2017年6月乳品新品荟萃【F】

六月推出的新产品包括冰淇淋披萨和不同口味的酸奶。图片来自iStock / Baloncici

6月份上市的新产品涉及酸奶、零食棒、开菲尔和奶酪。

1、瑞典新酸奶

芬兰公司Valio在瑞典推出了Valio Gefilus酸奶。该系列包括三种口味：原味、草莓石榴味和桃子味。

这些产品的甜味只来自天然水果，添加了钙、维生素D和维生素B12，不含乳糖。小包装的酸奶杯还推出了草莓石榴苹果的混合口味。

Gefilus含有LGG益生菌，这种益生菌在胃里停留时间更长。

1升装风味酸奶的建议零售价约为2.81美元；原味酸奶约为2.58美元；小包装酸奶杯规格为4×100mL，建议零售价为2.06美元。

2、Eatlean蛋白质奶酪零食棒

英国奶酪制造商Joseph Heler将其Eatlean系列产品扩展至零食和方便食品领域，推出了Eatlean蛋白质奶酪零食棒。

该蛋白棒的蛋白质含量比普通全脂切达奶酪高45%(普通奶酪约为25g蛋白质/100克)，但是脂肪含量低90%(普通奶酪约为34g / 100g)。每根零食棒中含有11克蛋白质和1克脂肪。

Eatlean蛋白质奶酪零食棒将率先在英国Morrisons超市推出，其包装净含量为210g（30g*7）。

3、风味开菲尔奶昔

Bio-tiful Dairy公司通过英国零售商Sainsbury推出了一款草莓西柚开菲尔奶昔。该产品将在全国200多家超市上市，每瓶250毫升，将会摆放在早餐产品货架。

草莓西柚奶昔是Bio-tiful开菲尔系列的新成员，该系列以有机、传统的牛奶产品为特色，包括原味开菲尔、烘烤牛奶开菲尔、莫利洛黑樱桃开菲尔奶昔和蜂蜜薄荷开菲尔奶昔。

Bio-tiful的销量已超过6万瓶，在英国各地有销售，包括Sainsbury、Co-op、Ocado、亚马逊、全食超市和Selfridges等。

4、Chobani推出了首款非希腊式酸奶

Chobani以Smooth系列产品进入非希腊式的经典酸奶市场。

Chobani指出，这种新型低脂酸奶加工过程简单，最大程度地保持了牛奶中的天然蛋白质，制作过程中使用有益微生物和益生菌进行发酵。该系列有五种口味：桃子、草莓、香草、蓝莓和黑樱桃，建议零售价为每盒1.79美元。

5、Organic Valley的Grassmilk酸奶新口味

Organic Valley在美国推出了两种全新口味的Grassmilk酸奶——黑樱桃味和桃子味。

每盒酸奶中含有6克蛋白质，同时富含钙、ω-3脂肪酸和活性益生菌。

新口味的Organic Valley Grassmilk酸奶杯将于七月在美国各大天然食品超市和主要的食品连锁店上市，建议零售价为1.69美元。

6、优诺推出法式酸奶

通用磨坊旗下优诺品牌推出了名为Oui的法式酸奶。该产品经过了8小时发酵，质地浓厚，使用单独的玻璃瓶盛装。

该产品只含有全脂牛奶、蔗糖、水果和乳酸菌，不含转基因成分、人工防腐剂、人工色素和人工香精。

Oui产品有八种口味：原味、草莓、蓝莓、黑樱桃、香草、椰子、柠檬和桃子口味。

7、Tillamook升级高端冰淇淋包装

Tillamook County Creamery Association已经完成了其超高端冰淇淋系列的包装升级。

新包装的产品被重新命名为Special Batch，盖子的周围加上一圈奶油色标识，以帮助消费者在货架上能快速识别出Tillamook Special Batch，并将其与Tillamook 56盎司的冰激凌区分开来。

Tillamook还推出了两种新口味：豆蔻杏仁奶油味和糖霜胡萝卜蛋糕味。

Special Batch将在太平洋西北部和南加州的Albertsons超市、北加利福尼亚的Safeway超市、太平洋西北部和北加利福尼亚的Raley超市、太平洋西北部和科罗拉多的Kroger超市上架，建议零售价为3.99美元至4.49美元。

8、Baskin Robbins首次推出极地口味披萨

Baskin-Robbins的薄荷巧克力脆片极地披萨以双层奶油巧克力饼皮和薄荷巧克力脆片冰淇淋为特色，上面撒有奥利奥饼干、软糖和棉花糖等。该口味包括杯装、蛋筒、奶昔和分层圣代等多种形式。

极地披萨加入了该公司的奥利奥冰淇淋三明治蛋糕产品，这是一款巧克力味的糖霜蛋糕，上面撒有Baskin-Robbins的奥利奥冰淇淋三明治。

9、Roland Barthelemy在美国推出新的奶酪品种

Cheesemonger Roland Barthelemy在法国和美国市场推出了八种“haute fromagerie”奶酪系列产品。

Roland Barthélemy Signature Collection系列产品包括La Fromage au Bouchon (来自多尔多涅河地区)、Le Montagnard des Vosges (使用孚日山脉当地牛奶)、Le Bleu de la Boissière; Severac (使用奥弗涅第三代家族农场的牛奶)、Esquirrou(来自巴斯克地区西南部)、Etorki Reserve (半软奶酪，使用Manech巴氏杀菌绵羊奶)、Maroilles Fauquet 、Boursault(软制成熟奶酪，使用Boursault卢瓦尔河谷的三重奶油制成)。