EFSA关注纳米级二氧化钛微粒的安全性【foodaily】

foodaily
2016.11.16

     EFSA(欧洲食品安全局)表示,虽然还存在数据缺陷,但是已经可以证明食品白色着色剂二氧化钛对于人体健康没有影响。不过还是有研究专家对此表示质疑,纳米级的微粒会影响食品的安全性。

由于还存在数据缺陷,欧洲食品安全局专家组还不能给出二氧化钛的每日可接受摄入量。但是即便如此,基于目前膳食暴露的平均水平,二氧化钛并不会对人体健康造成威胁。

然而,EFSA还是进行了研究,以填补这方面的数据缺陷,尤其是对生殖系统的影响。目前,已经有少量的研究证实二氧化钛对于生殖系统存在风险。

“基于已有数据和机体的吸收能力,专家组对二氧化钛的安全系数进行了评价,目前TiO2的无明显损害作用水平(NOAEL)为2250毫克每千克体重每天。专家组认为这个数据是没有意义的。”

在欧洲,二氧化钛的食品添加剂编号为E171,作为糖果、焙烤、酱料产品的白色色素,或者给产品带来不透明的朦胧的感觉。另外,也被用于防晒霜,因为二氧化钛具有隔绝紫外线的作用。

纳米级微粒

最近几年,人们一直在关注二氧化钛的安全性。食品行业一直使用纳米级二氧化钛微粒用于食品生产,但是EFSA认为,这种添加剂不可用于食品。

“虽然对于二氧化钛作为食品添加剂并没有什么严格的微粒大小限制,但是食品级的二氧化硅的颗粒更大,其中纳米级别的微粒成分有限。”

“根据目前欧洲委员会建议书上对于纳米物质的定义,目前的食品级二氧化钛并不能被视作是纳米物质。现在的食品级二氧化钛中,纳米颗粒(直径小于100纳米)的比例不超过3.2%。”

然而,欧盟的有关定义一直被许多人质疑。例如消费者权益机构BEUC首席食品政策官员Camille Perrin。他质疑该定义是否存在“缺陷”。

今年年初,法国环境非政府组织Agir pour lEnvironnement 进行了一项测试,发现有三种产品里存在二氧化钛纳米微粒——LU Napolitain巧克力饼干、Malabar什锦水果味泡泡糖(这两种产品都归属于亿滋集团),以及William Saurin小牛肉汤罐头。另外还在Carrefour鳄梨色拉酱中发现了二氧化硅纳米颗粒。

该非政府组织的发言人说:“我们所测试的这四种食品中含有大量的二氧化钛和二氧化硅的纳米微粒。但是欧洲相关的管理部门一直没有进行测试和证实。根据欧洲管理部门对于消费者食品信息相关条例,这类产品应该有‘Nano’标记。”

然而,亿滋集团在一次采访中表示,其使用的这些纳米微粒都不是“工程纳米材料”,所以不需要进行“Nano”标记。

Agir pour lEnvironnement组织正在要求法国政府停止在食品产品中使用纳米材料,直到进行进一步的食品安全测试。这项请愿活动已经获得了23500人的签名。

进行重新评价

2009年起,EFSA开始对41种食品色素进行重新评价,并更新相关数据。

根据重新评价的结果,EFSA降低了好几种食品色素的ADI值——喹啉黄(E104)、落日黄(E110)、丽春红(E124),并重新制定了焦糖色(E150)的使用限值。

EFSA食品添加剂及食品营养素添加(ANS)专家组副主席、食品色素重新评估小组主席Ruud Woutersen认为,对食品色素的重新评价工作的完成对于EFSA来说“是一个重要的里程碑”。但是,Woutersen表示,指导2020年前,还有非常多的食品添加剂需要进行重新评价。

 本文来源为FOODAILY每日食品网,如转载请注明出处,违者必究。


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