疫情这三四年,应该是国产奶粉全面振兴的最后一公里,也是黎明前的最后黑暗。这个时候,在中外奶粉品牌的激烈较量中,就看谁先犯错,谁频繁犯错。

来源:食悟团队(ID:food-gnosis)
讲真,对于普通消费者来说,无所谓国产还是外资,就跟买衣服一样,哪款适合就选哪款。婴幼儿配方奶粉也类似,哪款适合宝宝,哪款性价比最高,就选哪款。
基于此,无论是外资奶粉在中国,还是国产奶粉在海外,都没有必要顾虑地方保护,监管层保护不了某个企业或者品牌,因为所有产品都要在充分的市场经济中竞争,消费者只看品质,如果价格OK,觉得性价比可以,就买了。
所以,在中国消费者面前,尽管奶源地和产地是产品的天然分界线,但如今的消费者只关心“品质”,稳定的品质已经成为新生代消费者选择奶粉的核心指标。
婴幼儿配方奶粉的消费者有一个特点,每三年更新一批,宝宝只喝到三岁,三岁过后,奶粉厂家可能就要跟宝爸宝妈说拜拜了,除非有消费者继续给孩子喝该品牌的儿童奶粉。
每三年一更新,从2008年到2022年,已经过去14年,接近5个三年,很多新生代消费者早已不在关心十几年前的事情,他们更关注当下奶粉企业和产品的品质如何。
乳业新媒体领导者食悟(ID:food-gnosis)倡导所有国产奶粉要有充分的自信,把好每一天的品控,产好每一罐的奶粉,日积月累,国粉一定能够笑到最后。其实国粉已经是市场的掌控者了,现在需要做的就是全行业做好细节,精益求精。
记得曾经跟雅培的一位前职业经理人交流过,在他看来,外资企业在中国就是这样,尽可能少犯错,这样才能收获发展的机会。
这个观点不仅适用于外资奶粉企业,更适合放在整个中国奶粉市场,从商业竞争的层面,外资奶粉企业和国产奶粉企业在市场上无可避免要竞争,想方设法赢得中国消费者的认可。
放在2018年以前,在整个市场还没整顿净化之前,品牌之间竞争的手段很多,各种营销手法层出不穷,那个年代,就看谁能折腾,折腾得越欢,就越掌握市场的主动权。
但2018年以来,先后两次配方注册,让整个中国奶粉市场的品牌集中度空前提升,留给中小品牌腾挪的空间越来越小。
再叠加疫情和新生儿数量下滑的双重影响,目前中国奶粉全行业考虑更多的是如何活下来,熬过这段时间,坐等柳暗花明。
一位头部奶粉品牌的相关负责人曾跟食悟君坦承,这两年是中国奶粉现代化进程中少有的低迷期,曾几何时,奶粉市场都是高双位数,甚至是翻倍的年增长,这种过山车式的变化,让很多企业都不适应。
任正非的观点不仅适合华为,也适合目前的中国奶粉行业。先活下来,行业环境终归不可能永远这样,婴幼儿配方奶粉行业是一个行业环境影响的产业,如今的低迷不是一家企业能够左右的,大家只能去适应。

说实话,这三四年,国产奶粉整体还是非常争气的,没有爆发系统性的事故,也没有出现毁灭性的风险。
反倒是外资奶粉,个别企业频繁出事,让中国宝宝担心受怕。
今年2月份,雅培公告称,有四起消费者投诉密歇根州Sturgis工厂生产的部分婴儿配方奶粉被阪崎克罗诺杆菌或纽波特沙门氏菌污染。随后,雅培主动召回该工厂生产的Similac、Alimentum和EleCare奶粉。据美国食品药品监督管理局介绍,该工厂生产的产品遍布美国各地,并可能出口到其他国家。
2月18日,经济观察网记者从雅培中国方面获悉,在此次主动召回的产品中,中国市场涉及婴儿营养补充剂喜康宝贝添。
购买这款补充剂的中国消费者数量肯定不多,但毕竟是有关联,消费者对于雅培这家宣传百年制药背景的企业,开始重新审视了。
10月,因存在变质风险,雅培有召回部分批次的配方液奶。
两次都是主动召回,对消费者负责的态度是显而易见的,但光有态度是不行的,对于消费者来说,关乎宝宝营养健康的产品,他们更看重品质,以及品控。
不管你是百年还是千年,不管你以前是多么地优秀,但现如今,在这一代这一批消费者眼中,你的产品品质才是他们最关心的。
据中国网报道,近期,江苏南京的消费者拆开此前购买的爱他美奶粉时发现活虫,而经过梳理发现,此前多地消费者也曾反映相同问题,另外在网络投诉平台,爱他美品牌相关投诉超过百条,其中不乏奶粉中发现异物、虫子等情况。
当然,在奶粉市场,像这类的消费者投诉是极其常见的,品牌方一贯的回应都是:正常情况下是不可能发生的,把问题转给售后,等核实后再做进一步处理。
这样的问题怎么核实?有视频监控吗?追溯到出厂的同批次检测样品,都是抽检合格的,如果是从工厂运输到中国市场的路上出现的问题呢,怎么追溯?
最后就是不了了之。很多情况下,消费者都是很冤枉的,明明不是自己的问题,却又得不到厂家合理的解释和赔偿。
这样的事情发生一次,一个案例,牵涉的消费者毕竟有限,但如果频繁出现,那么影响的就是整个市场的消费信心。
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