从香港的手工精酿啤酒到法国的混冰鸡尾酒，这个夏天，有很多充满新意的饮品上市。
1、嘉士伯携手布鲁克林啤酒公司推出HK YAU系列新品
嘉士伯香港啤酒公司携手美国布鲁克林啤酒公司，共同研发推出了一款名为HK YAU系列的全新手工精酿啤酒。
该系列啤酒包括：通过简单工艺制备的Hk Yau Times Square窖藏淡啤；以中国产小麦和大麦芽为主要原料并辅以中国产胡荽和陈皮增香的Hk Yau New Kong小麦啤酒以及专为搭配中国菜肴而设计的Hk Yau underground淡啤酒。
据嘉士伯集团透漏，HK YAU这一名称是来源于中国的汉字“友”的拼音you，其不仅寓意着分享充满活力的“友谊”精神，更重要的是凸显欢迎富有创造性和志同道合的四方来客分享激情，携手共创辉煌，嘉士伯集团和布鲁克林啤酒公司的携手精诚合作也正是这一精神的体现。
嘉士伯还指出，在香港这样一个充满机遇的城市中，HK YAU系列新品通过引入更多全新的本地元素，进一步激励志同道合者不仅重视工艺技术的培养，而且更加注重传统手工艺精髓的保护和拓展。
如今HK YAU系列新品仍为桶装，但瓶装产品将很快出现。新品将首先在香港6个地点进行试售，并有望在2017年底扩展到60个地点进行全面销售。
2、Barrilitos Aguas Frescas
这个夏天，可口可乐旗下品牌Barrilitos在美国推出了一款名为“Aguas Frescas”，寓意“甜蜜”且味道丰富的非碳酸饮料。
Aguas Frescas由水果、草本籽粒、鲜花和纯水制成，源于墨西哥和中美洲地区，可追溯到数千年之前。
Aguas Frescas系列风味饮品包括凤梨、草莓芙蓉、芒果柠檬、雪梨胡瓜、西瓜、欧洽达以及罗望子等7种风味。
该系列产品每份含有3-5%的果汁，重12盎司，绝大部分热量低于100卡路里，不含咖啡因和麸质。产品主要有2种形式，盒装和冷冻浓缩品。该品牌还在尝试拓展更多的销售渠道，包括可口可乐Freestyle fountain machines。
这是自2008年该品牌并入可口可乐以来，Barrilitos首次推出的新品。
“截止目前，尚未有任何企业推出过真正的Aguas Frescas，我们在该领域处于领先地位”。可口可乐战略与创新部门主管Mike Hagen说到。
该部门资深高级经理Melinda Pritchett补充说到：“我们致力于为消费者提供全新的体验，包括那些消费者甚至都不知道其存在的产品。为消费者带来全新风味体验正是我们最终的目标。”
3、绿色可乐
一款名为Green Cola的绿色可乐新品在英国推出。这款饮料采用甜叶菊增甜，含有天然的绿咖啡豆。
绿色可乐的概念最早在2013年的希腊被提出，如今在罗马尼亚、德国、爱尔兰以及香港等多个国家和地区均有销售。
公司首席执行官Paul Woodward先生说到：“我们的研究人员经过上千次的不同尝试和对配方的调整，花了2年多时间完善产品。尤其是对产品中的配料，诸如阿斯巴甜、食用磷酸以及被主流品牌选用的咖啡因等，我们都进行了逐一挑选，直到巧遇了一种绿色天然的健康可乐果，它不会对产品的口味产生影响”。
“就目前来看，Green Cola仍是一个尚未被开发的市场。随着明年对含糖饮料增税，我们将见证产品可持续的增长”。
这款Green Cola以330 mL罐装和500 mL PET瓶装2种形式售卖，前者市场建议零售价为70P，后者为每瓶1.30英镑。
4、有机冰茶
Alter Food在法国推出一系列新品，包括有机风味苏打水饮料以及低糖有机冰茶饮料。
Wat Water是一款不添加任何防腐剂的无糖有机风味苏打水饮料，已于7月在法国上市。Tensai Tea是一款用有机龙舌兰糖浆增甜的低糖有机冰茶，这款产品于6月正式推出。
5、仙人掌和西瓜汁饮料新品
英国Better-for-you型饮料生产商Water Works公司推出了仙人掌和西瓜汁饮料新品。
这2款产品均为无糖天然有机产品，被定义为传统含糖饮料和运动饮料的天然健康替代品。Water Works公司披露，这2款产品的灵感源于具有相同功能特性的椰子水。去年，椰子水的销量约占全球替代水产品销量的96%。
西瓜汁饮料受冷榨西瓜汁的启迪，是100%的西瓜果汁。在研发人员持续不断的努力下，Water Works成功开发出一款货架期更长，满足消费者需求的西瓜果汁饮料产品。
仙人掌汁饮料使用30%非浓缩的欧洲仙人掌汁，赋予产品别具一格的风味特征和色泽。
这几款饮品均采用330 mL复合材料包装，市场零售价£1.99。网上有12罐的纸盒大包装，市场零售价£20。
6、Bulletproof公司推出全新风味饮料
Bulletproof公司旗下FATwater品牌近期推出2款全新饮料，包括芒果和蓝莓风味。
FATwater主推无糖风味饮料，每份仅含15卡路里热量，使用大脑辛烷油（Brain Octane Oil）作为能量增强剂。
这类风味饮料凸显了Bulletproof公司的理念，那就是通过选用更好的脂肪而不是糖来提供能量。
FATwater品牌下的风味饮料包括西柚风味、柠檬风味以及凤梨风味饮料，这几款饮料均具有非转基因和素食标识。
7、Glaceau全新鲜果风味smartwater
可口可乐公司的欧洲合作伙伴推出了三款全新的GLACÉAU品牌鲜果风味smartwater，以无糖、无热量和天然风味为卖点。
其中的浆果-猕猴桃风味、柠檬风味及青苹果风味已于今年夏天在英国销售。
新款鲜果风味smartwater以600 mL PET瓶装包装为主，这种包装对那些急需恢复和调整的忙碌消费者而言最为合适。可口可乐公司发言人指出“这种通过在蒸馏水中添加少量天然鲜果风味的饮料将会从品牌效应中获益。产品简单明快的外观也对那些健康意识强的年轻消费者具有极大的吸引力”。
该系列新品无疑要得益于smartwater高达540万英镑的全球市场推广战略，其中包括广告、公关、采样乃至终端销售点原材料等等。
可口可乐欧洲合作伙伴，英国区域业务营销总监Simon Harrison先生提到“Smartwater系列饮料为传统即饮水饮料市场带来新意和扰动。smartwater系列的大获成功毫无疑问将品牌推到了一个优势地位，并且毋庸置疑将占据未来风味水饮料的至高点”。
“此外，新款风味水同样秉承低糖乃至无糖的理念，并为之持续创新，以迎合那些具有健康意识的消费群体”。
“这些新品更进一步诠释了我们是如何保持品牌持续的竞争力，如何为处于领先地位的品牌注入新的活力，那就是为消费者提供更多更优质的选择，并以此为契机，推动产品的市场地位和零售业绩不断提升”。
8、袋装冷冻鸡尾酒
Marie Brizard Wine & Spirits在今年夏天推出了2种冷冻袋装饮品：一种是果酒，另一种是混合鸡尾酒。
果酒包括三种不同风味：玫瑰-葡萄柚风味；白桃风味以及接骨木花-青柠-薄荷风味。
而混合鸡尾酒则有4款：Marie Brizard- Manza Nita（苹果风味）；Marie Brizard-Mojito（朗姆酒、青柠檬和薄荷混合风味）；Sobieski-Cosmopolitan（伏特加酒、青柠檬、橙皮甜酒以及蔓越莓混合风味）和William Peel- Peel Cola（威士忌酒和可乐混合风味）。
上述几种混合鸡尾酒的酒精度均为5.5%，市场零售价€2 - €2.50。这几款产品都是在常温环境下销售，但在饮用前需要至少冷冻8 h。
新品在家乐福等主流超市有售，同时也在欧洲和非洲市场大力推广中。
根据Nielsen公司的市场分析报告，目前全球冷冻鸡尾酒市场，包括以葡萄酒为主和以白酒为主的鸡尾酒，其市值高达8500万美元。在未来2年内，冷冻鸡尾酒的市场将达到1亿美元。
Marie Brizard Wine & Spirits同样是Fruits & Wine旗下品牌，早在2011年其产品就已经上市。如今该品牌的产品全球销量每年已经达到1200万瓶。
9、Nestlé Japan推出Nescafe Gold Blended Organic
雀巢日本公司拟在秋季推出全新的 Nescafe Gold Blended Organic，这是一款使用100%天然有机咖啡豆的速溶咖啡。
新品根据日本农业标准(JAS)被认证为有机食品，最早将于9月1日发售。
10、零酒精度的黄金麦酒
英国的St Peter’s Brewery公司推出了一款零酒精度的黄金麦酒，当然，其中并不含黄金。
在alcohol-free Without Original系列产品大获成功之后，该公司随即推出Without Gold系列麦芽啤酒，旨在为那些麦芽啤酒爱好者提供一种清新、透亮并且色泽金黄的啤酒。
顶级酿酒师Steve Groves谈到：“我们期待着Without Gold系列黄金麦酒能够吸引广泛的麦芽酒和啤酒爱好者。目前已经有一家大型零售商对这款产品表达出浓厚的兴趣”。
“Without Gold系列黄金麦酒和市面上传统的无醇啤酒截然不同。传统无醇啤酒大多数都是贮藏型啤酒，口味清淡，口感较薄。而Without Gold系列黄金麦酒在制作方式上与传统啤酒相同，但口感更为醇厚、风味更加浓郁”。
“我们预计，在未来10年内，无酒精饮料将占到饮料整体市场的10%”。
Without Gold系列黄金麦酒如今在全球都有销售，包括市场建议零售价£1.49的500 mL瓶装麦酒和桶装麦酒。
11、Little Miracles含龙舌兰糖浆饮料新品
Little Miracles公司已经在英国和其他20多个国家发布了拥有全新外观和配方的新型饮品。
在有机冰茶系列饮料的配方中，已经用天然龙舌兰糖浆来替代蔗糖，赋予产品更完美的甜味口感和纯净风味。整个系列中，对蔗糖的替代比例达到56%。
Little Miracles为该系列产品设计了多种水果风味。
如今在便利店、加油站、健身房/体育馆、咖啡厅、熟食店、地铁/火车、航班以及大型超市（包括Tesco, Asda and Ocado）等均有销售。
12、VK草莓和青柠风味饮品
即饮酒精饮料品牌VK近日推出了PET瓶装的草莓和青柠风味饮料。
VK品牌的拥有者Abigail McCabe指出：“随着越来越多的俱乐部和酒吧禁止使用玻璃瓶装产品，我们随之对产品包装进行了改变，PET瓶装饮料应运而生。PET瓶不仅省去了消费者取用塑料杯的时间和费用，也有助于加快消费和交易。当然PET包装还便于消费者随手携带，安全便捷”。
VK品牌敏锐地注意到水果风味的即饮饮品正处于强劲的增长中，公司针对性地进行了产品结构优化，包括增加苹果、芒果和其他新鲜热带水果风味。
Abigail McCabe认为：“近年来，复合风味饮料和果味饮料已成为最受欢迎的饮料之一。而无论是RTS还是RTDs类型的消费者，都在寻找具有独特风味的传统饮料替代品”。
13、百威英博的低酒精含量啤酒新品
本月，Goose Island在英国推出了Goose Midway系列新品。
这是该品牌迄今为止在英国推出的最低酒精度（4.1%）的啤酒。
这种啤酒使用美国啤酒花，带有“热带地区特征的明快酒花香气，还有中度到低度的苦味”。
与此同时，比利时艾比啤酒公司Leffe品牌也推出了4.5%酒精度的Leffe Enkel系列啤酒，如今已经获得在英国流通销售许可。
百威英博公司表示，低酒精度啤酒是企业和市场对消费者节制饮酒需求的积极响应。
评论