雀巢将被迫从瑞士制造的80种产品中剔除“瑞士十字”，这是遵循一项关于“瑞士”的新法律，该法律将于明年1月生效。“这非常不幸。” 瑞士雀巢公司的负责人表示。

该法律于2013年通过，规定了瑞士来源配料的最低限量，并将于2017年1月1日生效。

“瑞士的产品和服务在国内和国外享有极高的声誉，这就是为什么瑞士来源的标志越来越受欢迎，” 瑞士联邦知识产权研究所说，“不幸的是，他们也被搭便车者更频繁地使用。”

Thomy蛋黄酱目前在其包装的前面有一个“瑞士十字”。© Nestlé too

“瑞士立法加强了对‘瑞士制造’称号和瑞士十字的保护，有助于防止和制止其被滥用，从而使‘瑞士’品牌的价值能够长期保持。”

雀巢说，它分析了所有 “与瑞士相关”的产品——总共大约650个配方——在期待着该法律。“用来实施这项新的瑞士法律所花费的时间相当长。” 一位发言人说。

大多数产品符合规定，其他需要小的配方调整。然而，共有80个产品，如Thomy蛋黄酱，家庭烘焙品牌Leisi和某些Frisco冰淇淋，将失去瑞士十字。

“非常不幸”

瑞士雀巢公司首席执行官Christophe Cornu告诉记者，这是“非常不幸的”，因为产品是在相同的地方使用相同的配方制造而成。

“对于我们的Thomy产品，我们只使用自由放养的鸡蛋，每年需要总共3400万个鸡蛋。这个数量瑞士不能独自承担。这就是为什么我们必须与符合瑞士质量标准的欧洲供应商合作。”

Cornu作为瑞士雀巢公司的CEO已有一年多。

Cornu说公司将保留其在巴塞尔（制造Thomy产品的地方）和旺根的工厂。“因此，我相信Leisi和Thomy的客户是忠诚的。”他说。

然而他补充说：“瑞士客户要求非常高，他们期望高质量并喜欢尝试新产品。而且他们想要当地生产。真实性起着重要的作用。”

 “瑞士制造”的分解

根据新规定，至少80%的产品原料必须来自瑞士。对于牛奶和用于乳制品的牛奶上升到100%。

然而，只有在瑞士可提供的原料被考虑到，决定因素是“天然产品的自给率”。

如果自给率大于50%，则计算中完全包含该配料。

如果自给率在20%和50%之间，正如草莓的情况，只有一半的配料被考虑进去，而如榛子等小于20%的可在瑞士采购的配料，该配料可以被忽略。

由于“自然条件”不能在瑞士采购的配料，如咖啡和可可，也被豁免。如果产品是在瑞士加工的，并且在牛奶巧克力所用的牛奶是来自瑞士的情况下，制造商可以使用瑞士十字。

据瑞士消费者联盟FRC，这些例外从制造商的角度可以视为合理，但对于消费者来说并不直观。“FRC将因此保持警惕，将帮助消费者理解各种瑞士十字的意义。”

该法律也允许加工产品的制造商突出瑞士来源的某些主要配料，如千层面中使用的瑞士牛肉。在这种情况下，肉必须是100%源于瑞士，并且成品必须在瑞士制造。但是不会授权使用瑞士十字，并且瑞士原产地的指示字母不能打印的比产品的名称大，否则给人的印象是整个产品是在瑞士制造的。

由于作物歉收暂时无法获得的配料也可以被豁免。

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