每年，Arla要从北欧10300名农场主那里收集大约130亿公斤牛奶。为了推动乳制品的可持续发展，Arla正在密切关注能够使乳制品生产效率更高的新兴技术。

据外媒消息，丹麦乳品公司 Arla 近日开发了一种人工智能工具，用于预测各地农场的牛奶产量。该公司表示，通过该工具的使用，他们可以更好地利用好每年所需牛奶产量，及时调整 Arla 运输奶源的卡车数量，降低成本，减少碳排放，使其更具可持续性。

“我们预测牛奶摄入量的能力越强，我们就越能优化整个价值链，这既提高了我们农民的盈利能力，又促进了可持续发展。新的人工智能工具为我们提供了前所未有的牛奶供应洞察”，Arla 全球牛奶规划主管表示。

据了解，该人工智能工具能够在几小时内准确预期 150 万头奶牛在未来能产出多少牛奶。相比之前用Excel处理，使用新AI工具预测牛奶产量准确度提高了1.4％。新AI工具将运用于Arla Foods覆盖的欧洲市场，包括丹麦，德国，瑞典，英国，比利时，卢森堡和荷兰。