饮食也谈“数据化”自我

美食科技TechGastronomy
2017.06.30

最近几年,“数字化自我(Quantified Self)”这个概念越来越热。所谓的数字化自我,也就是将自己的行为、习惯、健康全部具化为可衡量的数字。最常见的数字化自我,就是每天记录休息时长、追踪每天步数、摄入卡路里。

美食科技的牛人们早就不满足,把“量化”维持在表面,把这个概念玩出了新的高度——身体内部的健康数值量化。
 AnalyzeMe
       AnalyzeMe将迷你传感器“藏”在一粒粒药丸当中。
                 

前一天傍晚服下后,药丸经过12小时的旅行,终于在肠胃当中准备就绪,与此同时,药丸就开始“现场直播”身体里各种菌类和微生物的数据信息,用户可以轻松在手机上可以查看这些信息。

如果你一边吃东西一边观察数据变化,你绝对会惊诧于数据变化的及时性。数据的准确度令人咂舌,就算是没什么生物学基础,吃了饭之后体内微生物群发生的变化,仍然一目了然。

药丸并不会一直待在体内。在服入后24小时左右,药丸就完成其使命被排泄出来。

每颗药丸造价和一杯咖啡的价格相仿,但可以给我们非常精准的肠胃健康信息,创造每个用户独一无二的“饮食档案”,并推荐最为合适的饮食计划。
精准饮食

如果止步于此,这个美食科技产品就只能是看似美好,但不过是孤军奋战。AnalyzeMe干脆把“精准饮食”和“数字化自我”进行结合,延伸出另一个产品Custom Culture——30分钟之内根据你体内的微生物群数据,定制出独一无二仅适合你的酸奶,用以精准维持体内微生物群平衡。

这样的定制化服务不仅仅健康营养,而且一点也不委屈你的口味。无论你是喜欢牛奶、羊奶、骆驼奶,还是干脆崇尚植物酸奶,在定制的时候都可以进行选择。

制作完成之后,用户可以在门店自取,也可以选择送货到家。

这个产品虽然还未出现在国内市场,但是整体趋势可见一斑。饮食方面的“数字化自我”是“精准饮食”的先行条件。两个概念可以相互促进、拓宽彼此市场。AnalyzeMe不仅仅在产品上颇具创意,在市场规划上也别有巧心。它将散落的两个流行概念,从市场和健康的角度将两者串联起来。

美食科技的创新不仅仅可以是关于创造出前所未有的产品,更是将已有的产品和概念用新颖的方式串联起来,把已有产品的价值提升。


关于作者

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旨在建立一个让全球美食科技爱好者关注的网络社群,更多地关注科技、环境、社会和未来厨界经济的可持续发展的方式和体系,倡导科学的理念,组织和推动美食科技相关产业的变化,并通过互联网平台将企业家,投资者,科学家,技术研发人员,厨师,农民,媒体,倡导者,爱好者联结在一起,合作和分享最佳实践和探索产业未来以及培养商业技能。

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