冰箱可以说话，桌子可以烹饪，食物垃圾会自动分解……

上面这些看上去不可思议的创新已在拉斯维加斯2017年消费电子展（CES）上展出了。它们，或者说是科技在改变着消费者看待食物以及与食物互动的方式。

以下我们精选出六个与食物相关的创意。

1、惠而浦Zera Home Recycler

惠而浦带来了新型快速家庭食品循环供电技术。没有脏乱、异味以及额外的工作就可以实现食物垃圾的室内分解。食物残渣进入到和橱柜一样高的机器，24小时内肥料就会生产出来。

这台机器几乎可以处理任何种类的食物垃圾——包括肉类和奶制品这些传统处理方式无法完成的食物——将其转化为营养丰富的肥料。根据Zera Home Recycler众筹页面的介绍，美国家庭平均每年会产生400磅的食物垃圾，而Zera可以对其中约95%进行回收。

Zera获得了CES 2017年度最佳创新奖，Engadget称Zera是最好的互联家居产品。

该产品目前接受众筹项目赞助者的预定，并将在今年晚些时候在各大商店上架销售。

2、松下Flat-Top Cooker

便利性是2016年增长最快的消费者需求之一，并且在新的一年也没有放缓的迹象。

松下推出的新概念Flat-Top Cooker（见标题图片）将人们对于快速便捷的家庭烹饪的期望提高到了一个新的水平。使用微波技术烹饪食物，用户只需将食物放在嵌入餐桌的炊具上即可。根据一家公司的报道，“无需炖锅和平底锅。食物就在人们眼前准备齐全，并且食用时是新鲜温热的。

3、肠道健康新产品

消化健康仍然是许多消费者最关注的问题，FoodMarble的AIRE设备可以为大家提供帮助。这种手持应用程序连接的小工具类似于气体测试分析仪，可以识别在个体消费者中触发GI痛苦的食物，从而避免将要引发的胃部不适。

AIRE用户需要在空腹时对装置进行呼气，以便其能够分析多元醇（FODMAP）的基线水平，这种存在于大多数食物中的碳水化合物类会引起肠道中的气体积聚。然后消费者一次一个地摄取AIRE包含的食品包，对其呼吸进行测试，并观察他们的身体对果糖和乳糖等成分如何响应。

在记录每次测试的数据后，AIRE应用程序可以帮助消费者创建与其独特的消化系统兼容的定制饮食，所有这一切的实现都无需去医生的办公室。

目前AIRE可预订，预计会在秋季发货。

4、卡路里追踪器摄像技术

现在的市场上不缺乏热量计算的应用程序，但广受欢迎的饮食跟踪器Lose It！的创造者推出了全新的Snap It创新产品，可能会终结这一领域的竞争。

Snap It使用先进的图像识别技术来识别食物，并在几秒钟内报告热量水平。消费者只需拍摄他们的用餐照片，Snap It工具即可识别单份食品的热量。然后，消费者确认并选择份量，Snap It会列出每个项目的总热量。

智能手机用户可以下载最新版本的Lose It！应用程序来访问Snap It。

5、智能（或准智能化）冰箱

在CES 2016亮相的三星Family Hub冰箱打破了厨房制冷电器的市场和定位。今年，三星推出了Family Hub 2.0，它使用技术集成来帮助消费者做饭、购物和安排时间。LG还宣布将与Smart InstaView合作进军太空领域。

一个冰箱摄像头可以让人们随时看到冰箱里的实际情况，使他们更容易记住是否真的需要在杂货店购买更多的牛奶。不过冰箱也可以帮助你在网上订购这些杂货。

两款冰箱也更新了家庭冰箱的另一个传统功能：家庭布告栏。这些冰箱可以创建和显示个性化的备忘录、日历和照片，可以在冰箱上或者通过app进行更新。

和许多新的智能家居产品一样，这些冰箱可以进行语音交流。用户可以添加杂货列表、提出要求，甚至要求冰箱找到一个食谱或播放音乐。

但对于那些还没有关注新型冰箱的人，Smarter在CES上展示了FridgeCam，它被放置在冰箱内部，可以对其中的内容物进行拍照。

6、即时粮食管理

虽然今年出现了许多农产品大量过剩的情况，但这些食物不应该被浪费。Amber Agriculture创造了一款产品可以帮助农民了解在粮仓中商品的状况，确保食品供应链中的第一环节安全无虞。

该产品部署了一系列小型传感器来测量粮仓内的环境条件，并监测那些能够指示粮食潮湿的化合物。来自传感器的信息可通过智能手机访问。

Engadget将 Amber Agriculture评选为CES 2017最佳创业公司。

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