药食同源，2026最大的确定性机会！从趋势到落地，全在这儿了

*药食同源特别策划主题合作，文末详询

一款辛辣的HPP姜黄Shot，登顶盒马冷藏饮品复购榜，被年轻人称为“续命神器”；

一颗主打“九蒸九制”的红枣，反常识圈粉商务男性，6个月爆卖3000万；

2025年以来的药食同源赛道，正以前所未有的速度跑出诸多爆款。过去一年，Foodaily深度追踪了70+药食同源新品爆品，访谈数十家头部企业产品决策人与渠道决策人后发现：这条赛道已经从 “要不要做” 的趋势共识，全面进入 “怎么做” 的系统落地阶段。

这背后，政策端目录扩容与功效宣称试点加速、技术端 AI 与合成生物等技术突破、渠道端头部企业主动孵化爆品的三重红利，正在加速赛道成熟。

而这一切的爆发，源于中国未来食品健康化的历史性发展机遇（Foodaily研究院提出）——健康优先升级为国家未来十年战略，食品饮料行业的深层结构性跃迁全面开启，药食同源更是这一超级赛道中最具增长潜力的核心方向...

但官方公布的106种药食同源食材中，绝大多数仍停留在原料或初加工阶段。真正的产业化机会，才刚刚开启。

Foodaily研究院认为，未来五到十年，药食同源将会是“未来食品健康化”这一机遇下，最确定、也最值得企业深挖的核心增量战场。

2017年至今，Foodaily持续追踪枸杞、人参、姜、陈皮、铁皮石斛等明星东方草本的挖掘，以及功能shot饮、中药烘焙、滋补粥汤等品类机会的观察与预判。

2025年12月，Foodaily还联合自有品牌产研协同平台，在杭州举办“药食同源自有品牌爆品工作坊”，与天猫超市、麦德龙、叮咚买菜等渠道龙头深度探讨，共识愈发清晰：药食同源不仅是热点，更是一片需要系统性布局、方能构建长期壁垒的战略疆域。

为系统推动这一商业热点的发展，基于“全球视野-中国机遇-创新加速”的理念，Foodaily决定将这一赛道的所有核心资源——趋势&案例洞察、全球新品爆品原型、本土适配的解决方案、代工厂资源、渠道对接——打包成一个完整的“解决方案包”，在即将于4月15日-17日在无锡举办的2026 Foodaily创新博览会现场一站式呈现，助力食品人在千亿赛道中抢占先发优势。

以下，就是这场 “药食同源增长密码解锁之旅” 的三大特色板块、八大核心场景。

内容亮点：

板块一：全球创新博览——看趋势、看标杆，锁定2026药食同源增长方向

板块二：链接资源——头部渠道与品牌坐镇，精准对接，让好产品遇见对的人

板块三：隐藏惊喜——爆品手册+创新之旅，解锁长效价值与全域曝光

1 板块一：全球创新博览

看趋势、看标杆，

锁定2026药食同源增长方向

当药食同源赛道进入 “系统落地” 的深水区，企业的核心诉求早已不再是 “要不要入局”，而是“该往哪儿走”：106 种食材不知道该选哪类、选对食材却找不到适配场景、做出产品却得不到市场认可……

依托2026 Foodaily创新博览会的核心资源，我们聚焦「全球创新博览」超级内容场，为行业用户打造 “趋势指引+爆款案例参考+方法拆解” 的一站式解决方案，帮你锁定2026年高确定性增长方向。

1、创新会议：听头部玩家，拆解“真创新”的落地路径

在2026 Foodaily创新博览会的乳制品创新、饮料创新、零食烘焙、功能性食品、银发营养等品类&专题分论坛中，我们将以药食同源为策划重点，邀请那些已经跑通“从概念到产品、从产品到市场”完整闭环的行业先行者来分享实战经验。

首先，聚焦当下最火的药食同源新品爆品，我们邀请了操盘者现场拆解成功密码：

HPP姜黄生姜柠檬汁登顶盒马复购榜，“白人中药”凭什么让年轻人上头？

维果清创始人兼CEO张晨玲将分享HPP技术如何引爆新中式功能型Shot饮革命，揭秘效率养生时代的品类创新。

图片来源：盒马

5个月预计卖出近1亿，千年古方是怎么装进饮料瓶被卖爆的？

道姆咨询联合创始人仝建成将结合“六味地黄茶”这一爆火案例，探讨千年古方的商业化新生。

图片来源：三诺食疗

中式经方变潮饮，盼盼如何用药食同源再造第二曲线？盼盼将带来跨界创新的实战思考，解读传统饮料企业如何借力药食同源找到新增长点。

其次，针对药食同源创新中的技术、配方、产业化难点，我们邀请了行业专家与企业先行者，分享他们的技术解决方案：

中草药如何搅动千亿抗衰市场？无限极陈洁华将聚焦经典方剂现代化，拆解中草药延衰机制与产品转化路径。

古法膏方怎么通过技术创新切入年轻人护肝场景？泰一健康成品制剂研发中心总监余斌将分享数智化合煎技术在护肝场景下的产品应用。

图片来源：泰一健康

乳品+药食同源，配方难点怎么破？乳品论坛中，我们将聚焦中式食养乳品创新的技术攻关与产业实践，探讨药食同源与乳品融合的配方难点与落地路径。

此外，我们还邀请了跨国巨头、行业标杆，从顶层视角分享药食同源赛道的创新逻辑与布局思路，把握行业增长方向：

百事食品亚洲研发中心高级总监杨晨光将带来跨国巨头视角下，中国饮食文化赋能健康零食的创新实践。

品斛堂副总裁闫永增则会带来石斛产业化的探索与思考。

更多重磅阵容持续解锁中。

这些分享的价值，不在于提供“标准答案”，而在于还原真实的创新路径与试错经验。听完，你2026的业务方向会更清晰。

2、全球创新品鉴——从全球灵感到本土落地方案，一步到位

趋势是坐标，方法是地图——但真正能让创新落地的，是看得见、摸得着的实物标杆，以及它们背后的解决方案。

作为「全球创新博览」超级内容场的重要组成部分，今年的【全球创新品鉴】基于全球视野与趋势预判，严选全球潜力爆款案例，特别在「未来健康食品生态展」落地 “爆款原型” 与 “超级成分” 两大主题展区。从全球创新灵感到本土解决方案，我们帮你打通创新落地的最后一公里。

1）爆款原型区：药食同源潜力爆款原型，探寻 “创新解法” 与 “落地路径”

走进「爆款原型」专区，这里集中呈现的是Foodaily研究院基于对全球高增长赛道的系统解码，从海外市场严选而来的100+年度潜力爆品——每一款，都是已经在市场完成验证的爆款原型，你可以亲手触摸、亲眼观察的实物标杆。

其中，药食同源方向的产品将会带有专属标识。更关键的是，我们联合行业专家与产业链伙伴，为每款产品配备了专属解决方案卡：

配料表清晰呈现，让你看懂“用了什么”，直观拆解配方搭配思路；

产品创新亮点提炼，让你看懂“好在哪里”，一眼识别核心价值；

本土产业适配解决方案推荐并链接，让你知道能“找谁做”，为渠道、品牌与供应商搭建了直接的沟通桥梁。

2）超级成分区：药食同源创新的源头密码，选对原料少走研发弯路

如果说「爆款原型」主题展区回答的是“未来做什么产品更有潜力”，那么「超级成分」主题展区回答的则是“用什么做”。

消费者对原料配方的高关注，让更多「超级成分」成为爆品流量密码。我们在「超级成分」主题区精选了100+极具发展潜力和商业价值的原辅料——从“药食同源”“草本植提”到“超级食材”“最佳配料”“明星成分”，几乎覆盖了当前TOP级热门赛道的核心原料需求。

更重要的是，每一种成分旁边，都附有应用案例与解决方案链接。你看到的不是孤立的原料，而是应用的可能，是一条条已经跑通的创新路径。

Foodaily年度商业热点之东方草本往届精彩瞬间

3、创新奖项：一览中国创新力量，洞察中国市场创新热点

作为食品领先权威奖项、行业首选信任背书，iSEE 全球奖今年将在颁奖典礼上，正式发布 “药食同源” 为年度核心趋势之一，用专业研判为行业划定创新边界。

同时，iSEE 大赏主题展区将设立高规格独立展墙，集中展示本届药食同源赛道严选产品：

对渠道采购而言，这是一份“现成”的选品指南；

对品牌方而言，这是一次“学习”的机会；

对解决方案供应商而言，这里也是洞察市场需求、链接优质客户的窗口。

2 板块二：链接资源

头部渠道与品牌坐镇，

精准对接，让好产品遇见对的人

解决方案也有了，然后呢？创新落地的最后一道坎，往往是 “资源对接”：品牌方有好产品却对接不上优质渠道，渠道方想选好产品却在海量新品中大海捞针。

所以，在2026 Foodaily创新博览会上，我们还特别策划了「药食同源资源对接专场」，以 “精准匹配、高效转化” 为核心，打造药食同源“专场选品会+新品路演” 两大核心场景，帮你打通 “从产品到市场、从资源链接到商机合作” 的最后一公里。

1、药食同源新品路演：新品曝光高地，让行业看见你的实力

如果你的药食同源新品正愁“信任难建立、渠道拓展受阻、声量很难做起来”，这场专属路演就是最佳舞台 —— 我们会定向邀请200+企业的产品决策人到场，为你打造 “精准曝光+现场品鉴+资源链接” 的一站式首发场景。

对于参与路演的企业而言，这是⼀次“⾼浓度曝光”机会：

新品首发：借助展会流量与Foodaily的媒体影响力、行业关注度，让新品快速获得行业认知，建立 “趋势先行者” 的品牌心智；

实力验证：通过10分钟产品讲解、现场品鉴，直观传递产品创新亮点与品质优势，获得产品决策人的即时反馈。

2、药食同源专场选品会：闭门对接，直击渠道核心需求

药食同源产品想进入主流渠道，却因合规门槛高、场景适配难、对接效率低，迟迟敲不开头部渠道的大门？

这场为药食同源赛道量身定制的闭门选品会，我们会定向邀约20+高增长型渠道坐镇，画像覆盖山姆、盒马、全家等线下零售渠道，天猫超市、叮咚买菜等线上电商与即时零售平台，国大药房、第一医药等专业医药渠道，让每一家都是带着明确的药食同源选品需求而来。

现场，你可以坐下来与渠道采购决策人面对面深度沟通，清晰传递产品核心价值与合作优势，实现高效洽谈。

Foodaily选品会往届精彩瞬间

3 板块三：隐藏惊喜

爆品手册+创新之旅，

解锁长效价值与全域曝光

以为逛完展会、对接完资源就结束了？当然不是！2026 Foodaily创新博览会，为药食同源赛道还特别打造了两大“隐藏惊喜”，让你的参会价值，不止于现场，更能长效沉淀、持续发力，收获超预期的干货与曝光。

1、药食同源创新之旅：专家带队直播，解锁全域曝光与精准客流

三天展期，现场信息密度极高，时间有限。如果你担心自己逛不完、错过核心展区的重要商机，我们为你准备了一条“最优路径”——「药食同源创新之旅」。

这是Foodaily特别策划的直播活动，既是为展商量身打造的价值落地策划，也是为参会用户打造的 “沉浸式逛展指南”。

现场，将会由行业专家带队，沿着一条精心设计的路线，把药食同源相关的核心展位、特色展区，通过镜头推送到线上线下的行业用户面前：

从「超级成分」区发现爆品背后的原料密码，到「爆款原型」区亲手触摸那些年度潜力爆品，从「iSEE获奖展墙」学习权威认证的创新标杆，到「全球创新品鉴」区捕捉来自全球的创意灵感，边逛边解读，让你全方位吃透展会价值；同时，我们还会走进药食同源参展展商展位，现场采访、展示产品优势，助力链接精准买家，实现 “人流量” 到 “业务留量” 的转化。