可口可乐强攻元气森林腹地，气泡水赛道风云再起！

文：陈默

来源：食品板（ID：tyjspb)

岁末年终，可口可乐的大动作着实不少：先是“换帅”，时隔9年迎来新CEO，新帅还曾在中国市场掌舵；又是“换厂”，运营38年之久的上海申美闵行厂谢幕，太古可口可乐昆山新厂正式竣工……

不仅如此，雪碧益生元无糖气泡水首发上市，标志着可口可乐再次强攻元气森林战略腹地，引发业内的广泛关注与热议。

01 雪碧上阵，再推气泡水

12月10日，雪碧益生元无糖气泡水全球首发启动仪式在成都举行。

作为可口可乐旗下经典品牌雪碧的新成员，该产品创新性地将益生元成分融入气泡水，主打“解腻轻负担，畅饮更健康”的理念。具体而言，新品延续了雪碧一贯的清爽风味，并在此基础上添加益生元，力求实现清爽口感与健康功能的平衡。一方面，0糖0脂0卡，坚持“清洁标签”；另一方面，每瓶可满足成人日需约30%膳食纤维。

在消费场景上，雪碧益生元气泡水瞄准佐餐消费，定位为“大餐救星”，清爽解腻，尤其适合吃火锅或油腻零食时佐餐。目前，新品已正式登陆线下渠道，首批进驻餐饮店、零食折扣店及学校商店等千家门店。为强化新品认知与体验，中粮可口可乐饮料(四川)有限公司还在成都市内150家门店打造了首发形象店，以便消费者近距离体验新品。

02 之前可口可乐多次下注，表现不温不火

值得一提的是，这并非可口可乐首次布局气泡水赛道。

早在2019年底，气泡水品类风头最劲的时候，可口可乐就宣布推出全新气泡水品牌AHA，并于2020年3月上市。AHA罐装气泡水口味是混合的，在正式上架前，可口可乐实验了50多种不同的混合口味，最终选定8种——包括酸橙+西瓜、蓝莓+石榴、桃+蜂蜜、草莓+黄瓜、苹果+姜、菠萝+猕猴桃，以及柑橘+绿茶和黑樱桃+咖啡的口味组合。当时，可口可乐的副总裁Celina Li在一份声明中表示，“主流口味的气泡水是我们必须要加倍关注的细分市场”，“AHA是我们在这一大赌注品类中，下了大赌注的品牌”。

一年后，可口可乐再次加码气泡水赛道，将风靡日韩的醒元素果蔬精萃气泡水引入中国市场，以8种果蔬精萃+气泡的创新组合，为微气泡注入灵魂，主打餐饮聚会、户外出游等场景。

不过，这两款气泡水产品表现一直不温不火，在中国市场并未掀起太多浪花。

03 品类升级，“口感+功能+场景”多维驱动

尼尔森报告显示，2025年气泡水、电解质水、中式养生水、减糖茶等健康化、功能化品类持续爆发。艾媒咨询也指出，2025年各大水饮企业纷纷将发力重点转向饮料品类战场，如气泡水、电解质水、功能型饮用水等“水+”品类爆发式增长，成为企业新的业绩支点。

虽然之前几款产品没有闯出名堂，但是可口可乐对气泡水依然“念念不完”。这一次直接打出“雪碧”这张王牌，并创新推出益生元无糖气泡水，不仅是产品线的延伸，更折射出整个行业的转型动向——从过去单纯追求口感，逐步转向“口感+功能+场景”多维驱动的创新阶段。在激烈的市场竞争中，头部品牌正通过细分功能与消费场景，开拓新的增长空间。

此外，可口可乐将四川作为益生元无糖气泡水的首发地。四川是西部重要的经济增长极，消费市场持续升级，加之本地餐饮文化浓厚、消费者乐于尝鲜，为新品孵化提供了良好土壤。

04 强攻元气森林，这次能否兑现“狠话”

当然，可口可乐再次强攻气泡水赛道，自然绕不开一个名字：元气森林。

几年前，可口可乐内部就撂下狠话，“今年（2022年）势必要消灭元气森林气泡水”。当时，元气森林气泡水增势迅猛，并通过掀起“无糖风潮”，直接挑战和威胁到了可乐的大本营。面对外部压力，从那时起元气森林将更多精力放到渠道、销售管理和产品研发上，加速自身的战略转型。2025年，元气森林不仅同比增长26%，而且连续三年保持双位数增长。其中，维C橙味与夏黑葡萄味气泡水同比增长52%，彰显出十足的“韧性”。