希腊酸奶品类的成功，也是一家企业围绕消费者，在产品和场景上不断探索、创新、构建起的护城河。
入选理由：
Kiri在中国市场整体表现非常稳健，旗下两大奶酪产品线，奶油奶酪和小方奶酪。前者针对烘焙场景，面向家庭及商业烘焙，Kiri在奶油奶酪产品上做了大量品牌授权，与烘焙品牌推出联名产品；后者主要针对ToC市场，成为了奶酪棒之后新的热门奶酪产品，并且引领多个品牌跟进，在不断破圈的同时，也在不断丰富口味，加速奶酪ToC食品在大众消费市场的渗透。
入选理由：
进入到2025年海河花色奶继续延续风味创新的产品策略，据Gooods好味司不完全统计，去年一共推出14款不同风味的花色奶，将不同风味元素融入到产品中，包括了黄油曲奇、羽衣青提、马斯卡彭芝士茶乳等，还有与小红书、北冰洋的联名产品。在过去几年，花色奶产品线不仅仅是海河乳业持续增长、年营收突破10亿的关键，同时也是海河走向全国市场的关键。
评论