一片在口,防疫无忧:Kabaya柿子油含片 | 每日新品烩 vol.17

Foodaily每日食品
2022.07.11
聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品,以Foodaily专业视角特别解构呈现,用万里挑一灵感推动行业创新加速!


产品特色介绍:

与医科大学合作研发,有效抑制新冠病毒

这是一款能有效预防新冠病毒的含片,由奈良医科大学和MBT(Medicine-Based Town)公司共同开发。产品利用独创技术,将柿子中的柿子油(柿子收敛剂)提取后与麦芽糖混合,制成易于食用的清凉含片。柿子特有的涩味变得温和适口。
 
柿子油是一种将整个青涩柿子碾碎压榨后进行发酵熟成的提取物,经实验证明对新冠病毒有灭活作用,从而为消费者提供疫情期间的有效防护。
 
便捷易取,方便食用

这款含片采用单独包装,每一颗都像平常购买的散装清凉糖一般,包装带密封条,消费者可以随时轻松使用,避免与手直接接触,干净卫生。
 
图片来源:canteenofvodka.hatenablog.com


Foodaily推荐理由:

从粉饰涂料到covid-19克星,柿油潜力伊现


柿子油是涩味柿子经过压榨、发酵、陈酿后得到的液体,是一种具有涩味和独特气味的天然产物原料,具有“抗菌”、“除臭”、“驱虫”、“防腐”、“防水”等功效。长期以来作为保健食品以及具有驱虫、防腐作用的涂料和染料而广受欢迎。而去年,奈良医科大学对柿涉又进行了大量的研究,发现除了可用于粉饰涂料外,它还具有灭活新型冠状病毒的作用,一时之间引起了众多关注。

 

据悉,在柿子油中有一种被称为“柿单宁”的成分,这种成分具有凝固蛋白质的作用,能够粘附在病毒表面的蛋白质并阻止它侵入体内的细胞,从而使病毒失活(失去其感染性),最终呈现出防疫效果。

 

图片来源:canteenofvodka.hatenablog.com

 

当然,最终促使其商业化食用的,还是因为Kabaya食品关注到了新冠病毒引起生活方式改变下的“商机”。当2020 年 9 月,奈良医科大学公布柿子油对新冠病毒的灭活效果后,Kabaya公司第一时间找到了合作开发商,共同研发出这款抗新冠病毒清凉糖。在奈良医科大学发布的公告里称,将混有新冠病毒的唾液与试管中的含有柿子收敛剂的溶液接触约10分钟后,溶液的病毒载量降低至约初始状态的1/1000,效果相当显著。

 

全球疫情逐步常态化,防疫产品日趋丰富

 

新冠疫情肆虐全球近三年,从草木皆兵到习以为常,不仅人类在逐渐适应与之共存,相关的抗病毒、以提高免疫力为卖点的产品也出现了很多。但与其他产品相比,“抗疫”含片则更加轻巧便携,随时随地可以食用,也无须有营养摄入负担。


图片来源:item.rakuten.co.jp

 

无独有偶,UHA Mikakuto 还有与奈良医科大学共同开发的柿子润喉糖——UHA Mikakuto喉咙含片。这种糖果使用无味成分制成,是一种通过非发酵制造方法进行特殊加工的原料,可抑制柿子特有的气味。它是一种高纯度柿子收敛剂,通过重复精制过程成功去除杂质,也被实验证明可以灭活新冠病毒。

 

产品基础信息:

产地国:日本

公司&品牌:カバヤ食品

品类:功能食品

适用人群:新冠感染者/所有人群

配料表:麦芽糖,柿子收敛剂粉/山梨糖醇,硬脂酸钙,调味剂

营养成分表:

储存条件:干燥阴凉处存放

规格&售价:440JPY/17g



关于「每日新品烩」


「每日新品烩」是Foodaily专为国内食品饮料企业打造的新品发布平台,致力于为品牌打造一个展示和曝光的上新阵地,并依托Foodaily多年积累的行业和产业资源为品牌提供专业的媒体传播、产业资源链接等系列服务。


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