2017影响全球食品饮料市场的五大包装趋势

好包装保护你的产品，但优秀包装保护你的品牌。

在2017年即将来临之际，英敏特发布将塑造明年全球包装市场的五大重要趋势，探讨它们对消费者、品牌、零售商和包装制造商可能造成的影响。

包装结构与品牌宣传的结合

清洁标签趋势继续红遍全球。三分之一的美国成年人表示优秀的食品包装是检验产品质量的一个指标；六成英国消费者表示他们关注饮料包装形式；21%的加拿大消费者对可减少浪费的可重密封或收口的包装感兴趣。

如果品牌推出别具一格的包装结构，不仅会使产品在货架上脱颖而出，还有利于品牌形象的塑造，让消费者愿意为之花更多时间。

多数消费者关注包装形式和设计，而购买动力要么直接与包装有关，要么与通过包装展现的产品沟通有关

◦Daisy牌酸奶油从塑料桶装到倒立装的华丽转变之所以成功，是因为品牌在两种包装上使用同样的设计和信息，使消费者能一眼找到熟悉的品牌。

◦2016年夏天，酒精饮料包装进入了一个全新的时代。在这样一个万事皆有可能的品类里，Ocean Organic Vodka的球形结构包装努力强化品牌的信息。

◦Pom新推出的Superteas系列使用经典的葫芦结构，这种熟悉的包装使其销售额比一年前增长了17%。

线上包装的面目与角色

随着购物者拥抱电商，在网上购买从便利到奢侈的各类商品，食品饮料品牌尚未意识到包装在电商购物场景中所发挥的作用。虽然电商依然小众，但随着越来越多的消费者把网购作为实体店购物的补充，电商的重要性日益凸显。

这种趋势只会不断加强，三分之一的英国消费者表示未来十年他们很可能网购为主。这短期内对包装的影响可能不明朗，但目前品牌在线上展现的包装体验不尽人意。鉴于包装依然是影响人们购物决定的不可或缺的部分，品牌必需探索网购带来的机会和威胁。在即将到来的一年里，英敏特全球包装团队预测在线体验以及从实体店到家的转变将成为包装设计表达和理念的一个核心部分。

个性化、份量控制与邮寄

Graze品牌提供个性化产品。消费者选择四样零食放在四个格子的包装中。包装盒的设计能让它能进出邮筒，打开时，里面的零食摆得很好看。近期品牌已延伸到了零售店渠道。

兼顾零售和电商

Nutpods的包装设计兼顾零售和电商渠道。为吸引两个渠道的消费者的注意，它使用绿色和白色为主的简洁设计，用明显的色彩标识产品的口味或种类。一幅简单的一杯咖啡加奶精的图片表明产品的用途。在选择使用电商场景下的包装形式时，需注意快递方面的制约因素：

◦紧凑形状方便运输

◦坚固耐摔

◦能抵抗气温骤变

品牌是时候该推出独特结构的包装了，这样的包装不仅能在货架上脱颖而出，还有利于培养和支撑品牌的形象。

智能、互动&智慧包装

人们越来越追求食品安全、减少浪费，惯性消费，避免接触有害物质或伪劣产品。仅这几个核心因素就已促进了智能包装、互动包装和智慧包装的快速崛起。尽管这些包装尚无标准定义，但毋庸置疑，这些智能、互动、聪明甚至能连接手机的包装使产品与消费者之间的联系变得可以计量，在一些案例中，甚至还挽救了人们的生命。

英敏特全球包装团队认为这是一个商机。品牌可利用未来感十足的智能、互动和智慧包装技术表达复杂理念，但又以简单的形式展现给消费者，从而鼓励、取悦和教育消费者并从中获利。 50%的美国消费者有兴趣扫描食品包装以了解更多有关产地的信息。

最智能的包装通常最符合人类直觉，智能和互动包装首先要吸引消费者参与。参与后的结果决定包装的成败。

INSIGNIA公司的NOVA变色标签

Insignia的标签很直观，圆点颜色随时间推移发生变化，显示产品的新鲜度。对于消费者而言，这个方法很简单，而且非常有效，不需要再去算令人迷惑的“销售日期”或“过期时间”。

XEROX和THINFILM公司共同研发的可重写存储薄膜标签

2016年5月，Xerox公司在德国首次展出了一款含有36位非挥发性可重写内存的小标签，这款灵活的标签基于Thinfilm公司的电子印刷技术，成本低廉，防伪能力强，是智能化的包装包括补充装的标签。

智能标签

智能技术的兴起和使用帮助消费者获得更多的产品信息，比如直接贴在包装上的智能标签。反过来，消费者也因此能更轻松自信地做出购买决定。

包装体验

包装设计基本被品牌标识和各种认证信息所充斥。只有52%的美国食品购物者声称被独特风格或抢眼的包装设计所吸引。而且全球化以及人们对速度效率的追求导致零售体验千篇一律，市面上到处都是看起来十分相似的包装，消费者淹没在过量的信息中。下一代的产品，尤其针对难以取悦的年轻消费者或者更玩世不恭的正在老去的X一代的产品，将视包装设计为更加重要的部分，不仅要打通与消费者的联系，还要创造丰富的品牌体验。相应的，消费者也将越来越希望品牌能吸引甚至取悦他们。

英敏特全球包装团队发现包装是打造令人难忘的购物记忆和使用体验的关键要素。无论产品是摆在货架上还是在使用过程中，基于趣味、社区或正宗性等品牌价值的包装将是激发购买热情和重复购买心理的重要方式。

个性化运动饮料

Drinkfinity使用含有粉末状或液体状成分的胶囊。这些成分可在人们惯用的容器中与水混合，制成方便携带的定制饮料。

可邮寄包装

在日本，许多消费者习惯给参加学校考试或大学招生考试的学生一盒KitKat巧克力，希望他们有好运气。而且许多人喜欢在包装上写些祝福语。为此，公司特意制作了一批可以邮寄的KitKat 包装，只要在盒子上贴140日元的邮票就可以直接寄送给对方了。

自己装饰

Scratchpad 2014 CentralCoast Sauvignon Blanc拥有一张空白的标签和一支铅笔，消费者可以在上面写字。这款产品有750毫升，上面有 Instagram，Facebook，Twitter 和Pinterest 的logo，鼓励消费者在社交媒体上分享他们个人制作的标签。