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“云买菜”火爆 美团买菜能否在生鲜市场占得一席之地？

春节期间，“美团买菜”在北京、上海、深圳、武汉四地销售量最高为节前的2-3倍。

以美团买菜为连接点的美团生鲜业务开始勃发，它能在生鲜领域做大做强吗？

在流量逻辑下，美团买菜尚无反哺能力，短期内仍需紧抱美团外卖的大腿。目前“美团买菜”业务尚处于起步阶段，规模化与供应链尚未完善完整，能否成功占领生鲜市场还是一个未知数。

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“宅经济”爆发，速冻、方便、休闲食品的发展机会在哪里？

此次疫情进一步凸显了未来速冻食品市场的格局：要么通过全渠道运作培育高端市场，反之继续倚重传统商超渠道巩固中低端市场。

当前方便食品行业的一个重要的风向标是：一方面，此次疫情导致休闲零食的线下消费被迫中断，消费者转移至线上；另一方面，方便速食正加速成为餐饮行业有力的消费补充，每一次危机背后也孕育着变化和机会。

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首款酸奶便当盒瞄准你的正餐

除了功能性热点，酸奶的代餐方向其实也大有可为。全球最大的有机酸奶品牌Stonyfield进军酸奶代餐领域，于2019年夏季推出的首款酸奶便当盒。

这款酸奶便当盒包含有机低脂酸奶、鹰嘴豆泥，并搭配有机玉米片或有机椒盐脆饼，创造不一样的饮食体验。

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错过400多个亿，零食品类未来的机会在哪里？

在这一特殊时期，创造更多在家消费的场景，是品牌得以成功的关键。看视频已经成为消费者在家消磨时间的首选活动，其次则是社交网络、打游戏和烹饪。

零食品牌可以考虑通过与O2O平台的合作，利用生鲜与方便食品这些高客流品类为自己引流，进一步提升自己在平台上的表现。

但是品牌们对疫情后O2O平台的发展不能过分乐观，因为同样的调查显示，线下实体零售对消费者依然充满吸引力，尤其是45岁以上的消费者。

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从渠道为王到新零售，对休闲零食行业进行了四大预测

随着消费升级的持续，未来还有很多产品值得重做一遍。就休闲零食行业而言：

1、从产品上，目前较为优质的赛道是烘焙以及休闲卤制品。高品质、天然、健康，是必然的趋势。

2、价格上看，价格走高是一个趋势，这背后其实是消费者越来越愿意为产品的使用价值之外的价值付费。

3、从用户运营上看，品牌和用户应该视为一个有机的整体，未来应该以“开放”“连接”“参与”的姿势去建立一个品牌。

4、从渠道上看， 全渠道精细化运营，渠道的边界在渐渐消失， 用户即渠道。

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疫情下的冷链大考，撑起你的“吃菜自由”

疫情之下，各大生鲜电商平台订单量爆发， 这场买菜之战，实际是供应链之战。与传统电商平台相比，生鲜电商最为明显的差异就是，对供应链的要求更高。

而贯穿并支撑起整个生鲜供应链的，是冷链物流。在这场旷日持久的战役中，冷链物流在幕后支撑起全国的“吃菜自由”。供应链被疫情打乱，冷链物流也成为了市场的中转站。

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食品饮料行业：大众品与CPI相关度高CPI上行龙头受益

从长期角度来看消费升级与品牌升级是必经之路。消费品公司是否受益成本推动型通胀，主要取决：1）行业定价模式以成本加成型为主；2）行业竞争格局相对缓和；3）公司品牌优势相对明显。分子行业来看，白酒与食品CPI 相关性较弱，食品CPI 上行对乳制品、肉制品、调味品等子行业有积极影响。