来自Technavia的报告表明，消费者对传统特色菜肴的热情促进了美国香料和调味品市场的发展，并有望在2020年市值突破60亿。这与2015年的20亿美元相比，有了显著提高。
Technavio公司的食品行业分析师Vijay Sarathi指出：“印度和亚洲美食正受到广大消费者的追捧，方便食品的销量也显著提高，两者共同推动了美国香料调味品市场的快速发展。而美国人口的多样化也促进了民族特色食品及配料需求的增长。”
食品生产商正致力于开发具有全球特色风味的新产品来满足消费者的需求。
1、Kellogg
Kellogg公司的MorningStar Farms品牌刚推出了5种新口味的加热即食便餐。新产品不仅具有国际特色还在原始风味的基础上做了创新。
Japanese Soba Noodles 便餐配料为荞麦面、素食牛排条、毛豆、竹笋以及豆瓣酱。
Moroccan Medley 便餐产品是在北非小米上浇盖佐以哈里萨辣酱的胡椒、红薯、绿豆和素食鸡肉条。
Chik’n Tikka Masala便餐产品将蔬菜、素食鸡肉条与香料和咖喱番茄酱相混合，来搭配印度薄饼。
Italian Sausage Bake套餐中配有菠菜、西葫芦、素食香肠碎和奶酪，并用沙拉酱和番茄酱分层间隔开来。
Chik’n Pot Pie产品拥有松脆的外皮，其上辅以素食鸡肉条、红酒和香草酱。
MorningStar Farms品牌与创新营销部门的主管Todd Smith指出：“我们富含蛋白的素食便餐新品，将原料与调味品有机结合创造出丰富的口感和质地。由于越来越多的消费者开始寻找更多便捷健康的简餐产品以及肉类替代品，所以我们非常期待新上市的美味素食便餐产品不仅能够满足消费者的需求，也能在环保方面做出一定贡献。”
2、Post Holdings
Michael Foods是Post Holdings公司的子公司，今年新推出了Crystal Farms系列产品，将奶酪丝搭配在西班牙菜肴中。这一系列产品有四种口味：Quesadilla、Oaxaca、Asadero 和 Muenster。
Crystal Farms的高级主管Katie Egan说道，“我们研究发现，消费者不仅希望能够自己在家中制作出正宗的民族特色菜肴，还非常喜欢使用奶酪丝。Crystal Farms的奶酪丝新品将会满足消费者的这些需求并为民族特色菜肴的制作提供更多选择。”
3、Enjoy Life Foods
Enjoy Life Foods 旗下的Plentils薯条系列新添了两种全球风味的产品：Thai Chill Lime和Moroccan Spice。这款无过敏原的豆类零食是一款无麸质、非转基因的清真犹太宗教食品。
Enjoy Life Foods的营销主管Joel Warady指出：“受00后的影响，消费者对异域风情食品的追求不仅体现在味道上，还表现在营养和口感上。我们的Thai Chili Lime和Moroccan Spice Plentils正是为了满足00后的猎奇心理而推出的。这款零食不含过敏原，且口感松脆，富含蛋白，味道远胜于传统的直接添加香料的薯片。”
4、GNP——Gold‘n Plump
GNP公司的新产品发布会上推出了采用摇动方式进行传统菜肴准备工作的系列产品。公司推出的鸡胸肉条套餐能够让消费者在短短20min内制作出美味的菜肴。
Gold’n Plump Shakers产品有香咸味，甜辣味，牙买加味，蜜烤味和墨西哥辣酱味多种选择，其品质新鲜，未经冷冻。将去皮无骨鸡胸肉条切成小块既可当零食又可作为菜肴的配料。每20盎司的摇摇杯中含16盎司的鸡肉，4盎司的调味面包屑，以及用于摇匀的拉链袋。
GNP公司创新管理主管Tracy Miller指出：“随着生活节奏的加快，人们更倾向于简化前期的准备过程，而直接对食材进行烹饪，以更好的享受亲自制作的乐趣。摇摇杯系列产品为快速加工新鲜健康鸡肉提供了可能。它最大限度的减少了菜肴的制作程序，把烹饪的乐趣还给消费者。此外还能够赋予食品良好的口感和风味品质，这是冷冻食品所无法企及的。”
5、Prairie Farms Dairy
Prairie Farms Dairy正在推广其Chef‘s Splendor Dips系列产品，目前主要有三种口味：香烤红辣椒、酸奶黄瓜酱和辛辣田园沙拉酱。这款无麸质蘸料是由未经人工生长激素饲料喂大的奶牛生产的牛奶和奶油制成的。
Prairie Farms公司市场沟通部的副总裁Rebecca Leinenbach指出：“厨房是美食家们创作的天堂，我们的特色产品不仅能够让消费者纵享美食的极致口感，还能够扩大民族特色食品在商场中的占有率。”
6、Revolution Foods
Revolution Foods为工作繁忙的消费者们提供了两种快餐解决方案。Dinner Hero快餐产品是一款以全谷物、自选香料和酱汁为特色的菜肴，它不含人工色素和香精香料。相对于营养全面的膳食套餐而言，消费者只需再适当补充些蛋白质即可。Dinner Hero产品有四种口味可供选择：泰式椰香咖喱味，芝麻蒜香味，烟熏香肠番茄味和假日风情塔可味。每份快餐中含有42-49g的糙米、添加藜麦的糙米以及竹筒米等全谷物。
Breakfast Hero是一款无需加水混合可直接解冻倾注成型的薄饼面糊系列产品，其配料天然，主要成分为牛奶。每盒能够制作15份薄饼，目前有三种风味可供选择，分别是原味，杂粮口味和巧克力杂粮口味。
Revolution Foods的首席总裁兼合伙人Kirsten Saenz Tobey提到：“我们作为职场妈妈，非常能够理解忙碌的父母每天所面临的挑战，特别是在做饭这一方面。我们正致力于通过快速烹调的方式来实现父母在短时间内完成菜肴烹饪的需求。与当前众多需要牺牲品质和营养来换取方便的产品相比较，我们的Dinner Hero 和Breakfast Hero系列产品是更为健康营养。我们简化了菜肴的制作过程，通过快速烹饪解决困扰父母的难题，帮助他们在短时间内完成美食的烹调。”
7、Pepsi
Pepsi公司的Frito-Lay部门刚推出了一款新型辣味小食：Doritos Loaded。它松脆的三角形外壳内注入了丝滑奶酪。目前有两种风味可供选择，分别是玉米奶酪味和胡椒奶酪味。
Frito-Lay北美市场的营销副总裁Marissa Solis指出，“Doritos的理念是鼓励大家走出熟悉的环境，勇于尝试新鲜事物。Doritos Loaded系列产品正是如此。这是一款能够赋予更丰富的零食体验的新品。我们相信通过提高Doritos Loaded的市场占有率，各地的零食爱好者都会去尝试购买。”
8、Rich Products
Rich Products 公司旗下的Farm Rich品牌推出了一款新的冷冻焙烤食品——Farm Rich Bakery。作为系列产品的开端，公司首推了五款Farm Rich Bakery优质早餐零食产品。
这五款产品分别为香肠、蛋挞、香草巧克力甜甜圈、蓝莓烤饼和法式吐司条。
Farm Rich的市场主管Shannon Gilreath指出：“全球超市中早餐类产品规模持续扩大，越来越多的消费者不仅在早餐时间享用早餐产品——因此商场需要提供更便捷，更高品质的焙烤产品。我们的新品具有广泛的受众，极大地丰富了消费者的早餐和零食选择，且口味多样，存储方便，加热即食。”
9、Fresh Express
Fresh Express精选有机食材推出了新款Fresh Express Organic Salad Kits。这款产品中的蔬菜和沙拉均来源于美国农业部认证的100%有机食品。
Classic Caesar kits产品以生菜、奶酪蒜蓉面包丁、帕尔马干酪以及凯撒酱为搭配特色。
Sweet Dijon Onion salad kits产品内有菜胆，菠菜，甜菜，南瓜，奇异籽，香草味鹰嘴豆以及甜味Dijon洋葱酱。
Pomegranate Cranberry kits产品配料有生菜，紫叶菊苣，莴苣，蔓越莓，烤藜麦以及石榴和木槿酱料。
Fresh Express 品牌营销领导Michael Golderman指出：“一直以来，消费者都追求便捷营养的沙拉产品，对新鲜，美味，便捷的需求从未改变。目前消费者已经将食用有机食品的观念转化为一种生活方式，但有时，他们不得不在这方面做出妥协。现在我们能够提供给这类消费者100%的有机沙拉套餐，且食材种类丰富，能够满足全家人的需求，以后他们再也不需要在这方面做出任何让步。”
10、The Little Kernel
The Little Kernel是正式跻身于零食行业的全新的品牌，主打迷你爆米花产品。新产品采用100%的橄榄油来加工全谷物，不含任何人工合成成分，是一款无麸质，非转基因，非乳制品的产品。迷你爆米花目前有六种口味：松露海盐味，甜咸味，粉红喜马拉雅味，巧达起司味和黄油（不加盐）味。
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