根据美国疾病预防控制中心（CDC）今天公布的一份新的报告显示，18岁以下儿童食物过敏的患病率从1997年的3.4％增加至2011年的5.1％。同一时期的皮肤过敏率从7.4％上升到12.5％，但是它们随年龄增长而下降。
在1997年和2011年之间，呼吸道过敏的患病率维持在17％不变，虽然如此，它仍然是影响儿童最常见的过敏类型。有趣的是，呼吸道过敏的患病率随着年龄增长而增加。
过敏的患病率在不同的种族和民族之间存在差异，西班牙裔儿童与非西班牙裔白人儿童以及非西班牙裔黑人儿童相比，在食物，皮肤和呼吸道方面过敏的患病率最低。非西班牙裔黑人儿童与非西班牙裔白人儿童相比更容易发生皮肤过敏，但是呼吸道过敏的机率更低。
该报告还发现，食物和呼吸道过敏患病率随着收入水平增加而升高，家庭收入等于或大于贫困水平200％的儿童有最高的患病率。皮肤过敏的患病率在贫困状况方面无显著差异。
2013年3月，英国曼彻斯特大学开始进行世界上最大规模的关于食物过敏的研究，这将对消费者和食品生产商产生深远的影响。来自研究的证据基础和工具将支持更加透明地对食物中“可能含有”的过敏原进行预防的标签，这将使苦于如何避免问题食品的过敏患者的生活更轻松。”
该项目建立于较早的430万研究基金的基础上，并将囊括来自英国，欧洲，澳大利亚和美国的世界领先的专家。该项研究预计三年内完成，也将同一些国家从孕期到出生早期就开始着眼过敏并给予饮食建议的婴儿和儿童工作相结合。
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