美国食品品牌Seva Foods于近日推出了全球首款植物性冷冻干燥冰淇淋——Space Ice Kream。这款冰淇淋有着和传统冰淇淋一样的口感，类似休闲零食，但是更为便携，且为全素零食。

产品的设计灵感来自1960年代为阿波罗登月太空任务制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶为基底，加工成刚好一口可以吃掉的块状，通过最低限度的二次加工，以及冷冻干燥技术来保持“最佳营养”。

产品为小袋包装，每袋装有若干块状冰淇淋，有香草和草莓两种口味。包装以黄、红两色做区别，外表看起来有点像棉花糖。Seva食品公司表示，它响应消费者对健康零食的需求，以一种全新的方式来呈现冰淇淋，通过全植物配料来体现对动物的关爱，实现地球的可持续发展。

Space Ice Kream是口感、健康和便利的完美结合，它的纯植物配料能够提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。并且不含大豆等过敏原，不含麸质，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的热量。既可以提供人体所需的能量，也不会引起肥胖。