文：芗灵 

来源：生辉Agri Tech（ID：SciPhi_AgriTech）

近日，世界上最大的冷冻马铃薯产品生产商麦凯恩食品公司（McCain Foods）公布了其第二个“未来农场”的计划，这次在南非。该项目是公司为减少碳排放和应对气候变化而进行农业创新的实践，专注于提高生产力，同时优先考虑土壤健康、用水效率，减少农用化学品的影响以及引入和保护生物多样性。一年前，该公司已在加拿大推出了第一个“未来农场”。

McCain是一家家族企业，于 1957 年在新不伦瑞克省的弗洛伦斯维尔成立。如今，它生产的冷冻马铃薯、开胃菜和零食遍布全球 160 多个国家的餐馆和零售店，其马铃薯产品的最大客户是麦当劳。该公司的主要生产基地、零售和运营在北美；在全球范围内拥有约22000名员工，在六大洲经营49家生产设施，与3500名农民合作，年销售额超过110亿加元。

McCain的第二个“未来农场”的计划已经在南非确定了两个项目地点，总计 465 公顷的灌溉土地和 90 公顷的旱地，并将与这片土地上的 85 名种植者合作。每年将在此种植 125 公顷马铃薯，用于再生农业实践。

正如 McCain 新发布的再生农业框架所概述的那样，这个项目将测试一些尖端技术，以改善土壤健康、生物多样性、减少全国的用水和温室气体排放；确保农场的复原力，为土壤“赋能”——最好通过栽种植物，以最大限度地减少农用化学品的影响，从而增强作物和生态系统多样性；优化用水以及整合有机和牲畜元素。

McCain 此次在南非的项目显然受到第一个未来农场的鼓舞。虽然对土壤健康的投资有时可能需要十到十二年才能真正获得回报——土壤有机质的显著增加，但即使是一年的改变，差异也可以表现得非常显著。

第一个未来农场去年在加拿大新不伦瑞克省的弗洛伦斯维尔推出，与大约 100 名种植者合作，仅在实践一年后就看到了强劲的产量。与该地区典型的麦凯恩种植者相比，该地点的肥料施用下降了 16% 以上，主要减少的是氮和磷，与种植者的历史平均水平相比，这一削减有助于将温室气体排放量减少约 2%——鉴于农民目前在减少肥料使用和确保收益之间所面临的困难，这个减排的效果可算显著。

McCain 首席执行官 Max Koeune 说，“全球粮食系统受到威，而彻底改革农业是减少碳排放和确保供应链具有弹性和可持续性的核心。”

“如果不改耕作方式，30 年后养活世界所需的碳排放量将增加 87%。农民在这方面处于第一线——他们每天都直接面对碳排放的影响和气候变化，比如极端天气在生长季节所造成的严重破坏。通过合作，我们相信这种转变将在 McCain 和农民之间在未来的几代人中延续下去。”

（来源：公司官网）

要延续可持续的生产方式，必然需要“可持续”的收益。各种研究表明，与传统种植相比，再生种植的作物也可以为农民带来更大的利润，一些可再生玉米田的利润增加了 78%，几乎是传统种植玉米田的两倍。因此，这个项目为水资源短缺、病虫害发病率高的南非带来改变的希望。

非洲的未来农场具有每年种植多种作物的潜力，有在缺水地区进行灌溉技术创新的需求，以及要应对土壤传播的病虫害带来的挑战，这些统统促使其成为农业改革与实验的理想地点。另外，该农场的所有马铃薯都将制成炸薯条和其他冷冻马铃薯产品，为非洲各地的消费者提供服务。

McCain 计划到 2025 年在全球不同种植地区开设三个未来农场。到2030年，在马铃薯100% 的种植面积（大约37万英亩）上实施再生农业。

参考资料：

1. https://agfundernews.com/mccain-launches-regenerative-agriculture-project-in-south-africa

2. https://www.mccain.com/