手工酿造啤酒销售上涨14%

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2012.08.29

暂且不考虑全球啤酒销量下滑等一系列的挑战,年中数据指出手工酿造啤酒因估计售出6百万桶啤酒而大获成功,这来自酿酒商协会最近公布的数据。手工酿造啤酒的销量在2012上半年增长14%,同时体积增加了12%

酿酒商协会的Paul Gatza说道:“一般而言,大多数手工酿造啤酒在产量,销量,酿造能力和就业方面都在持续增长,这在小型企业备受挑战的今天是值得庆贺的事情。而且事实上啤酒消费者对美国小型酿造企业生产啤酒的质量和差异都有不同的反应。印度淡啤酒,季节啤酒,比利时麦酒和一系列特色啤酒是少数快速增长的啤酒类型。”

根据协会的统计,手工酿造啤酒商占了全国啤酒商的97%。实际上,美国有2,126家手工啤酒酿造商——从20116月以来增加了11%。在2011年,美国啤酒市场中手工酿造商在总量中的份额从4.97%上涨至5.68%,产量达到1.15千万桶。

手工酿造啤酒的销量从2009年的$76亿涨至2011年的$87亿。增长的零售额占美国$955亿啤酒市场的9.1%

Gatza还说道:“自从饮料适量使得禁酒令结束以来,对啤酒狂热的美国人开设啤酒厂的速度比以往任何时候都迅速。该年几乎每一天都有一个新的啤酒厂建立起来,使得国家每个地区的啤酒爱好者以及社群收益。”

5月酿酒商协会举办了2012世界啤酒杯——全球最大的商业啤酒竞赛——在这里来自21个国家的啤酒商从阿根廷和海地到冰岛和日本赢得了最高荣誉。今年比赛鼓吹是有史以来参数者最强的一次,有来自54个国家的799个酿造商以及美国45个州,记录了95个啤酒种类的3,921个品牌啤酒。进入了每个种类的有资格获得金银铜的奖励。查看食品产品设计中我们的最佳啤酒形象长廊可以看到哪一种啤酒和啤酒商榜上有名。

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