在日本,咖啡和绿茶在一天当中,扮演着类似的角色,它们可以是每天早晨起床后,用来唤醒身体最暖呼呼的热饮,可以是让自己暂时脱离工作状态、短暂休憩时,拿在手上啜饮的饮品,也可以是用来饭后化解油腻的最佳消化品,只是每天光是要在“Coffee or Tea”之间作选择,就要在脑袋里天人交战好几回,如果可以同时又能喝咖啡也能喝茶就好了!

Nagi Kyoto 听到了许多日本人内心的呐喊,将来自京都宇治的绿茶叶磨碎,混入在京都西阵烘焙的咖啡豆,推出了咖啡系列京茶珈琲,冲泡后,可以同时享受绿茶的回甘和咖啡的苦涩混合后的特殊口感。

京茶珈琲一共有四种口味,分别是:

混合了令人放松的焙茶和中度烘焙咖啡的焙(Houji)

煎(Sen)则在口感略酸的极浅焙咖啡中,参杂了收成较早、口感相对甘甜的煎茶

番(Ban)融合了晚收的番茶和粗磨咖啡

麦(Muji)则混合了无咖啡因的咖啡和来自高知县的麦茶,也是这系列饮品中,唯一使用非京都地区的茶。

该团队花费2年时间研制了这款商品,据说无论搭配日式点心还是西式甜品皆适合,受到国外的咖啡专家的高度评价,被誉为“日本开发的新感觉咖啡”。


京茶珈琲能在 Nagi Kyoto 的网络商店购买(http://nagikyoto.com/),售价从非有机滤挂式冲泡包、每包日币 250 元(约RMB14),到使用有机茶叶的 100 公克装袋装咖啡、每包日币 1700 元(约RMB100)不等。

此前日本还有出现过一款注采用古法“黑烤制法”制成的“黑烤玄米咖啡”。 “黑烤制法” 是自古传来的民间健康方法,作为拥有恢复元气效果的自然素材制作方法之一而众所周知。


咖啡风味的玄米历经一年时间开发出来。将自家农园栽培的最美味的高志水晶稻用土锅烘焙2小时左右。火透过米心,形成咖啡般的玄米香味。号称“孩子可以放心食用”,采用自家农园栽培的玄米作为原材料制成的‘黑烤玄米咖啡’拥有丰富的谷蛋白,不含咖啡因。


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