2012年全美500家最大的连锁餐厅的销售额增加4.9％，共为2540亿美元，相比2011年的销售数字上涨了120亿美元。Technomic报告说，相比上一年度3.5％的销售增长，这是一个显著的增加。

Technomic的总裁Ron Paul说：“看到行业的整体增长率恢复到2007年后的高水平当然令人鼓舞。然而，在连锁的基础上，表现仍大幅变化，这是由于组织继续调整自己的价值定位以满足消费者的需求，并精细化运作来应对各种行业的挑战。”

限时服务餐厅的销售额增加了5.6％，亚洲增长最快的是咖啡糕点店和墨西哥菜餐厅。其他部分的领头羊包括熊猫快餐的19.8％的销售增长，帕尼罗面包店为12.3％，塔可钟为8.3％。麦当劳——美国最大的餐饮连锁企业——销售额增加了4.2％，全年共 356亿美元。全美第二大连锁店是星巴克，紧随其后的是温迪和汉堡王。墨西哥菜中的快餐店Chipotle Mexican Grill 在2012年获得了20.2％的销售增长。

全时段服务餐厅同比增长了2.9％，相比2011年的2.8％略有上升。牛排和海鲜类餐饮店表现出最健康的增长，分别上升5.9和4.5％。

在销售额超过2亿美元的连锁店中，增长最快的前10名2012年的销售总额为103亿美元，相比2011年增长了22％，门店数增长了15％。前10名包括Dickey’s Barbecue Pit，Firehouse Subs，Jersey Mike’s Subs，Raising Cane’s Chicken Fingers，Jimmy John’s Gourmet Sandwich Shop，Cheddar’s Casual Café，Buffalo Wild Wings，Chipotle Mexican Grill，Yard House 和Panda Express。

前500强连锁餐厅中超过60％表示2012年有小幅度的销售增长，还有168家连锁店的销售在2012年出现下降；而在2011年，这个数字为193家。