在当下健康养生与理性放纵相结合的饮食趋势下，省时省力的健康乳甜点越来越受欢迎。国际上几大具有影响力的乳品制造商都发现了这一细分市场的潜力，各种高质量的创新乳甜品纷纷上市， Müller、Yoplait、达能旗下口感如慕斯蛋糕般的搅打酸奶竞相斗艳，暗自较劲。尤其是德国乳业巨头muller对此品类更是充满信心，大力投资布局英国乳业&甜品市场，Püd mmMousse、Bliss以及Rice等乳甜品系列不断推陈出新，对此充满信心。

近期，瑞士乳制品集团Emmi也认为即食甜品类别具有相当大的潜力，瞄准该品类，投资数百万瑞士法郎到新设施中，以生产新产品。2017年9月，Emmi推出了全新的慕斯甜点系列---Ooola Secrets mousse。

新款慕斯甜点采用分层格式，配有两种风味选择，包括巧克力覆盆子慕斯&巧克力片和三重巧克力慕斯&焦糖，第三款轻质柠檬慕斯也在积极开发中。 每个包装60克，大小恰当，整体热量不到90卡路里，完全符合健康、均衡饮食的总体趋势。

受到健康意识影响，消费者更多地开始避免高热量的甜点，与此同时，这些消费者又积极寻找可口的健康食品。乳品企业拥有高品牌认可度，所产的乳甜点自带健康光环，是高品质和健康新甜品的代表力量。