美国透明度市场研究机构（TMR）表示：由于消费者对健康乳替代品意识的不断提高和乳糖不耐受症的扩散，目前全球乳品替代品市场价值高达93.2亿美元。再加上非传统产品如米奶、杏仁奶和椰奶等变得越来越受消费者欢迎，到2024年底，全球乳制品替代品市场预计将达到263亿美元的价值。从全球区域来看，尽管北美和欧洲市场取得了相当大的成功，但亚太地区在未来几年仍将继续支配乳制品替代品的总体需求。

其中，健康美味的坚果奶成为当下欧美饮料市场的发展趋势之一。英国果汁品牌Plenish抓住机遇，不断扩大其M*lk无乳产品系列，冲击高品质的坚果奶市场。继2016年推出英国第一款一升装有机腰果坚果奶之后，2007年初又发售有机长寿榛子奶。这款产品仅含有三种简单的配料：经过轻烘烤的有机榛子、过滤水和喜马拉雅盐。产品是人体摄取植物蛋白的天然来源，有助于保持健康的肌肉和骨骼；同时富含维生素和锰，强氧化剂有助于保护细胞免受氧化应激，促进人体免疫系统的正常运行。同时,以长寿概念为产品营销策略，以此吸引有这类需求的消费人群进入该品类。

除此之外，Plenish还推出了Elevate，这是一款营养丰富的有机冷榨饮料。Elevate采用有机杏仁奶为基底，再添加姜黄、姜、椰子花蜜和胡椒等成分进行营养强化，除了传统概念的营养补充之外，宣称具有消炎、抗氧化和护肝的功效。Elevate适合日常疲劳时补充体力，更是就餐饮酒时的完美搭档，为身体提供更多营养可口的植物力量。