今年3·15晚会重点关注食品安全、网络直播带货、产品质量等内容，其中，食品安全中曝光了“假冒泰国香米”事件。

本文目录如下：

①今年315晚会曝光的食品安全事件

②除了315晚会，同样被曝光的食品安全

③往年315曝光的食品安全事件，集中在这三个方面

④28个过亿热搜，食品安全成关注焦点

“诚信之光”来自政府主管部门坚守责任、公正监管、严格执法，来自市场主体恪守正道、公平交易、以诚相待。只有着力消除制约居民消费的不利因素，才能真正增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，恢复和扩大消费，使消费潜力充分释放出来，成为拉动经济增长的基础性力量。

和泰国没关系的泰国香米

你能想象吗？平时吃的泰国香米或许只是添加了香精的本地大米。

上海朗枫香料有限公司将生产的大米香精贴上其他原料的标签，再出售给一些大米加工企业。

而安徽永良米业、安徽香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司等大米加工企业将大米香精加入本地大米中，本地大米就散发出淡淡的泰国香米的茉莉香味，以此冒充泰国香米进行销售。

从大米加工企业到香精生产企业，这根违法链条全部都建立在扭曲的价值观上。诚然，现在食品工业建立在科技发展基础之上，但是技术利用不能建立在违法违规之上。

硼砂泡出黄金鲍，海参边煮边上色。315前夕，有记者根据爆料，以操作工的身份进入一家海鲜加工厂进行暗访。该企业主要加工海参和黄金鲍，暗访中发现该企业会用白色粉末调制的“药”加水稀释后浸泡黄金鲍。经化学实验室检测，白色粉末主要成分为硼砂。此外还发现，为了卖相更高端，海参在加工过程中会边煮边上色。

律师称，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，会被追究刑事责任。

此外，还有记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象。

“黑的想办法弄，不能扔”“尽量摘过期的”“到期的标签都得换”……

人均超过150元，79家门店遍及全国20多个热门城市，网红西餐厅蓝蛙的后厨竟然是这样的：制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的；超过保质期的蔬菜依然能用；食材有效期标签随意更换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜…… 

2022年11月中旬至12月上旬，新京报记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，却发现诸多问题：为了节约成本，两家门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材；存在偷工减料问题，不严格按照配料表足量放料；用工不签劳动合同，不核验身份证，甚至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需提供。

2023年3月15日，针对蜜雪冰城上述两家门店相关问题，南京市市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查，责令涉事店铺整改并依法处置。

近日，广东电视台曝光了汕头市玉蕾食品实业有限公司的玉蕾橄榄菜原材料和污水垃圾混合堆放，阵阵恶臭，苍蝇盘旋。

中新财经注意到，目前多个电商平台已无法搜索“玉蕾橄榄菜”，某电商平台玉蕾食品旗舰店已下架了全部商品，客服已无人应答。玉蕾官网显示，玉蕾是粤东地区一家较大规模农副产品研发、加工企业，也是广东省地方标准《潮汕橄榄菜》的起草单位之一。

近期，安徽马鞍山警方破获一起以假打假、骗取打假奖励资金的诈骗案。

警察调查发现，举报人实际是某涂料品牌委托的专职打假人员，通过打击假冒注册商标的商品获得打假维权经费。最后，警方将3名嫌疑人抓获，并将制假人员抓获归案。

集中在这三个方面

根据苗建信息舆情大数据统计，近12年晚会曝光或波及共473家企业。其中，绝大部分为直接曝光企业，共计433家，有95家企业做出回应；做出回应的未被曝光企业（波及企业）共计40家；做出回应的企业总数共计135家。

第一食品资讯也梳理了2014-2022年央视3·15晚会上曝光的食品行业相关事件，涵盖了辣条、滋补品、鸡蛋、饮料、粉条加工、餐饮食材等多个赛道，最集中的问题是：假冒伪劣、违规使用添加剂、生产环境“脏乱差”等。

数据来源：公开资料整理

从名不见经传的乡村小作坊到国际巨头，都有可能出现食品安全问题。企业因为自身业务与被曝光的事件有关，从而无辜躺枪，这类事件也屡见不鲜。

因此，除了规范自身以外，食品企业在选择合作伙伴的时候，在兼顾成本的同时也要注重品质，避免受到“连坐”。

食品安全成关注焦点

而在各行各业的微博热点消费维权事件中，食品安全、价格刺客以及医美乱象是消费者最关注的三类问题。

此外，中消协公布的《2022年全国消协组织受理投诉情况分析》中也显示，在具体商品的投诉分布中，食品投诉量居首位，与2021年相比同比增幅达31.45%；与食品安全密切相关的餐饮服务投诉量则位列服务细分领域投诉第二位。

3月7日，在2023年全国两会第二场“部长通道”上，国家市场监督管理总局局长罗文回应了诸多热点。

确保食品安全问题，能找得到人，查得清事。

罗文表示，今年将在健全完善风险管控机制、严格落实企业主体责任、督促落实属地管理责任三个方面采取有力措施，确保一旦发生食品安全问题，能够找得到人，查得清事，落得了责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

其中，在企业主体责任方面，要严格落实“日管控、周排查、月调度”。罗文介绍，去年9月份，市场监管总局出台了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。今年，市场监管总局的工作重点就是督促企业按照《规定》的要求，设立食品安全总监、安全员，实行安全员“日管控”、安全总监“周排查”、企业主要负责人“月调度”的食品安全管理制度，真正把企业的主体责任落实到“最小工作单元”。

可见，无论是从消费者还是国家层面，在食品安全问题上都愈发重视，不注重食品安全的企业将举步维艰。