文：Euromonitor 

来源： Euromonitor欧睿信息咨询（ID：Euromonitor_China）

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清洁标签和功能性

欧睿对比了2020年与2022年家长最期待看到的产品标签，其中清洁标签依然最为重要，排名最靠前的是“纯天然”和“无添加”。控制糖的摄入也很关键，人们越发了解到，摄入超过建议水平的糖意味着高卡路里摄入，会带来体重上升，长期甚至导致超重或肥胖症。

家长对营养的良好平衡度也更为关注。2020至2022年间，人们所期待的标签中全球增长最快的是维生素和纤维添加，是婴儿食品货架上新品的必有属性。

家长最希望看到的婴儿食品清洁标签是“纯天然”和“无防腐剂”，这应该成为企业的吸睛点。不过，预期和现有标签之间却有很大差距，尤其是“纯天然”，现有使用率并不高，因为针对此的监管还很十分有限。

“有机”标签是另一个机遇点。分析线上零售产品声明可知，各地区婴儿食品中“有机”是最普遍的标签，尤其是西欧和北美。像瑞士、德国和奥地利等欧洲国家中渗透率更高，超过60%的婴儿食品都带有机认证。其他婴儿食品必备的标签还包括亚太的“益生菌”，北美的“不含转基因”和西欧的“无麸质”。

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植物基：婴儿食品新增长点

随着西欧弹性素食主义消费者增多，植物基成为婴儿食品领域的新兴趋势。千禧一代是新手爸妈的代表人群，正是经常消费植物基乳制品的一代，这种习惯很有可能会影响到其后代。

不过在配方奶粉领域，植物基仍较小众。一是植物基原料很难模仿母乳成分。二是父母担心难以达到营养要求。因此，企业必须要触及正确的消费群体，即素食主义群体，或有过敏、对动物产品不耐受的孩子家长。植物基成分一般不易引起过敏，如燕麦（如果有无麸质认证）、豌豆、大米、椰子或鹰嘴豆。在配方奶粉方面，一岁以上孩子的产品没有模仿母乳的要求，所以也是机遇所在。另外，在预制婴儿食品和婴儿零食上也有看到植物基产品的身影。

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电商渠道呈上升态势

尽管全球来看，杂货零售商仍是婴儿食品最重要的分销渠道（整体零售额占比44%），但是继电商2020年的创纪录增长后，2022年发展依然强劲。

2022年，在线渠道将占全球婴儿食品零售额的20%，自2017年以来份额翻了一番。这个比例远高于乳制品3.5%的平均水平。

在亚太和北美，尤其是韩国、中国和美国的带动下，网上购物习惯继续，电商机遇比比皆是。追随这股趋势，许多食品制造企业开始加强线上布局，开启 D2C 模式。其中订阅模式在中国虽小众，但欧美趋势影响下，也可作为未来发展方向。一个例子就是亨氏的新西兰子公司 Wattie’s，2022年8月推出婴儿辅食泥的线上订阅和礼品服务。