一颗润喉糖火到售罄！化橘红之后，下一个药食同源爆款食材是谁？

2026年的春天，药食同源赛道的热度比预想中来得更早、更猛。

3月7日下午，北京，广东代表团小组会议现场。外交部副部长华春莹品尝了一颗来自全国人大代表廖志略推介的家乡特产——化橘红润喉糖后，毫不吝啬赞美之词：“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面我觉得最舒服、最好的。”

随着这一话题出圈，市场迅速迎来连锁反应。京东健康数据显示，相关报道播出后，“化橘红”关键词搜索量暴增，销量同比增长超3倍，甚至多款深加工产品一度售罄。

对于火热的药食同源赛道，这无疑是一个振奋人心的好消息，但冷静下来看，化橘红的爆火，是偶然还是必然？当106种药食同源食材摆在面前，你该如何找到下一个“化橘红”？选对了原料，又怎么变成年轻人愿意买的产品？

这些问题，指向同一个核心痛点：药食同源的机遇人人看得见，但能把机遇变成生意的路径，对大多数企业来说，却始终模糊不清。

这正是Foodaily希望通过2026创新博览会，与行业一起加速解题的出发点。

上篇文章，我们公布了，4月15日-17日，无锡，我们将在2026 Foodaily创新博览会把过去数年对药食同源的追踪洞察，打包成一套完整的“创新解决方案”——从趋势研判、全球爆品原型，到本土适配方案、代工资源、渠道选品，一站式呈现。

这场“药食同源增长密码解锁之旅”一经发布，已吸引伊利、无限极、百事、泰一健康、品斛堂、乐源等超50家头部企业，以及第一医药、天猫国际、盒马等核心渠道积极响应。

如果你也在寻找下一个“化橘红”，这场春季Foodaily创新博览会，一定会给你的药食同源爆款之路带来新的启发。

核心亮点：

1、寻找下一个“化橘红”，如何挖掘药食同源赛道未来爆款食材？

2、把“良药”藏进日常：剂型×场景的爆品公式

3、从选对成分到做成品牌，年销上亿标杆案例藏着哪些核心商业逻辑？

1 寻找下一个“化橘红”，

如何挖掘药食同源赛道未来爆款食材？

一个好的原料，足以支撑起一个百亿赛道。

正官庄凭借人参产品，占据全球高丽参市场超40%份额，销售额连续十年登顶。近两年，以某种细分原料切入的药食同源爆品更是层出不穷。

但问题来了：106种药食同源食材，谁值得押注？谁只是昙花一现？为什么今年化橘红火了？

Foodaily研究院复盘已形成产业化规模的食材后发现，具备“明星潜力”的原料，普遍具备四个特质：

第一，功能清晰且有科学支撑。功效既要足够大众化——对应广泛存在的健康痛点，又要有扎实的科学证据支撑其有效性。

第二，有体感，能形成消费复购。消费者吃完、喝完“有效”，才能从尝鲜变成复购。

第三，易接受，能融入大众消费场景。口味可接受、价格可承受、形态可日常、场景可融入。

第四，复配组合在消费者心智中有共识。单一食材功能不足时，经典复配组合也能形成认知锚点，如六味地黄丸的六味配方、陈皮配山楂的健脾组合。

这次出圈的化橘红就是典型案例。“润喉”是一个大众化却长期被忽视的功能场景，而润喉糖的剂型让消费者可以像吃糖一样完成养生，体感明显，复购自然形成。在海外市场，润喉这一细分赛道，已经被验证跑出成功的商业品牌案例...

那么，具备这四个爆款特质的下一个“化橘红”在哪里？

Foodaily研究院从106种官方药食同源名录中，综合功效证据链、市场创新度、消费者认知、海外爆款对标、消费场景潜力、产业化程度、地方政府政策支持等维度，筛选出10+最具明星潜力的药食同源成分。

在2026 Foodaily创新博览会「超级成分」专区，这些潜力成分将集中亮相。但这里不止是展示，更是一次创新路径的对标：每一种潜力成分旁，都将展出对应的全球市场爆款对标案例，并附上本土适配解决方案。你看到的不是孤立的原料，而是从“选材”到“做品”的完整逻辑。

2 把“良药”藏进日常：

剂型 × 场景的爆品公式

找到潜力成分只是第一步。真正决定一款药食同源产品能走多远、能做多大的，是它以什么形态、在什么场景下进入消费者的生活。

复盘2025年的药食同源爆品，一个清晰的公式浮出水面：

爆品 =（传统配方 + 现代剂型）×高频场景

剂型解决“怎么吃”的问题，场景解决“为什么吃”的问题。两者缺一不可。

拆解全球第一人参品牌正官庄的品类发展路径，会发现其中一个关键节点就是2012年EVERYTIME条装红参浓缩液的推出。在此之前，人参是“买回家炖煮”的仪式感滋补品；在此之后，人参变成了“撕开即饮”的日常饮品，通勤路上、办公间隙、差旅途中等碎片化场景都成为消费触点。

图片来源：正官庄

市场表现印证了这一创新的爆发力。截至2022年，EVERYTIME累计销量突破4亿条，相当于每秒售出1.2条；到2026年，全球累计销量突破5000万盒。在正官庄出口额中，EVERYTIME位居第一。

当传统滋补品找到适合现代生活的剂型，并嵌入高频消费场景时，市场空间便被成倍放大。

那么，哪些剂型和场景值得押注？

在2026 Foodaily创新博览会现场，我们将通过在论坛和展区的独家策划板块，帮助药食同源企业找到在剂型与场景的创新机会：

「剂型创新」独家品鉴：囊中囊、分层片、双舱饮、爆珠瓶盖、喷雾、口溶膜、Shot、巧克力、乳品、零食...全球范围内，新剂型层出不穷，哪些是更值得药食同源企业关注的新剂型？

在功能性论坛，我们将带来独家的剂型创新品鉴策划，集结多家全球领先的上游技术解决方案方，带来下一代剂型创新；同时由 Foodaily研究院精选全球最前沿的创新案例，共同打造一场“可看、可闻、可尝、可玩”的品鉴体验。

「Foodaily年度十大消费场景」展区：在未来健康食品生态展独家策展板块-全球创新品鉴专区，我们将结合中国市场消费需求，聚焦脑力、放松、礼赠等高潜力场景，呈现药食同源在不同场景下的渗透机会。看海外的功能软糖如何切入助眠场景，看适应原饮品如何切入情绪管理场景——每一个场景，都对应一组可借鉴的案例和方法。

「爆款原型」展区：筛选已在全球市场验证的药食同源爆款案例，分析背后的创新逻辑和成功路径，同时匹配本土化解决方案，为企业创新提供可落地的对标样本。

3 从选对成分到做成品牌，

年销上亿标杆案例

藏着哪些核心商业逻辑？

如何把食材变成产品，再把产品做成成功的商业品牌？

在2026 Foodaily创新博览会的品类&专题论坛，我们邀请到跑通完整路径的行业先行者，拆解从成分到商业的实战经验，帮助行业从业者从“选对成分”到“做成品牌”：

经典方剂如何现代化？

深耕中草药科研多年的无限极，将以“东方智慧+现代方法”的研发理念与核心逻辑，分享中草药组方在全身延衰与局部抗衰中的协同机制，以琼玉膏研发为例，解读从传统药食同源方剂到全球化单品的转化实践，分享无限极在原料筛选、组方创新、科学实证方面的全流程实践。

上市5个月销售额破1亿，六味地黄饮品系列成为2025年药食同源饮品现象级标杆，爆款背后的三大核心操盘方道姆营销咨询、三诺健康、张仲景将首次同台，深度拆解千年古方食品化转化的全链路商业逻辑。还原传统保健、滋补品跳出中老年固有圈层、实现日常轻养场景的年轻化破圈路径；

传统草本开发正面临“原料非标、工艺波动大、研发周期长”的三大瓶颈。泰一健康将直击产业核心痛点，首次公开揭秘公司历时多年打造的“数智化合煎技术平台”，将东方草本智慧转化为可量化、可复制的工业化标准。实现从原料筛选到成品上市的全链路周期缩短，同时实现活性成分批次稳定性提升。

传统药食同源如何挖掘、验证精准功效价值？深耕营养代谢研究数十年的哈佛医学院教授周金荣博士，将首次系统阐释“植肽合一”的创新理念——如何将食源性多肽的高生物活性、高靶向性优势，与中国传统食药同源食材的天然认知与多靶点功效深度融合，助力企业抢占下一轮功能食品的技术制高点。

单一原料如何构成一门“独家生意”？

每个做药食同源的企业，都曾想过同一个问题：找到一个有潜力的原料，把它吃透、做深，做成自己的“独家生意”。但现实往往是：种出来的不知道卖给谁，做出来的没有差异化，卖出去的形不成品牌。原料还是那个原料，价值却完全不在一个量级。

从在云南高黎贡山自建石斛种植基地开始，到研发、生产、品牌化，品斛堂开创了“石斛原浆”这一品类，还研发了石斛酒、石斛固体饮料等多元化矩阵，品斛堂副总裁闫永增将在现场分享这场围绕石斛持续多年的产业化探索与商业实践。

药食同源如何小步快跑渗透进传统食饮品类？