WOO！！斯高一！会动的！

这是什么？这是什么？这是什么？！

也许，在不久的将来，人们再去买意大利面的时候，看到的都是这种体态扁平、造型独特、遇水会动的神奇意大利面了。

这款看似只是有趣的意大利面，不仅仅使用了当下大热的3D打印技术，更是实现使立体的食物扁平化保存，减少包装耗材、运输与储存空间，为食品生产商、销售商节约成本提供了另类新思路。

可食用的折纸

这款“会动的意大利面”出自麻省理工学院（MIT）Tangible Media Group的设计。从1990年至今，这个设计小组始终致力于用当下热门的概念，解决现实生活中各种各样的问题。

而这个会动的意大利面的项目名为Transformative Appetite，研究者们把这款产品描述为“可食用的折纸”，虽然这种意大利面外观看上去是扁平的，但它们下锅后却可以转变成各种经典造型的意大利面，比如螺旋面（rotini）。

当然研究人员还可以将面食变成一些更有趣的形状，比如说花。通过在意大利面表层加入两层密度不同的明胶膜，使得意大利面在吸水后会发生不同程度的膨胀，从而发生弯曲。

至于造型变化的差异则与明胶膜上采用 3D 打印加入的食用纤维涂层有关。该纤维不易吸水，可形成一道防水层，于是用过控制该纤维涂层面积便可实现对明胶膜对水的反应，最终实现不同形变的目的。

归根结底，要实用

虽然这一设计看上去很有趣，但研究的出发点却是朝着实用性的方向去的：为的是压缩意大利面的所占空间并减少其包装耗材。通常一袋意大利面在超市货架上所占空间通常较大，需要消耗较多的塑料和纸板包装耗材。

经研究人员计算，不管再怎么完美的包装，一袋普通的意大利面包装里至少会装入近 67％ 的气体。而将可变形意大利面预制成平板面块造型，则有利于节省空间和包装耗材。