一般的火锅店都是红红火火的

这么不红火的火锅店

你见过几个？

▼

爽爽火锅店

这套VI的设计，第一眼给餐视君我的印象有点像卖海鲜的，以咖色为主色调搭配大面积的蓝色，这怎么看都没有火锅店的烟火气。

我们见多了大红大火的火锅店，这种小清晰的设计在我们的印象中形成反差的美感，给人新颖独特的感觉。

标志的设计以扁平的风格去表现，火锅的造型用较为粗的线条勾勒出来，加上几个冒着气的线条，生动形象的体现了该品牌现煮的概念！

辅助图形也用相应的扁平线条去表现，我们可以看到各种我们经常会放入火锅的食材，光在LOGO和辅助图形上的设计，就已经打破了常规的火锅店品牌设计，有很强的创新意识，这种品牌形象的设计更像简餐的风格了。

而餐饮行业的更新换代的趋势太明显了，很多火锅店同质化很严重，品牌也没特色，品类也很杂乱，甚至都没有一套完整品牌视觉系统，如果没有新突破，就很容易被淘汰掉，而餐饮行业最忌讳的就是这个，就好比现在慢慢消失的街头老店，其性质是完全一样的。

如果想要避免出现这种情况，必须建立明确的品类，和自己的广告语，拥有一套完整的视觉系统，就像这家火锅店就用了别人怎么都不会想到方向设计，形成印象中的冲突感，必然会吸引大面积的食客们前来，这也是它的一大优势。

甚至连空间的设计大面积的应用了品牌的主色系，浅咖色搭配黄色的灯光，火锅的用餐桌面也是用了一个弧线的设计感，和扁平的LOGO线条相辅相成，整个火锅店的设计是很统一和整体的，这是它最大亮点。

朴田泰式海鲜火锅餐厅

这家餐厅的设计同样的打破了传统火锅店的设计，家庭式的装修风格，颜色的选择也是用大面积的水泥色和复古的家具相结合。

红绿黄颜色的凳子进行点缀，让整个空间的层次感加强了不少，而温馨的家庭设计概念，和传统火锅店形成了鲜明对比，三五好友去吃火锅更像在家聚餐的感觉。

精致的植物装饰画和大面积的绿植相呼应，原木色的桌椅进行装饰，营造出森系设计风格的用餐环境。

不同于其他传统火锅的概念，去掉了火锅店红红火火的视觉感，用森系家庭式装修进行设计，在大量的火锅店面中可以说算的上是一股清流了。

西宁市城东区火锅小院

而这种完全走起复古风的火锅店，也很耐看，怀旧感的花纹和砖墙大面积木质空间相撞，搭配简单的绿植，完全不像是卖火锅的。

整个空间的设计都是走着一种浓烈的怀旧范，无论是精致的酒坛还是墙上的水墨画，都有一种年代的代入感，少量的现代元素进行融合，符合当下餐饮的潮流趋势。

火锅相对于其他餐饮品类，应该在当下属于比较火的了，但同样因为太受欢迎，大面积的火锅店开起来，就很难找到自己的定位和品牌特色，而这家火锅店以复古与现代结合的形式定位自己，确守是可以借鉴的地方。

火锅店想在餐饮上有一席立足之地，就必须从同质化严重的品牌中抽离出来，找到属于自己品牌特色，才可能不会被淘汰，毕竟，都红红火火的也太没品了吧！