都是淡奶油制品,凭什么这家店这么优秀?日本淡奶油专卖店Milk月访客破3W!

东京烘焙职业人
2019.08.13
 淡奶油,在蛋糕甜点中,常常被我们当作配角,只是简单的装饰物。

但在日本,出现一家淡奶油专卖店,店家努力让它变成糕点的主角,它就是——生クリーム専門店Milk

作为日本第一家鲜奶油专卖店,Milk曾经创下月访客高达3万人的记录,不仅在ins上具有超高人气,目前在日本也开了9家分店。

门店的装修清新自然,蓝白色调,森系装饰,加上“青草”桌垫,连靠枕都是奶牛色,仿佛身在蓝天白云下,广阔草原间,品味纯正鲜奶。

更让人喜欢的是每家门店门口都养着一头可爱至极的“牛”,寓意着店家的奶油真的是新鲜纯正的。它也成为了Milk门店著名的店招,引来无数粉丝前来打卡!

作为主角的淡奶油是什么样的呢?我们先看看菜单吧……

- 超人气冰淇淋圣代 - 

常规牛奶制作,500日元

而使用浓厚淡奶油制作,仅涉谷店限量销售,600日元

- 淡奶油杯 - 

淡奶油爱好者,浓郁的淡奶油香气,600日元

- 新鲜奶昔杯 - 

一杯可以喝的淡奶油,一款可以实现淡奶油+珍珠的梦想饮品,尽管乳白色的淡奶油看起来很厚重,但它的余味是清新的,不腻口的,600日元。

- 淡奶油冰淇淋杯 - 

一杯可以享受4种口味,分别是淡奶油、冰淇淋、牛奶布丁和珍珠,可以品尝到各种各样牛奶的味道,700日元。

- 淡奶油泡芙 - 

在酥脆的泡芙面团中包裹着浓稠的新鲜奶油,1人限购5个,超级好吃!售价350日元。

除了这些招牌,门店还将淡奶油与酥皮、可丽饼、咖啡等原料搭配,不定期限量限店供应。


▲淡奶油可丽饼


▲淡奶油冰淇淋可丽饼


▲淡奶油+牛奶咖啡


▲淡奶油布丁


▲淡奶油派皮

 同样是淡奶油制品,为什么Milk却如此优秀?

<使用北海道根钏地区的新鲜奶油>

北海道凉爽的气候,一年内超过半数的时间都被雾气环绕,是欧洲出生的奶牛生长和成长的理想环境。这些奶牛在广阔的牧场上吃健康的草,并在没有压力的环境下生活产奶,奶源优质!

<两种原始混合物>

通过100多种调和配方,混合不同乳脂含量的淡奶油,实现“丰富的味道”和“清爽的余味”。

<柔软且光滑的制作方法>

为了形成柔软光滑的质感,小心地搅打进空气,再经过特殊工艺,把它做成了一个质地很好的新鲜奶油。

最近店家又推出了夏日新品——甜瓜奶油杯。

清新口味的甜瓜也丝毫不抢淡奶油的C位,让你吃下一口,还想再吃一口。夏日有什么烦恼是一杯甜瓜奶油杯解决不了的呢?如果有,那就再来..☟☟☟

附新宿店探店地址:

东京都新宿区新宿3-8-1

平日 11:00~22:00 

周六,周日和假日 10:30~21:30

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