随着独特的加工手段的改变，肉制品零食产品正在不断发生演变。例如，位于牙买加的Gourmet Boutique公司正在推出全烤鸡丁零食。这是一款3盎司重的冷藏零食，可以冷食或者加热食用，也可以加到沙拉里。每包产品包含110卡路里热量，22克蛋白质，无碳水化合物。
今年早些时候，美国Tyson Foods公司推出了“Hillshire Snacking”品牌，包括一系列单独包装的蛋白质零食，给消费者送去“便携式”的饮食体验，带去更加精致的味觉感受。这一系列产品包括“Hillshire Snacking Small Plates”和“Hillshire Snacking Grilled Chicken Bites”。每包蛋白质含量超过15克。每一盘包装中包含各种肉的组合（意大利腊肠片、辣味猪肉块、烧鸡块）、起司、咸饼干、薯片、坚果。每块鸡胸肉都会蘸一些蘸酱。
美国食品公司Green Bay推出“Great American Comfort Classics”系列产品，单个包装的加热食用牛肉产品。该产品有四个品种：烤肉丸、烘肉卷、索尔斯伯利牛肉饼、照烧肉丸。每份蛋白质含量超过20克。便利店会把该产品放在加热器、冰箱，或者冷藏盒中出售。
卡夫亨氏公司旗下Grilled Snackers品牌推出了P3系列产品（便携式蛋白质包）。包装采用两个隔间的盘子，里面有肉和蘸酱。包括山核桃风味的烤鸡胸肉条，有甜味或者清淡风味两种，还有照烧风味的烤鸡胸肉条，加入亚洲烤芝麻。
位于芝加哥的Farmer’s Fridge推出每日的沙拉和零食产品，放在全市的报刊冰箱里出售。产品选择可循环利用的塑料罐包装。每罐2盎司，选用有机调味鸡块，用橄榄油、大蒜、洋葱、盐、辣椒烹饪。每罐产品包含80卡路里热量、2克脂肪、15克蛋白质。
Hormel Foods公司推出了“REV”品牌，是一个“一口咬”大小的肉块零食产品，将肉包裹在起司面包里。每包2盎司，包括6块肉块，蛋白质含量为7克到8克。有三个品种：火腿+起司、意大利腊香肠+起司、火鸡肉+起司。肉块可以直接吃，或者在微波炉里加热20秒后食用。
今年7月，位于Munster的Land O’Frost公司推出了“Deli Snackers”系列产品，是一款焙烤肉零食，选用烤箱烤制的肉。该产品在熟食店中出售，是一款便携式的肉制品零食，包括6个品种：黑森林火腿、水牛鸡胸肉、热烟熏火腿、风味鸡胸肉、甜辣鸡胸肉、Vermont枫树火腿。每包2盎司，包含12到14片肉，10克蛋白质，80卡路里热量。另外，脂肪含量不超过3克，钠含量不超过400毫克。
位于South Chesterfield的Fiorucci Foods公司最近把旗下非常受欢迎的奶酪肉卷包装进了单个或两个包装的袋子里。包括马苏里拉奶酪配上硬香肠、意大利辣香肠或意大利熏火腿、硬香肠配上胡椒酱。位于法国里昂的Cheesewich Factory推出了同名手提式零食组合，加入奶酪（科尔比干酪、牛奶切达、胡椒酱、意大利菠萝弗洛干酪）和意大利腊肠。正如产品名称所说，两片起司夹着一片腊香肠。每份Cheesewich产品为2.5盎司，冷藏货架期为6个月。
本文来源为FOODAILY每日食品网，如转载请注明出处，违者必究。
评论