功能性饮料比瓶装水更好卖?

2012.08.16
       密歇根州特洛伊—据最近出版的一期饮料工业期刊的2012国家工业报告指出, 功能性饮料首次在销量上超过了瓶装水 (根据SymphonyIRI Group的调查数据,截止到4月15日的52周内覆盖了涵盖沃尔玛在内的全美超市、药店、加油站、便宜店和大众零售店)。 在这段期间,功能性饮料的销售额超过了69亿美金,同比增长19.4%;瓶装水的销售额为67亿美金,同比增长3.4%。
 
       红牛仍然是最畅销的功能性饮料,以28亿美金的总销售额占到了市场份额的40%。 红牛系列的新产品是红牛绝对零度,产品是基于红牛无糖的配方上做了细微的调整(绝对零度是完全不含卡路里而无糖则是带有13个卡路里的产品)。 除了热量上的不同(可能通过增加三氯蔗糖的甜味剂组合实现),绝对零度的咖啡因含量也略有上升(每8.4盎司的罐装内多了3毫克),同时产品风味也稍有不同。
 
       Monster Energy和Rockstar开始针对功能型饮料市场展开了行动。 对Protean,一款每罐含有15克的蛋白质的功能性饮料,Monster Rehab使用的宣传口号为“清醒,振奋,补充水分”。 Rockstar Recovery正在寻找一款富含高电解质低卡路里的饮料以提供消费者“能量+水分”的感觉。
 
       饮料工业期刊指出新型的功能性饮料也包含了天然成份的运用。 然巴果汁,金宝汤(通过它的V8生产线)和星巴克都拥有自己的“天然”能量饮料线。
 
       Energy shots在市场上的表现也依然很好。 这类产品的90%的市场份额被“5小时能量”(生命产业,LLC)占据。 然而,包括Monster在内的更多公司正在持续地进入这类市场。 Monster公司已为此推出了一款5盎司的浓缩M3产品。

 
       获取更多的功能性饮料市场洞察信息,可以参见Food Product Design网上发布的“新一代的能量饮料”,重点关注了然巴果汁和星巴克对于“天然”概念的介绍。

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