今年3月的时候，《啤酒日报》曾报道过百威英博在西南偏南大会（SXSW）上宣布，他们打算酿造一个“微重力”版本的百威啤酒，适合人类在火星上饮用。

作为西南偏南大会（SXSW）的赞助商，很多人觉得百威此举不过是个营销噱头。但是他们的品牌副总裁一本正经地表示，“全球各个角落都能喝到百威啤酒，现在火星也不应为例外。殖民火星成真的那一刻，就应该用百威啤酒来庆祝。”

事实上，“殖民火星”真的离我们不远了。如果SpaceX的计划一切顺利的话，2024年，第一批太空人就将抵达火星。到那个时候，就应该喝一杯“火星啤酒”庆祝一番了。

目标很宏远，但计划得一步步来。第一步便是要研究酿造啤酒的核心原料之一——大麦，在太空中会不会受到微重力或宇宙射线的影响，产生影响酿造或风味的化学变化。因此，12月4日发射的太空站补给任务中将包括一小包大麦种子，由科学家观察大麦在太空的发芽变化，并于30天后回到地球，交由百威进行进一步的检验。

百威认为，这项实验对于太空中的农业、其他星球的农业、甚至地球上贫脊地区的农业，都能提供宝贵的资料。

想在“太空”这个神秘又充满想象的话题上做文章的酿酒商，其实不止百威一家。还记得几年前，日本札幌啤酒曾限量发售了1500瓶“札幌 Space Barley”，其酿酒用的大麦生长于太空的国际空间站。

澳洲的4-Pines酿酒公司也推出过一款低碳化的Vostok太空啤酒，专为未来太空旅游零重力环境特别研发。