近日，“周黑鸭竟然开始卖卤鹅了！”的消息刷爆小编朋友圈，不就是开始卖鹅肉了么，为何能搅动一波湖水？抱着吃货天生的好奇心，小编马不停蹄展开探索。

上线卤鹅制品

新品线上销量势头较好

卤鹅本就属于卤制品中的一个细分领域，随着该品类的崛起，周黑鸭则将其纳为自己的产品线。据说周黑鸭推出的卤鹅产品口感并不辣属于原味，除此之外线下门店也开始上新了该产品。

周黑鸭锁鲜气调盒装卤鹅

这款卤鹅制品上线后，成为周黑鸭锁鲜装系列中的独特款。产品采用周黑鸭气调盒装，与周黑鸭卤鸭制品不同的是，卤鹅骨少肉多，规格为350g/盒，天猫划线价格达到48.9元/盒，双旦促销价46.9元/盒。产品上线至今，在天猫旗舰店上的总销量已经突破25000件，月销量也达到2453件。目前卤鹅制品仅有不辣即原味口感上线。

毋庸置疑，周黑鸭线上卤鹅制品，一来可以增加其产品的丰富性，二来占据新爆品的一个市场领域，增加其产品的多样性，并与煌上煌，绝味鸭脖这些同类产品形成差异化，做一个创新力度比较强的卤制品品牌。

线上线下同步开花

京东销售额同比增长25倍

其实周黑鸭不仅更新了其产品，据官方微博称，截止到2017年11月11日，周黑鸭线下门店已经突破千家，而且还点亮了武汉、上海、北京、成都、重庆的地标建筑。

据了解，今年是周黑鸭线上销售的第7年，这7年间周黑鸭的线上销售额翻了10倍，今年上半年的营收就已经达到16.18元，比去年同期增幅16.50%。

在线上交易平台，以京东为例，2012年，周黑鸭开始与京东合作，截至今年9月份，在京东的销售额比2012年9月增长了25 倍，目前周黑鸭的外卖已经覆盖了38个城市和11个主流电商平台。

数据显示，去年的周黑鸭线上销售渠道额就达到2.64亿元，占比9.4%，而2015年的销售额为1.72亿元，占比7.1%。今年上半年电商平台收入1.72亿元，同比增长51.20%。

娱乐营销紧跟消费者步伐

增加卤鹅制品再扩产品品类

综合分析周黑鸭一路走来的历程，好产品和跟上消费者步伐成为它在卤味制品领域占据重要地位的关键原因。

周黑鸭一系列的营销活动也为它开辟市场提供了良好支持。如同其“会娱乐更快乐”的品牌理念，携手营销公司举办大学生营销策划大赛使周黑鸭直接接触到年轻消费群体并与他们产生互动；而啃鸭脖大赛则为食客开启了一场狂欢盛宴；在天津、武汉、深圳、长沙、重庆等城市同时开展20余场以“我和小粒的浪漫之旅”为主题的推广活动，为周黑鸭颗粒装营造旅行必备的消费场景......一系列的营销活动让周黑鸭相对轻松地赢得了主流消费群体的青睐。

周黑鸭产品系列中已经包含了卤鸭制品、豆制品、香菇制品、猪蹄制品以及小龙虾制品，而此次入局卤鹅制品，对于它来说必将扩大其卤味事业。