对话衡美：不做风口上的“卖水人”，要做长期陪跑的人

文：杜仲

来源：观潮新消费（ID：TideSight）

创新，创新，还是创新。

在2026健康食养大会暨食药同源创新论坛（下称健食会）发起人乐姐与衡美健康品牌负责人吴恋恋的对话中，“创新”是一个高频出现的词汇。

这也是当前整个健康食品行业面临新一轮消费升级与技术变革的背景下，必须紧握在手的王牌。安全、效用、效率、体验、销量……市场的每一个诉求，都需要向“创新”要答案。

作为一家从传统制造向创新驱动转型的企业，这也是衡美健康寻找到的答案。

在科研创新方面，衡美不仅拥有118项专利及TasteTalent™、PROSHIELD®等核心技术，更通过与浙江大学、浙江工业大学等高校的产学研合作，将前沿科研与市场需求紧密结合。

其代表性的UFO液-气聚合填充技术，从根本上重构了营养棒的生产工艺，成功解决了行业长期存在的口感与风味难题，成为技术驱动产品创新的典型案例。

在产品策略上，衡美依托Galaxyformula®盖世配方库，构建“方案池预研”机制，实现从技术储备到市场响应的快速贯通。目前，各类创新产品增长迅速，反映出消费者对“便捷性”“趣味性”与“功能体验融合”的强烈需求。

针对儿童、银发、女性等细分人群，衡美进一步深化场景化产品设计，实现从单一功能向体系化健康方案的升级。

在代工服务领域，衡美已从传统OEM/ODM进阶为CDMO模式，通过“三层核心服务体系”——创新研发、智能制造与品控、品牌与营销赋能，为Wonderlab、汤臣倍健等近百个品牌提供差异化服务。

在健康消费升级与产业规范化发展的双重浪潮下，健康食品行业正迎来从“广谱营养” 向 “精准赋能”、从 “功能单一” 向 “体验多元” 的深刻变革。衡美作为行业深耕者，以技术创新为内核、以全链服务为支撑，完成了从代工制造到战略伙伴的进阶，构建起独特的核心竞争力。

2026健康食养大会暨食药同源创新论坛将于3月10-11日在杭州西谷举办，衡美健康确认参会参展。健康食养大会发起人乐姐深度对话衡美健康品牌负责人吴恋恋，走近这个健康食养行业高质量发展的实践样本。

01 创新破局

用技术解锁健康食品新可能

Q1：您在衡美负责市场板块期间，见证了企业从配方积累到多领域拓展的过程，能否结合关键节点，分享一下衡美市场战略的核心演进逻辑？

A1：衡美的市场战略演进，是一条从制造能力变现，到构建创新技术壁垒以驱动未来增长的路径。其核心在于：始终基于自身核心能力（研发与生产），从单纯的代工制造转变成客户的解决方案提供战略伙伴，打造属于衡美健康的独特竞争优势。

Q2：衡美研发中心拥有118项专利及 TasteTalent™、PROSHIELD® 等核心技术，这些技术中哪项最能体现行业差异化优势？在转化为市场竞争力时做了哪些关键设计？

A2：衡美始终重视将技术转化为实际的产品力，多项技术都已经成功完成市场转化。

以我们取得突破的UFO液-气聚合填充技术为例，该技术从根本上改变了传统营养棒的生产工艺，通过全新的工艺路径与配方体系的协同升级，让棒类产品吃上去有种云朵般的口感。这个技术突破很难，但它有效解决了行业中常见的口感风味难题，这让我们与普通营养产品形成了显著的差异化优势，提高了衡美营养棒的市场竞争力，是衡美技术驱动创新的成功案例。

Q3：与浙江大学、浙江工业大学等高校共建联合研发中心，这种产学研模式如何精准对接市场需求？

A3：公司与高校的产学研合作，始终坚持以市场需求为导向，紧密对接公司未来发展战略。依托高校扎实的科研基础平台，我们持续拓展新技术、开发新产品，并构建起完整的科学验证体系，最终回馈品牌与消费者，形成从研发到市场的完整闭环，这是我们合作的坚实基础。

以衡美开发的胶原蛋白饮为例，我们深入研究了亚洲女性在美白方面的痛点与期望功效，结合消费者体验需求和公司在原料研发上的成果，并创新采用了“上片下液”的双舱剂型设计。该产品不仅在目标人群中高度契合需求，在技术层面也实现了多项突破，因而成为备受市场欢迎的爆款产品。

在整个研发过程中，高校团队与公司紧密协作，从原料筛选、配方优化到工艺控制等环节，系统研究了影响产品品质稳定性的关键因素，通过科学分析提出有效解决方案，确保了产品的品质。

Q4：参与《体重控制人群用营养代餐食品》等多项行业标准制定，对衡美抢占市场话语权有哪些实际价值？未来科研重点会向哪些细分技术方向倾斜？

A4：参与制定行业标准，是衡美健康将前沿技术与产品经验凝练为行业规范的重要实践。这不仅是对我们专业能力的认可，更是我们主动承担行业责任、推动产业向系统化与规范化方向发展的体现。

在研发层面，衡美始终以功能蛋白为核心进行技术布局。功能蛋白的应用范围十分广泛，可向多元化的市场需求延伸。

例如，我们的代餐产品提供蛋白营养补充，运动营养系列聚焦蛋白支持，很多女性口服美容产品也以胶原蛋白为核心。未来，我们将继续深耕功能蛋白领域，开展更深入、更高维度的研究，致力于为不同人群提供精准、有效的健康食品解决方案。

Q5：衡美已积累5000+在用配方，覆盖体重管理、运动营养等多领域，在筛选和迭代产品时，如何平衡 “技术可行性” 与 “市场接受度”？

A5：衡美健康依托Galaxyformula®盖世配方库，创新性地运用“方案池预研”机制来贯通技术前沿与市场需求。我们以前瞻性的市场洞察驱动研发，预先攻克潜在的技术难点，确保当新需求浮现时，能迅速从方案池中调用并精准优化，交付既具备市场吸引力又拥有坚实技术支撑的成熟产品方案。

Q6：针对儿童、银发、女性等细分人群的营养方案，在产品设计和卖点提炼上有哪些差异化打法？

A6：针对不同人群，我们的核心差异化打法在于深度绑定其生理阶段的核心诉求与使用场景，据此匹配不同的研发重点、产品剂型和包装：

儿童：儿童产品的开发跟其他人群有非常大的差异，因为它是比较典型的“使用者与购买者分离”的产品，真正的消费人群是宝妈。

所以衡美通过对宝妈的关爱痛点分析，例如希望孩子变得更聪明、长得更高、免疫力更好等等，再结合衡美健康的自身优势开发儿童产品。比如我们创新推出儿童营养巧克力豆的剂型，就很好地解决了这一痛点；

银发群体：老年人群中，营养品、保健品的概念植入更深入、更广泛、更长久。年纪上去之后，人的一些身体机能会逐渐下降。所以我们开发银发营养的产品，更多的是希望可以在满足日常营养补充的基础上，帮助他们的身体做营养的进一步补充，获得一个更健康的晚年生活。

我们在功能蛋白基础研究上的深厚积累，也为开发满足银发群体营养升级产品提供了核心技术支撑。同时，我们长期在成人体重管理领域形成的配方与市场经验，也可以被有效迁移，以针对性解决银发人群因代谢变化带来的体重与健康管理难题。

女性群体：女性群体对营养品的需求非常大，一方面女性的营养保健意识觉醒得比较早，一般从25岁就开始了，年龄跨度非常大；另一方面女性群体在美容、塑形及特定生理阶段有多元健康诉求，我们针对这些不同诉求提供精准的场景化产品解决方案。

首先是口服美容，我们开发了便于随身携带的双舱剂型以满足便捷需求。然后是体重管理，衡美从很早就开始做体重管理了，这两年从提速管理、体态管理等方面进行了升级，也沿着这个方向开发了很多产品。

公司通过深度挖掘用户需求，正将服务从解决单一问题升级为提供覆盖营养、功能与体验的进阶健康方案体系，体重管理向体塑管理的解决方案的进阶升级就是例子。

Q7：在市场需求趋同的情况下，如何保证与品牌共创的产品不陷入“同质化”窠臼？

A7：我们的机制肯定是跟数据分不开。团队在做调研的时候，用了非常多的AI数据，然后汇总出消费者和市场真正关注的点。然后我们会跟品牌方一起去共创，找到值得差异化的点。

这个差异化的维度很多，比如技术、原料、包材等等。然后再用一个踏实的功效验证去确认这个解决方案是否有效，这个是非常重要、不可省掉的一步。这样的产品到市场上一定会走得非常好。

02 赋能共生

从代工到伙伴的共赢法则

Q8：除了生产制造，衡美提供的 “营销赋能、品牌赋能” 具体包含哪些内容？

A8：衡美提供的增值服务主要包括以下三大块：

品牌赋能：通过支持客户参与行业标准制定、提供专利/商标授权、以及对接专家或研究机构进行背书等方式，帮助客户提升行业公信力与品牌价值。

产品赋能：衡美健康提供专利定制/授权、商标授权、功效验证实验、权威检测等产品赋能服务，助力客户为核心卖点提供科学可信的支撑，从而增强产品的市场竞争力。

营销赋能：为合作品牌提供健康营养培训、营销内容素材、产品摄影设计以及生产溯源支持，协助客户进行市场推广。

衡美健康自2025年起，进一步将服务延伸至“销售赋能”，通过为客户提供渠道资源引荐等具体支持，帮助其破解产品上市后的动销关键问题。

相对于外用产品来说，大家对口服品的安全和质量是更加关注的，我们也希望通过一些视觉化的呈现，让品牌和消费者都能直接看到，进而相信。

乐会长：其实你给品牌解决了一个词——信任。从生产过程透明化到产品的信任背书，都是在解决这个问题，这对营养、健康赛道，其实是非常核心的。

Q9：在 OEM/ODM 代工领域，客户最关注的核心要素是什么？衡美如何通过服务体系设计满足这些需求？

A9：在OEM/ODM代工领域，客户最关注的有三点：

一是产品要安全，且要有效；这样产品才能够成为一个长周期的、长复购的爆款；

二是供应链的稳定，一旦产品卖爆，供货的连续性、稳定性就很重要；

三是研发的创新支持。

衡美通过其三层核心服务体系来满足这些需求：以创新研发快速响应客户创新需求，以智能化的生产与品控保障产品质量与供应，并通过品牌与营销赋能协助客户构建差异化价值，从“生产交付”升级为“增长伙伴”。

Q10：衡美如何针对不同类型客户调整服务模式，实现精准匹配？

A10：不同渠道客户的核心痛点差异明显：电商平台需要能快速跟上消费趋势、具有明显的创新优势卖点、可以快速交付的产品；线下渠道更看重产品稳定性与质量、关注是否可以给客户带来良好的即时体验感；而品牌方则注重产品力的打造，以谋求品牌的长期稳定。

衡美健康的精准匹配，关键在于其从OEM到CDMO的深度服务升级。面对电商和新锐品牌，我们提供从市场洞察、产品研发到营销内容的全链路共创，深度陪跑服务；对于传统品牌，则依据我们庞大的配方库和成熟产线，提供稳定高效的规模化生产与定制服务。

衡美健康一直坚持通过产品力+服务力双管齐下服务客户，成为客户的战略发展伙伴。特别是针对大客户，衡美会有专属人员团队配置，以保证全流程的高效稳定。

Q11：如何判断一个新锐品牌是否值得合作？

A11：我们会有一个评估体系，从多维度进行评估。不只是它的体量或者成长阶段，也包括它所在的市场、想做的品、创始人的背景、对行业的判断、与我们的契合度等等。

Q12：在维护长期客户关系方面，衡美有哪些独特的服务机制或沟通模式？

A12：衡美健康维护长期客户关系的核心，在于通过 “上下游联合研发机制” 与客户深度绑定，这样我们就从单纯的生产供应商，升级为客户的战略合作伙伴。这样有两个优势，一个是产品力品牌力的打造，一个是供应链的稳定。最终还是希望通过设身处地为品牌方客户提供切实可行的解决方案与全面赋能，助力客户的产品在市场上取得一个比较好的结果。

03 趋势领航：从风口到长坡

Q13：粉剂、棒类、液体等多剂型布局中，当前增长最快的品类是什么？其背后反映了消费需求的哪些变化？

A13：从健康食品行业的整体趋势来看，传统液体剂型和创新剂型（如巧克力营养豆）都是当前增长非常迅猛的品类。这背后主要反映了消费者两大核心需求变化：

一是追求极致的便捷性与趣味性：快节奏生活下，消费者需要能够随时随地、无需冲调、开盖即饮的健康解决方案，并将传统枯燥的营养补充转化为轻松、愉悦的日常仪式。

例如巧克力豆，因为比较可爱有趣，我们更多应用在儿童产品上，孩子们接受度比较高。这个剂型开发的时候难度非常高，完全没有白砂糖，非常健康。市面上传统的零食巧克力豆，很难突破这样的创新。同时我们又有做保健品的严谨性，把各种营养素非常好地融合在这个产品里面，让大家吃到一款又新奇、又有趣，同时又有营养的产品。