随着中国居民消费升级，奶业迎来了新的发展机会，特别是奶酪产业孕育着巨大的增长点。数据显示，我国奶酪人均消费量仅0.1公斤，与周边饮食习惯相近的韩日人均2公斤的消费量相比还有较大差距。中国奶业的振兴，首先应该是产品的振兴。10公斤生鲜乳才能生产出1公斤奶酪，奶酪消费量的提升有助于打开整个奶业的增长空间。

奶酪的营养价值很高，素有“奶黄金”之誉，适宜不同年龄人群消费，更是乳糖不耐症和糖尿病患者的理想营养食品。奶酪中的蛋白质被分解成小分子物质，消化率高达96%~98%；乳脂肪也发生降解，赋予奶酪良好的口感和风味；奶酪还含有丰富的钙、钾、镁、维生素等营养元素。

6月29日，无锡——蒙牛奶酪&Arla爱氏晨曦“五新”战略发布会在江苏无锡崭新的击剑体育馆隆重举行。蒙牛奶酪携品牌及销售力提升“五新”战略精彩亮相。中国营养学会原常务副理事长、秘书长翟凤英、蒙牛集团副总裁张邕、2018世界击剑锦标赛主办方领导，蒙牛奶酪业务总经理曾苠出席了本次发布会，并共同为启动仪式揭幕。

在正式签约成为2018世界击剑锦标赛官方赞助商后，蒙牛奶酪此次连同Arla爱氏晨曦共同发布“五新”战略：新产品、新包装、新配方、新IP及新营销的全面产品力及品牌力的提升，开启了蒙牛奶酪“奶酪振兴，助推营养健康中国梦”的新征程。

蒙牛奶酪业务总经理曾苠先生在活动上向来宾详细介绍了“五新”战略新定义：“此次推出的‘五新’概念是一次以健康营养为核心的销售力全新升级。

新产品将针对不同消费人群，布局全渠道、全力打造战略产品线、丰富产品结构。

而新配方则将增加更多营养健康元素，全力实现‘健康食品首选’的目标。

新包装则顾名思义针对目标消费群体，全面提升产品形象，打造中国优质奶酪领军品牌。

在新IP战略上，蒙牛奶酪不但充分利用蒙牛集团2018年世界杯赞助商及梅西资源，更将通过更多娱乐与体育IP，助力终端销售。

新营销方面，蒙牛奶酪将重点发力体育营销，携手2018世界击剑锦标赛，以多样化、高频次的终端活动，通过线上线下联动营销，建立品牌话语权。

“五新”聚力，共同实现蒙牛奶酪‘扛起增强国民体质重任，塑造健康营养中国荣耀’的品牌使命。

随着中国市场对奶酪营养价值的接受，蒙牛奶酪更加专注于产品研发，目前已取得授权专利13项，4项科技成果达到国内领先水平。纯粹的乳品营养，丰富的健康元素添加，只为保证国人获得更营养的饮食和更健康的生活方式。并且与欧洲最大的乳制品集团Arla集团紧密合作，从产品创新、配方升级和质量管控等方面，依托Arla集团的百年乳制品产业积淀，为中国消费者带来更加匠心质造的优质产品。双方共同打造的Arla爱氏晨曦高端进口乳制品品牌，也以其“天然、有机、健康”的品牌形象深得消费者人心。

蒙牛集团自2007年开始发展奶酪业务，用心专注奶酪及奶酪延展食品的研发、生产和销售。产品涉及儿童成长奶酪、家庭餐饮奶酪、休闲零食奶酪以及餐饮系列4大版块共40款产品。在严格把控产品质量和注重改进奶酪口味迎合“中国胃”的基础上，已经发展成为全国产品品项覆盖最全的的奶酪生产企业之一，以优良的品质和口味领军国内市场。

蒙牛奶酪不仅仅致力于打造国内最全面、最具专业性、最大的奶酪产销平台，同时也肩负起扛起增强国民体质重任，以“塑造健康营养中国荣耀”为业务核心，不忘初心，引领中国奶酪行业发展，助推营养健康中国梦。