千禾味业净利大涨80.6%，加加食品大跌83.47%，调味品江湖的“排位”似乎正发生着翻天覆地的变化。

近日，加加食品发布公告显示，公司2022年上半年营收9.43亿元，同比增长12.02%，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净亏损217.2万元，同比下滑83.47%，业绩由盈转亏。

值得一提的是，在刚进入21世纪之时，加加食品的发展势头很猛，公司的市值一度过百亿，创始人杨振也被称为“酱油大王”。如今，加加食品的市值为49.19亿元，二十余年的发展市值严重缩水，加加食品似乎正在掉队。

另有消息透露，今年4月，在官方发布的失信人员名单中，有杨振、其妻子肖赛平以及他们儿子杨子江的名字。由此，有业内人士提出疑问，酱油大王是如何沦为老赖的？加加食品的发展还有曙光吗？

加加食品的“衰落”

净利下滑超八成，加加食品的业绩成为行业关注的对象。事实上，加加食品的业绩“变脸”，在2021年便得到体现。

数据显示，加加食品2021年上半年营业收入约8.42亿元，同比减少27.19%；归属于上市公司股东的净利润约1908万元，同比减少82.23%。2021年全年，加加食品营收17.55亿元，归属于上市公司股东的净利润-8016.39万元，被称为“上市以来最差业绩”。

从2022年中报来看，加加食品业绩并没有“止滑”。据加加食品方面表示，原材料价格上涨，报告期内受疫情及俄乌冲突等因素影响，公司所需主要原材料价格持续高位，尤其是植物油原油价格大幅上涨，虽然公司去年11月上调了部分产品售价，但因价格调整的滞后及调整幅度的因素影响，不能完全覆盖原材料成本的上涨，导致报告期内公司毛利率大幅下降。

不得不提的是，除了成本上涨等普遍因素外，加加食品日益减弱的竞争力，在逐渐压垮其发展。资料显示，目前加加食品主要业务和产品涉及酱油、植物油、食醋、鸡精、蚝油、料酒、味精等。其中，“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是该公司的核心产品。在消费者需求日益高标准等消费环境下，加加食品的竞争优势并不显著。

对此，盘古智库高级研究员江瀚表示，有效的市场竞争空间有限，加加食品本身的产品差异化竞争优势并不明显。

行业“寒气”显现？

在加加食品公布业绩的同一天，海天味业、千禾味业亦公布上半年业绩。

2022年上半年，海天味业实现业收135.32亿元，同比增长9.73%；净利润33.93亿元，同比增长1.21%，为上市以来中期最差。结束了海天味业连续10年两位数增长的记录。对此，有业内人士唱衰倒，“酱茅”高增长不再，“寒气”蔓延到调味品领域了。

与加加食品体量相当的千禾味业，今年却似乎没有遭受成本压力般，净利实现高双位数增长。而加加食品成为调味品上市企业中唯一净利润没有过亿的企业。

关于千禾味业的高增长，业内人士分析表示，千禾持续推出“0添加”高端产品，与同行业产品相比，公司在产品定位和售价上存在优势。

数据显示，千禾味业上半年毛利率下降6.8%。期间费用率为20.1%，较去年下降12.4%。经营性现金流大幅上升460.7%至2.57亿元。减本增效、积极洞察消费市场占领先机，或是千禾味业逆袭的重要因素之一。

加加食品方面，公司推出了“1+1”品牌战略，“加加”专注调味品、“盘中餐”专注植物，推动企业实现“双轮驱动发展”，并通过线上线下结合，拓宽消费场景。但不得不提的是，数字化背景下，众多新品牌从线上出发，通过“0添加”等需求热点，收割着一批批年轻人，加之海天味业、千禾味业等已然先行一步，加加食品能否突破重围，还是一个未知数。