太多的盐可能意味着太少的钙

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2012.08.19

最新研究表明,高膳食摄入的钠盐可能会消耗体内的钙。

 

这项研究发表在《美国心理学》杂志上,Renal Physiology透露钠盐和钙的提取是由同一个单元系统调控,这意味着当身体试图排出从高盐饮食中获取的钠盐时,钙也会随着排出。 

加拿大阿尔伯塔大学的Todd Alexander博士领导这项研究,他解释:“我们问一个与研究相关的简单问题—能将钠盐和钙的吸收联系在一起吗?我们发现可以。”他说研究结果提供了“非常实际的”生物证据,它表明钠盐和钙的平衡关系是“真实的、有联系的”。

他说:“当身体试图通过尿液排出钠盐时,我们的研究结果表明身体也会同时排出钙。这是很重要的,因为我们正在吃越来越多的钠盐,这意味着我们的身体正排出越来越多的钙。这个发现强调了为何低纳饮食如此重要,为何加工的食品中低纳含量是如此关键。”

研究人员警告说,尿液中排泄的钙能增加患肾结石的风险,同时体内钙含量减少会提高患骨质疏松症的风险。

研究内容

作者指出,虽然人们一直熟知纳氢交换器3NHE3)分子负责纳在体内的吸收,但它在钙调节中扮演重要作用,这还是一个新发现。Alexander说:“我们发现一种分子似乎有两份工作—在体内同时调节钙和纳。”

在这项实验中,研究小组曾研究了缺少NHE3受体分子基因代码的实验模型。他们发现这些没有NHE3受体分子的动物,尿液中的钙含量较高。

Alexander及其团队补充说因为钙没有被吸收并留存在体内,这些实验动物的骨头变瘦了。

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