随着中国消费者对酸奶产品需求的逐步提升，乳业巨头们开始把目光转向高端酸奶了。

近日，乳业巨头蒙牛达能旗下碧悠品牌推出法式风情酸奶碧悠悠漫，该系列为碧悠高端新品，售价8—9元/250g，主打法氏风情，蒙牛达能希望通过此款产品的推广，来多分得高端酸奶一杯羹。

自蒙牛低温业务与达能低温业务将正式合并后，原达能乳业（中国）利润将体现在蒙牛财报中。另一方面，达能“碧悠”品牌酸奶部分SKU单品，自去年6月初起，已在蒙牛马鞍山低温工厂开工生产。

“碧悠悠漫”作为法国达能与蒙牛合资后共同研发的又一新品，该产品采用达能专利平滑技术，每瓶碧悠悠漫产品富含100亿达能专利B益畅®菌，为消费者带来爽滑新体验。在口味上，悠漫有蓝莓、香草、红葡萄三种风味，在产品包装上，用三色条对应法国三色国旗。从质量标准、专利技术到产品视觉，蒙牛达能希望消费者充分感受到法氏风情的技艺与浪漫。据悉，该系列产品目前销售区域为上海、粤海。

从去年以来，不少乳品巨头开始布局高端低温酸奶市场。

去年6月，通用磨坊将法国酸奶品牌优诺带入中国市场，一口气推出三款产品，并在上海率先上市，零售价达到8元/杯（135g），开始强攻高端低温酸奶市场。今年6月，在优诺酸奶登陆上海一周年之际，通用磨坊宣布，2016年一季度，优诺酸奶在上海收获了10% 的市场份额，并将进驻北京市场。

优诺酸奶进驻北京市场不久，8月份，光明宣布旗下高端酸奶赏味酪乳上市，本周，光明为赏味酪乳在北京召开发布会，宣布赏味酪乳正式登陆北京市场，而赏味酪乳的单杯的零售价也在7~8元（135g）。

据了解，蒙牛达能此次推出碧悠悠漫新品，也与国内市场不断增长的消费需求悉悉相关。

据帝斯曼消费者调查结果显示，过去三年里中国的酸奶需求增幅遥遥领先。另外，据招商证券统计，酸奶在液态乳中的比重也在逐年增加，2015年已超过30%，今后还将继续上升，预计2016年酸奶市场规模将达到1000亿以上，2020年更将达到1900亿，届时在液态乳中占比将超过50%。