乳制品行业近年来一直是ω-3声称特色相当强烈的领域之一，特别是在黄油和牛奶领域。虽然以ω-3声称为特色的乳制品实际数量在这5年期间已经上升，但跟据英诺华市场洞察力（Innova Market Insights）分析来看，他们占总乳制品(不含乳制品替代饮料)的比例从截止到2008年10月底的52周中的2.4%降至2013年同期的1.5%。
“虽然近年来ω-3脂肪酸具有潜在健康益处的意识在不断提高，但是最近声称立法的收紧促使这类与特殊益处相关的声称逐渐减少，” 英诺华市场洞察力的创意主管Lu Ann Williams这样说道，“类似于‘ω-3含量高’、‘含有ω-3’、‘富含ω-3’等术语可以继续使用，但与心脏、大脑认知系统、眼睛健康等有关的证据还非常少，与此同时也更多地依赖于现有消费者对于潜在益处的了解。”
也许应该给予ω-3产品更多期待，北美对于功能和健康产品的兴趣反映了ω-3产品在乳品行业的相对流行。该地区不仅ω-3乳制品数量最多（占全球总量的近35%），它在乳制品总量中的份额也是最高（3.8%），领先于也比较重视健康的亚洲市场（2.6%以上）。
ω-3声称的重点乳制品门类是黄油和牛奶，截止到2013年10月底的12个月中，使用ω-3或DHA声称（或两者都包含）的产品占全球总量的80%以上。虽然具有ω-3声称的产品实际数量在两个类别中相差不大，但是意义却截然不同。超过10%的黄油介绍中将ω-3声称作为特色进行宣传，相比之下，在同期的大量的牛奶和牛奶饮品中仅有3%将其作为特色进行介绍。
含有ω-3声称的黄油定位在近年来已经发生了变化，从最初声称与胆固醇维护和心脏循环系统健康有关，到现在开始让位于更广义的定位，例如“保护全家健康”或“促进健康生活”。
西班牙是欧洲ω-3牛奶的领导者，这也反映出功能性牛奶门类作为一个整体的高度发达状态。钙强化领域已经非常成熟，是功能性牛奶市场的领导者，但最近对于有利于心脏健康牛奶的兴趣在逐渐上升，尤其是ω-3产品系列，在截止到2013年10月的12个月里，占牛奶推出总量的6%。
横跨大西洋，在美国也看到了对于ω-3强化牛奶的兴趣在不断增加，英诺华市场洞察力分析数据显示，在截止到2013年10月的12个月里，近8%的美国牛奶产品以ω-3声称为特色，远远超过全球数据的3%。
“尽管ω-3强化乳制品的产品活性在近年来还缺乏证据，” Williams总结道，“显然在行业中仍存有兴趣，在未来的发展中仍存在潜力，特别是在考虑到与之相关的多种健康益处。”
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