总部在怀俄明州的Brewista，近日开发出NutraMilk专利设备，可以在7-12分钟制做出2L坚果乳。

NutraMilk使用者可以按照自己的需要，选择坚果或草本籽粒，加入水，一次能制作67盎司坚果乳或者26盎司坚果黄油。

从2015年开始，Brewista就与丹佛大都会州立大学工业设计学院一同合作，构建NutraMilk雏形。

Brewista希望可以在Kickstarter上募集到35000美元，为每台机器提供210美元的造价，上市后NutraMilk将定价300美元。如果众筹成功，公司将在2017年10月前完成筹款期间所有订单。

是否有市场？

Almond Cow是一款类似的设备，但声称可以在30秒以内完成家庭自制巴旦木乳

今年早些时候，Almond Cow在Kickstarter上做了同样的集资活动，目标是为其壶形巴旦木乳机募集1万美金。该公司最后收获近17万美金的筹款，这一结果预示了消费者对同类设备的需求和渴望。

Almond Cow的不同之处在于，可以在30秒内制得巴旦木乳，但需要提前过夜浸泡坚果，也没有明确该设备是否适用于其他坚果产品。

NutraMilk在Kickstarter上公布已有一段时间，Brewista总裁Brian Gross认为它可以吸引关注健康和清洁标签的消费者。

据公司称，NutraMilk可以将传统坚果乳的制作时间从12-14小时缩短到12分钟。

Brian Gross表示：“传统的制作坚果乳是一个复杂且需要劳动的过程，所以我希望为想要快速享受家庭自制坚果乳的消费者们提供解决方案。”

对于创业公司而言餐饮行业是另外一个目标，尤其是是咖啡店，越来越多的消费者开始追求用不同坚果乳制作的咖啡饮品。

Gross说：“最后我开始注意到，咖啡店不得不自己来做坚果乳。”

家庭自制坚果乳的好处

Almond Cow和NutraMilk都声称其设备可以提供健康的坚果乳，整个过程不添加卡拉胶和维生素A棕榈酸酯等添加剂。

与传统制作方法相比，使用NutraMilk会更加方便；从长远角度讲，使用此类设备可以为消费者节约花销，因为32盎司包装杏仁乳价格只要3美金。

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