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美国加州SweeGen公司已收到FDA对其使用Bestevia作为Reb-M甜菊糖品牌的GRAS许可。Bestevia来源于甜菊叶提取物，通过酶转化为Reb-M，在美国可作为食品和饮料行业的通用甜味剂使用。

这条公告与配料巨头Ingredion宜瑞安密切相关，最近它成为SweeGen公司甜味剂的独家全球分销商（中国市场除外，是非独家经销商）。

去年SweeGen通过其下属的蓝色加州公司向FDA递交了申请，说明“甜菊糖Reb-M 95%是通过转基因酵母从甜菊提取物中合成的。”

该“生物转化”过程采用了创新的多步生物合成路径以获得高纯度莱鲍迪甙M（Reb-M 95％），合成过程使用的酵母含有尿苷5'-二磷酸-葡糖醛酸基转移酶，能够促使葡萄糖醛酸转换成小分子糖苷键。

嘉吉公司开发的EverSweet是使用基因工程改造的酵母菌将糖转化为甜菊糖苷Reb D + M，与此产品不同，Sweegen以甜菊叶提取物为底物，然后使用来自酵母菌的酶将其转化为Reb M，一种最接近白砂糖口感的甜菊糖苷。

公告说：“这种微生物[酵母]含有多种酶，针对天然甜菊糖苷进行多步葡萄糖添加，最终将其转换为Reb M.

由于酵母不在最终产品中（已被完全除去），并且将作为加工助剂，SweeGen在其网站上将Bestevia Reb M描述为“非转基因”产品。

我们专有的生产途径始于天然甜菊叶

当被问及终端用户如何在成分列表/食品标签上描述Bestevia时，SweeGen表示：“SweeGen的无热量Reb-M结合了与白砂糖极其类似的口感，使得食品和饮料公司能够降低或完全削减其产品中的白砂糖用量，尽管何时以何种方式宣称将我们的Bestevia Reb-M产品作为食品配料完全取决于客户的决定。

对于知识产权问题，SweeGen表示：“对于Reb-M的生产工艺，SweeGen公司拥有来自Conagen授权的独家许可（Conagen公司由SweeGen总裁Steven Chen控股）。”

FDA在2017年2月17日发出的一封信中声明已经审查该项申请，对于Bestevia Reb-M的安全性没有任何进一步的问题。

“已经收到了FDA许可意见，SweeGen和我们重要的分销合作伙伴Ingredion，现在能够支持美国的食品和饮料公司，使用新型、高纯度、美味的甜菊糖甜味剂，以满足消费者对减糖/无糖产品的需求，”Sweegen总裁Steven Chen表示。

“天然甜味剂行业中没有任何灵丹妙药，但是随着我们从提取出高纯度Reb A的第二代产品，到两年前开始面向市场的第三代产品，产品性能将会越来越好，并且都是具有最高商业价值的5种糖苷的混合物Reb A，B，C，D和M。”

Sweegen公司网站称：“我们的生产工艺以第一代天然甜菊糖苷作为底物，添加天然酶，通过增强发酵效果将其转化成下一代甜味剂。

“结果表明天然化合物（Reb-M，Reb-D或任何目标甜菊糖苷），可以被分离并进一步纯化，用作全球消费者食品和饮料产品中的甜味剂。

“发酵过程不会改变甜菊糖苷的天然分子，可以使用同位素分析方法从合成产物中分离天然成分，从而证实终端产品也是天然产品。

因此，Sweegen的产品“代表了下一代甜叶菊甜味剂”，Ingredion公司首席创新官Anthony DeLio表示： “Sweegen甜味剂给了我们更多的选择，帮助我们的客户开发符合消费者需求的更健康的少糖食品和饮料。”

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