日本矢野经济研究所不久前公布的保健食品市场调查结果显示，2016年日本保健食品市场规模从制造商出货金额来看已达到7500亿日元，比2015年增长0.9％。2015年的保健食品市场因为外国游客入境购买消费而得到大幅增长，但眼下该热潮已经基本平息。2015年4月开始的“功能性标示食品制度”进一步扩充了健康食品，整个市场从而出现增加。

日本的功能性标示食品主要以补充剂、加工食品和生鲜食品为对象，“调理肠胃”、“缓和脂肪吸收”等功能获得消费者厅认可的产品。在该制度发轫的2015年其市场规模只有446亿日元，随着获批产品的正式出售，预计在2016年的市场规模已达到1483亿日元。

图1：日本功能性标示食品市场规模变化（百万日元）

此外，实施一项目标对象为1193名30岁以上男女的消费者调查，发现约70％的消费者对功能性标示食品有所认知，20％的人有摄入经验。从关心的功能作用来看，“内脏脂肪措施”和“中性脂肪对策”占有相同的比例（24.4％），紧接着是“胆固醇措施”、“调理肠道”、“缓解疲劳”和“眼部护理”。

图2：功能性标示食品的认知和摄取情况

由此可以估测，在2017年度，随着功能性标示食品获批数量的不断增加，整个保健食品市场将会得到进一步推动。